Kantine Kohlmann

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Skalitzer Str. 64
10997 Berlin


Speisekarte von Kantine Kohlmann

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2023
SAUERTEIGBROT MIT 3ERLEI DIPS
BRAUNE BUTTER / SCHWARZER KNOBLAUCH / TOMATE-CHILI
6,00
SARDINE
AHORN-ESSIG MARINADE / EINGELEGTE AMALFIZITRONE
7,00
BURRATA VOM PRIGNITZER WASSERBÜFFEL
SAISONALES KRÄUTERPESTO / OLIVENÖL
8,50

vegetarisch vegetarisch

TOMATE
YUZU DRESSING / SEAWEED CRUNCH
8,50
SELLERIE CARPACCIO
PECANNUSS MIT BRAUNER BUTTER / BELPER KNOLLE
9,00
CEVICHE
FANG DES TAGES / TIGERMILCH
13,50
ROASTBEEF
GRÜNER PFEFFER / WILDKRÄUTER
15,50
PIMIENTOS DE PADRON
PARMESAN / MELANGE NOIR
6,50
ARTISCHOCKE
IM GANZEN SERVIERT / AIOLI
9,00
ROMANASALAT
GERÄUCHERTE MANDEL / GEBEITZES EIGELB
9,50
AUBERGINE
SESAM / GRIECHISCHER JOGHURT
12,50
SALSICCIA
PUTTANESCA STYLE SAUCE / BASILIKUM
14,00
FORELLE
NORDSEEKRABBEN / GEWÜRZGURKE
17,50
ROTGARNELE
GREMOLATA / LIMETTE
22,00
AIOLI
+
3,00
PULPO
GESCHMORTE PAPRIKA / CHORIZO
23,00
SHORT RIB
ZWIEBELMARMELADE / BBQ AROMEN
25,00
TRÜFFEL POMMES
SOMMERTRÜFFEL / PARMESAN
7,50
MAISPORRIDGE MIT RAUCHBUTTER
4,00
SAISONALES GEMÜSE
5,00

vegan vegan

GEBRATENE PILZE
6,00

vegan vegan

BEILAGENSALAT
DRESSING DER SAISON
6,50
EINGELEGTE OLIVEN MIT KRÄUTERN
4,00

vegan vegan

SAUER EINGEMACHTES GEMÜSE
4,50
ERDBEERE
MASCARPONE / BAISER
9,50
SCHOKOLADE MIT OLIVENÖL
BLAUBEEREN / HONEYCOMB
10,00
CHEESECAKE
CHEF‘S CHOICE TOPPING
9,50
KÄSEVARIATION
COMTE / MANCHEGO /ÉPOISSES / LIVAROT / ROQUEFORT / SAINT MOURE
24,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kantine Kohlmann ist der 13.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.