Kantine Kohlmann

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Skalitzer Str. 64
10997 Berlin


Speisekarte von Kantine Kohlmann

Zuletzt aktualisiert am 11.03.2024
SAUERTEIGBROT
MIT 3ERLEI DIPS BRAUNE BUTTER / SCHWARZER KNOBLAUCH / TOMATE-CHILI
6,50
SARDINE
AHORN-ESSIG MARINADE / EINGELEGTE AMALFIZITRONE
7,50
BURRATA VOM PRIGNITZER WASSERBÜFFEL
SAISONALES KRÄUTERPESTO / OLIVENÖL
10,50

vegetarisch vegetarisch

TOMATE
YUZU DRESSING / SEAWEED CRUNCH
10,00
SELLERIE CARPACCIO
PECANNUSS MIT BRAUNER BUTTER / BELPER KNOLLE
9,50
CEVICHE
FANG DES TAGES / TIGERMILCH
14,50
ROASTBEEF
GRÜNER PFEFFER / WILDKRÄUTER
16,50
PIMIENTOS DE PADRON
PARMESAN / MELANGE NOIR
7,50
ARTISCHOCKE
IM GANZEN SERVIERT / AIOLI
9,50
ROMANASALAT
GERÄUCHERTE MANDEL / GEBEITZES EIGELB
10,50
AUBERGINE
SESAM / GRIECHISCHER JOGHURT
14,00
SALSICCIA
PUTTANESCA STYLE SAUCE / BASILIKUM
15,50
FORELLE
NORDSEEKRABBEN / GEWÜRZGURKE
17,50
ROTGARNELE
GREMOLATA / LIMETTE
24,00
AIOLI +
3,00
PULPO
GESCHMORTE PAPRIKA / CHORIZO
26,00
SHORT RIB
ZWIEBELMARMELADE / BBQ AROMEN
28,00
TRÜFFEL POMMES

vegan vegan

SOMMERTRÜFFEL / PARMESAN
7,50
MAISPORRIDGE
MIT RAUCHBUTTER
5,50
SAISONALES GEMÜSE
5,00

vegan vegan

GEBRATENE PILZE
6,00

vegan vegan

BEILAGENSALAT
DRESSING DER SAISON
6,50
EINGELEGTE OLIVEN
MIT KRÄUTERN
4,00

vegan vegan

SAUER EINGEMACHTES GEMÜSE
4,50
ERDBEERE
MASCARPONE / BAISER
10,50
SCHOKOLADE MIT OLIVENÖL
BLAUBEEREN / HONEYCOMB
10,00
CHEESECAKE
CHEF‘S CHOICE TOPPING
11,00
KÄSEVARIATION
COMTE / MANCHEGO /ÉPOISSES / LIVAROT / ROQUEFORT / SAINT MOURE
24,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kantine Kohlmann ist der 11.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.