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Jungfernmühle • Wiesenstein

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Goldammerstr. 34
12351 Berlin

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Speisekarte von Jungfernmühle • Wiesenstein

Zuletzt aktualisiert am 19.09.2024
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Spezialitäten der Saison

Lauwarmer Pfifferlingssalat
mit gegrilltem Ziegenkäse, getrockneten Aprikosen und Vinaigrette
18,00 €
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Pasta mit Pfifferlingen in Weißweinrahm
mit Cherry-Tomaten, roten Zwiebeln, Parmesan und Zitronenthymian
22,00 €
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Geröstete Weckenknödel
auf Rahm-Pfifferlingen
21,00 €
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Pfifferlinge (natur ODER à la crème)
mit roten Zwiebeln und Petersilienkartoffeln
19,50 €
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Rühre
24,00 €
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mit gebratenem Zander
29,00 €
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Schnitzel vom Schwein
in Cornflakes-Kruste
27,00 €
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Wiener Kalbsschnitzel
30,00 €
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Grillteller vom Schweine- & Rinderfilet
mit Bacon, dazu Röstkartoffeln, Kräuterbutter
33,00 €
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Dessert

Creme Brülée
mit Erdbeer Sorbet
7,50 €
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Vorspeisen

Sechs Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter
9,00 €
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Ziegenkäse-Saltimbocca auf Salat
mit Schwarzwälder Schinken
17,00 €
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Salat von Schinkenwurst & Bergkäse
mit Bratkartoffeln
16,00 €
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Gemischter Salat
der Saison
11,00 €
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mit gebratenem Zander
17,50 €
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Kräftige Rindfleischbrühe
mit Kräuterflädle
7,50 €
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Hauptspeisen

Käsespätzle
mit Bergkäse und Salat
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Krautspätzle unter Käsehaube
mit Rieslingkraut und Schwarzwälder Schinken
17,00 €
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Linsen
mit Spätzle und Saitenwürstle
16,50 €
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Hausgemachte Maultaschen
mit Butterschmelze & Kartoffelsalat
17,50 €
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vegetarisch auf mediterranem Gemüse
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Bergkäsemaultaschen
auf Rahmwirsing und Bratensoße
18,00 €
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Hausgemachte Blutwurstmaultaschen
auf Rieslingkraut mit geschmelzten Zwiebeln
18,00 €
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Hausgemachte Entenmaultaschen
auf Bohnen-Birnengemüse
19,00 €
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Knusperschäufele von der Spanferkelschulter
auf Rieslingkraut und Semmelknödeltaler
20,50 €
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Wiener Kalbsschnitzel
mit Kartoffel-Gurkensalat|
23,00 €
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Zander auf Mandelbutter
mit Kräuterkartoffeln, Salat
22,50 €
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Lachsfilet vom Grill
mit mediterranem Gemüse dazu Drillingskartoffeln und Zitronen-Ingwerbutter
25,00 €
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Tafelspitz
mit Bouillon-Gemüse und Sauce vom frisch geriebenen Meerrettich
20,00 €
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Badische Ochsenfetzen
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat
25,00 €
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Urschwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Spätzle
25,00 €
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Sauere Nierle
mit Balsamicosauce und Spätzle
17,50 €
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Großes Schnitzel vom Schwein
in Cornflakes-Kruste mit Bratkartoffeln und Salat
19,00 €
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Filet vom Strohschwein mit Champignonrahm
dazu Spätzle & hausgemachte Maultasche
22,00 €
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Nachspeisen

Kaiserschmarrn
mit Zimt-Zwetschgen
8,50 €
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Apfelküchle
mit Vanilleeis
7,50 €
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Quarkmousse
mit Tonkabohne, Früchten der Saison
9,00 €
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Hausgemachter Ofenschlupfer
mit Früchten der Saison
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jungfernmühle • Wiesenstein ist der 19.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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