Speisekarte von Il Gusto Restaurant
Zuletzt aktualisiert am 24.06.2022
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Vorspeisen
Mozzarella Caprese
Italienischer Weichkäse mit frischen Tomaten und Basilikum
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Prociutto di Parma e Melone
Parmaschinken mit Melonenschiffchen
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Carpaccio di Manzo
Hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mit frischen Champignons und Parmesanflocken
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Vitello Tonnato
Dünne Kalbfleischscheiben mit Kapern auf Thunfischcrème
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Antipasto »Vesuvio«
mgemischte Vorspeise nach Art des Hauses
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Suppen
Crema di Pomodoro
Tomatencrèmesuppe
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Minestrone
italienische Gemüsesuppe
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Zuppa di Pesce
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Salate
Insalata Mista
gemischter Salat
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Insalata di Pomodori
Tomatensalat mit Fetakäse und Zwiebeln
vegetarisch
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Insalata »Vesuvio«
Gemischter Salat mit Thunfischstücken, Hirtenkäse und Ei
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Insalata della Fattoria
gebratene Hähnchenbruststreifen mit frischen Champignons und Ananas auf gemischtem Salat
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Rucolasalate
Rucola alla Parmigiano
Rucolasalat mit Cherrytomaten und Parmesanflocken
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Rucola alla Paesana
Rucolasalat mit gebratenen Rumpsteakstreifen, frischen Tomaten und Parmesanflocken
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Rucola Mare e Monti
Rucolasalat mit Garnelen, Shrimps und frischen Champignons
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Pasta Tradizionali
Spaghetti Aglio,Olio e Peperoncino
mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini (scharf)
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Spaghetti Bolognese
mit Fleischsauce
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Spaghetti alla Matriciana
mit Speck und Zwiebeln in pikanter Tomatensauce
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Spaghetti Carbonara
mit gekochtem Schinken, Sahne und Ei
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Linguine agli Scampi
flache Nudeln mit Garnelen und Shrimps in leichter Knoblauch-Tomatensauce
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Pasta Casarecce
Pennette all’Arrabbiata
kurze Nudeln in scharfer Tomatensauce
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Pennette Gorgonzola
kurze Nudeln mit Gorgonzolasauce
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Lasagne al Forno
Schichtblattnudeln mit Fleischsauce, im Ofen überbacken
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Gnocchi alla Caprese
Kartoffelnudeln mit Mozzarella und Basilikum in Tomatensauce
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Fettuccine Reali
breite Bandnudeln mit Rindfleischspitzen und frischen Champignons in Sahnesauce
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Fettuccine al Salmone
breite Bandnudeln mit frischen Lachsstücken in Sahnesauce
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Linguine al Limone
dünne Bandnudeln mit Hähnchenbruststücken, Knoblauch, Basilikum, Minze und Pinienkernen in Zitronensauce
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Pappardelle del Castello
breite Bandnudeln mit Birnen, Rosinen und Walnüssen in Butter-Salbeisauce, mit Parmesanflocken bestreut
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Fettuccine alle Prugne
hausgemachte Bandnudeln mit Pflaumen und Pinienkernen in Butter-Salbeisauce, mit Parmesanflocken bestreut
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Steinofen Pizza
Pizza Margherita
Tomaten, Mozzarella und Basilikum
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Pizza Salami
Tomaten, Mozzarella und Salami
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Pizza Hawaii
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken* und Ananas
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Pizza Napoli
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oliven 14 und Oregano
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Pizza Calzone
Gefüllte Pizzatasche mit Tomaten, Mozzarella, Salami, gekochtem Schinken* und Champignons
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Pizza Mista (pikant)
Tomaten, Mozzarella, Salami, frische Champignons und Paprika
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Pizza Pugliese
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Fetakäse und Rucola
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Pizza Parma
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesanflocken
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Pizza »Vesuvio«
Tomaten, Mozzarella, scharfe italienische Salami, Artischocken, Walnüsse, Ricotta und Rucola
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Pizza Quattro Stagioni
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken*, Champignons, Peperoni und Salami
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Pizza Tonno
Tomaten, Mozzarella, Thunfischstücke und Zwiebeln
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Pizza Spinaci
Tomaten, Mozzarella, Spinat und Gorgonzola
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vom Rind
Alle Fleischgerichte werden mit Tagesbeilage & Salat serviert.
Bistecca alla Griglia
Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
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Bistecca alla Pizzaiola
Rumpsteak mit Kapern und Sardellen in Tomatensauce, dazu Spaghetti
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Bistecca Gorgonzola
Rumpsteak mit Gorgonzolasauce
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Kalbsleber
Alle Fleischgerichte werden mit Tagesbeilage & Salat serviert.
Fegato alla Griglia
Kalbsleber vom Grill
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Fegato al Burro e Salvia
Kalbsleber mit Butter und Salbei in der Pfanne gebraten
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Fischgerichte
Alle Fischgerichte werden mit Tagesbeilage & Salat serviert.
Filetto di Salmone alla Griglia
frisches Lachsfilet vom Grill
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Filetto di Salmone all’Erbe
frisches Lachsfilet mit feiner Kräutersauce
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Scampi alla Griglia
Großgarnelen vom Grill
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Scampi al Forno
Großgarnelen mit Knoblauch und Olivenöl im Ofen gebacken
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Desserts
Eiskaffee
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Eisschokolade
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Tiramisu hausgemacht
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Tartufo Classico
Trüffeleis
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Fichi caldi
heiße Feigen mit Wodka, grünem Pfeffer, Vanilleeis und Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Il Gusto Restaurant ist der 24.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.