Speisekarte von Huong Que

Zuletzt aktualisiert am 15.03.2022

TAPAS VEGAN

Veggie Summer Roll

vegan 2 frische Rollen mit gebratenem Bio-Tofu, Sesam, Salat, Reisnudeln, Kräutern, serviert mit Erdnusssoße

4,50 €

vegan

Veggie Spring Roll

vegan 2 hausgemachte Frühlingsrolle gefüllt mit Soja, Tofu, Taro, Mungbohnen, Kohl, Morcheln, Glasnudeln und Lauch, serviert mit Süß-Sauer-Soße

4,50 €

vegan

Glass Noodle Salad

vegan Glasnudeln mit Seitenstreifen, rotem Paprika, Gurke, Karotten, Sprossen, frischen asiatischen Kräutern, Chii, Ingwer- Soja- Limettedressing und Rösterdnüssen

5,90 €

vegan

TAPAS

NUDELGERICHTE VEGAN

Pho Chay

vegan Reisbandnudeln in aromatischer Gemüsebrühe mit Tofu, Soja-Huhn, Pilze, Gemüse, Lauch und Koriander

8,90 €

vegan

Bun Hue Chay

vegan Tofu-Blätter und Soja-Huhn, Reisnudeln in scharf-würziger Gemüsebrühe mit Shiitake, Bambus, Morchel, Sprossen, Lauch und langem Koriander

9,00 €

vegan

Veggie Noodle Bowl

vegan Bio-Tofuwürfeln mit Karotten, Butterkürbis, Süßkartoffeln und Gemüse in cremiger Curry Erdnußsoße auf Reisnudeln und Salat

9,00 €

vegan

Veggie Nam Bo Noodle

vegan Bio-Sojahuhn und Tofu sautiert mit Zitronengras, Schalotten und Chili auf Reisnudeln mit Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Sojasoße

9,50 €

vegan

Noodle Salad

vegan leicht scharfer Reisbandnudelnsalat mit gebratenem Tofu und Seitan, knackigem Salat, Gurke, Sprossen, frischen Kräutern, Erdnüssen und Limetten - Soja - Dressing

9,00 €

vegan

Udon Wok

vegan goldene Tofuwürfeln, Pak Choi, Brokkoli, Lauch, Champignons und Cherrytomaten in Wok geschwenkt mit Udonnudeln

9,90 €

vegan

NUDELGERICHTE

Pho Bo Xao Lan

kurz angebratenes Rindfleisch mit Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer, Reisbandnudel in herzhaft aromatischer 5-Gewürzmischung-Bouillon, dazu Sprossen, Lauch und frische Kräuter

9,50 €

Bun Bo Nam Bo

Rindfleisch oder Hühnerfleisch würzig scharf gebraten mit Knoblauch, Zitronengras, Chili, Schalotten auf Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Limetten-Fischsoße-Vinaigrette

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

REISGERICHTE VEGAN

Veggie Curry

vegan goldene Tofuwürfeln mit Kürbis, Süßkartoffeln, Karotten, Zucchini und Bohnen in cremiger, roter Curry-Kokosmilchsoße, serviert mit Jasminreis

9,00 €

vegan

4 Season Wok

vegan Bio-Tofu und Seitan in Wok geschwenkt mit Ingwer, Knob-lauch, Lauch, Pak Choi, Duftpilz, Broccoli, Karotten und Champignons

9,50 €

vegan

Spicy Veggie Wok

vegan Bio-Tofu-Blätter und Soja-Huhn würzig scharf sautiert mit Knoblauch, Zitronengras und Chili, dazu grüne Bohnen, Sellerie, Peperoni, Paprika, Zucchini und Lauch (scharf), serviert mit Jasminreis

9,50 €

vegan

Crispy Veggie Duck

vegan knuspriges „Entenbrustfilet„ aus Seitan im Teigmantel mit Sesam auf Gemüse mit cremiger Erdnusssoße, serviert mit Jasminreis

10,90 €

vegan

Shaking Soya

vegan Bio-Soja Huhn gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, buntem Paprika, Cherrytomaten, Kräuterseitlingen, Champignons, Kaiserschoten und Lauch

12,50 €

vegan

REISGERICHTE

BBQ Prawn

mariniert gegrillte Riesengarnelen auf geschwenkten Chinakohlstängeln, Kaiserschoten, Babymais, Karotten mit Ingwer und Knoblauch, verfeinert mit Soja-Reduktion und Sesam, gebettet auf Jasminreis

12,50 €

BBQ Salmon

medium gegrilltes Lachsfilet verfeinert mit Dattel-Soja Reduktion und Sesam auf saftigem Wok-Gemüse, dazu Wildkräutersalat mit Sesamdressing Sojareduktion und Jasminreis

14,50 €

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NACHTISCH

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Huong Que ist der 15.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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