Speisekarte von Il Gusto Restaurant

Vorspeisen

Mozzarella Caprese

Italienischer Weichkäse mit frischen Tomaten und Basilikum

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Prociutto di Parma e Melone

Parmaschinken mit Melonenschiffchen

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Carpaccio di Manzo

Hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mit frischen Champignons und Parmesanflocken

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Vitello Tonnato

Dünne Kalbfleischscheiben mit Kapern auf Thunfischcrème

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Antipasto »Vesuvio«

mgemischte Vorspeise nach Art des Hauses

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Suppen

Crema di Pomodoro

Tomatencrèmesuppe

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Minestrone

italienische Gemüsesuppe

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Zuppa di Pesce

Fischsuppe

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Salate

Insalata Mista

gemischter Salat

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Insalata di Pomodori

Tomatensalat mit Fetakäse und Zwiebeln

vegetarisch

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Insalata »Vesuvio«

Gemischter Salat mit Thunfischstücken, Hirtenkäse und Ei

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Insalata della Fattoria

gebratene Hähnchenbruststreifen mit frischen Champignons und Ananas auf gemischtem Salat

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Rucolasalate

Rucola alla Parmigiano

Rucolasalat mit Cherrytomaten und Parmesanflocken

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Rucola alla Paesana

Rucolasalat mit gebratenen Rumpsteakstreifen, frischen Tomaten und Parmesanflocken

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Rucola Mare e Monti

Rucolasalat mit Garnelen, Shrimps und frischen Champignons

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Pasta Tradizionali

Spaghetti Aglio,Olio e Peperoncino

mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini (scharf)

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Spaghetti Bolognese

mit Fleischsauce

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Spaghetti alla Matriciana

mit Speck und Zwiebeln in pikanter Tomatensauce

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Spaghetti Carbonara

mit gekochtem Schinken, Sahne und Ei

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Linguine agli Scampi

flache Nudeln mit Garnelen und Shrimps in leichter Knoblauch-Tomatensauce

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Pasta Casarecce

Pennette all’Arrabbiata

kurze Nudeln in scharfer Tomatensauce

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Pennette Gorgonzola

kurze Nudeln mit Gorgonzolasauce

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Lasagne al Forno

Schichtblattnudeln mit Fleischsauce, im Ofen überbacken

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Gnocchi alla Caprese

Kartoffelnudeln mit Mozzarella und Basilikum in Tomatensauce

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Fettuccine Reali

breite Bandnudeln mit Rindfleischspitzen und frischen Champignons in Sahnesauce

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Fettuccine al Salmone

breite Bandnudeln mit frischen Lachsstücken in Sahnesauce

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Linguine al Limone

dünne Bandnudeln mit Hähnchenbruststücken, Knoblauch, Basilikum, Minze und Pinienkernen in Zitronensauce

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Pappardelle del Castello

breite Bandnudeln mit Birnen, Rosinen und Walnüssen in Butter-Salbeisauce, mit Parmesanflocken bestreut

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Fettuccine alle Prugne

hausgemachte Bandnudeln mit Pflaumen und Pinienkernen in Butter-Salbeisauce, mit Parmesanflocken bestreut

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Steinofen Pizza

Pizza Margherita

Tomaten, Mozzarella und Basilikum

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Pizza Salami

Tomaten, Mozzarella und Salami

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Pizza Hawaii

Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken* und Ananas

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Pizza Napoli

Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven 14 und Oregano

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Pizza Calzone

Gefüllte Pizzatasche mit Tomaten, Mozzarella, Salami, gekochtem Schinken* und Champignons

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Pizza Mista (pikant)

Tomaten, Mozzarella, Salami, frische Champignons und Paprika

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Pizza Pugliese

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Fetakäse und Rucola

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Pizza Scampi

Tomaten, Mozzarella, Garnelen, Shrimps und Knoblauch

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Pizza Parma

Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesanflocken

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Pizza »Vesuvio«

Tomaten, Mozzarella, scharfe italienische Salami, Artischocken, Walnüsse, Ricotta und Rucola

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Pizza Quattro Stagioni

Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken*, Champignons, Peperoni und Salami

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Pizza Tonno

Tomaten, Mozzarella, Thunfischstücke und Zwiebeln

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Pizza Spinaci

Tomaten, Mozzarella, Spinat und Gorgonzola

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vom Rind

Alle Fleischgerichte werden mit Tagesbeilage & Salat serviert.

Bistecca alla Griglia

Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter

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Bistecca alla Pizzaiola

Rumpsteak mit Kapern und Sardellen in Tomatensauce, dazu Spaghetti

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Bistecca Gorgonzola

Rumpsteak mit Gorgonzolasauce

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Kalbsleber

Alle Fleischgerichte werden mit Tagesbeilage & Salat serviert.

Fegato alla Griglia

Kalbsleber vom Grill

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Fegato al Burro e Salvia

Kalbsleber mit Butter und Salbei in der Pfanne gebraten

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Fischgerichte

Alle Fischgerichte werden mit Tagesbeilage & Salat serviert.

Filetto di Salmone alla Griglia

frisches Lachsfilet vom Grill

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Filetto di Salmone all’Erbe

frisches Lachsfilet mit feiner Kräutersauce

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Scampi alla Griglia

Großgarnelen vom Grill

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Scampi al Forno

Großgarnelen mit Knoblauch und Olivenöl im Ofen gebacken

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Scampi »Vesuvio«

Großgarnelen mit Shrimps und Champignons in Hummer – Sahnesauce.

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Desserts

Eiskaffee

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Eisschokolade

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Tiramisu hausgemacht

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Tartufo Classico

Trüffeleis

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Fichi caldi

heiße Feigen mit Wodka, grünem Pfeffer, Vanilleeis und Sahne

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