Huong Que

Bun Bo Nam Bo

Rindfleisch oder Hühnerfleisch würzig scharf gebraten mit Knoblauch, Zitronengras, Chili, Schalotten auf Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Limetten-Fischsoße-Vinaigrette

Edamame

#vegan gedämpfte japanische Sojabohnen

Veggie Summer Roll

#vegan 2 frische Rollen mit gebratenem Bio-#Tofu, Sesam, Salat, Reisnudeln, Kräutern, serviert mit Erdnusssoße

Edamame

#vegan gedämpfte japanische Sojabohnen

Veggie Summer Roll

#vegan 2 frische Rollen mit gebratenem Bio-#Tofu, Sesam, Salat, Reisnudeln, Kräutern, serviert mit Erdnusssoße

Veggie Spring Roll

#vegan 2 hausgemachte Frühlingsrolle gefüllt mit Soja, #Tofu, Taro, Mungbohnen, Kohl, Morcheln, Glasnudeln und Lauch, serviert mit Süß-Sauer-Soße

Glass Noodle Salad

#vegan Glasnudeln mit Seitenstreifen, rotem Paprika, Gurke, Karotten, Sprossen, frischen asiatischen Kräutern, Chii, Ingwer- Soja- Limettedressing und Rösterdnüssen

Ha Cao

4 gedämpfte #Teigtaschen gefüllt mit gehackten #Garnelen und Zwiebeln, dazu Sojasoße

Shrimp Summer Roll

2 frische Reispapierrollen mit #Garnelen, Salat, Reisnudeln, frischen Kräutern, serviert mit Limetten-Fischsoße

Mango Salad

Hühnerbrust mit saftigen Mangostreifen, Gurke, Karotten, Sprossen, verfeinert mit frischen Kräutern und Limetten - Fischsoße

#Pho Chay

#vegan Reisbandnudeln in aromatischer Gemüsebrühe mit #Tofu, Soja-Huhn, Pilze, Gemüse, Lauch und Koriander

Bun Hue Chay

#vegan #Tofu-Blätter und Soja-Huhn, Reisnudeln in scharf-würziger Gemüsebrühe mit Shiitake, Bambus, Morchel, Sprossen, Lauch und langem Koriander

Veggie Noodle Bowl

#vegan Bio-Tofuwürfeln mit Karotten, Butterkürbis, Süßkartoffeln und Gemüse in cremiger #Curry Erdnußsoße auf Reisnudeln und Salat

Veggie Nam Bo Noodle

#vegan Bio-Sojahuhn und #Tofu sautiert mit Zitronengras, Schalotten und Chili auf Reisnudeln mit Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Sojasoße

Noodle Salad

#vegan leicht scharfer Reisbandnudelnsalat mit gebratenem #Tofu und #Seitan, knackigem Salat, Gurke, Sprossen, frischen Kräutern, Erdnüssen und Limetten - Soja - Dressing

Udon Wok

#vegan goldene Tofuwürfeln, Pak Choi, Brokkoli, Lauch, Champignons und Cherrytomaten in Wok geschwenkt mit Udonnudeln

#Pho Bo Xao Lan

kurz angebratenes Rindfleisch mit Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer, Reisbandnudel in herzhaft aromatischer 5-Gewürzmischung-Bouillon, dazu Sprossen, Lauch und frische Kräuter

Sea Food Udon Soup

Udonnudeln mit #Lachs, #Garnelen und #Tintenfisch in würzig pikanter Brühe mit Tomaten, Pak Choi und Lauch

Beef Noodle Salad

Reisbandnudeln mit gebratenem Rindfleisch, knackig-buntem Salat, frischen Kräutern in leicht scharfer Süß-Sauer-Dressing und gerösteten Erdnüssen

Chicken Noodle #Curry

zartes Hühnerfleisch in cremiger roter #Curry-Kokosmilchsoße mit Kürbis, Karotten, Süßkartoffeln und Bohnen auf Reisnudeln

Bun Bo Nam Bo

Rindfleisch oder Hühnerfleisch würzig scharf gebraten mit Knoblauch, Zitronengras, Chili, Schalotten auf Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Limetten-Fischsoße-Vinaigrette

Beef Udon Wok

zartes Rindfleisch im Wok geschwenkt mit #Udon Nudeln, Pak Choi, Broccoli, Champignons, Cherrytomaten, Knoblauch und Lauch

Veggie #Curry

#vegan goldene Tofuwürfeln mit Kürbis, Süßkartoffeln, Karotten, Zucchini und Bohnen in cremiger, roter #Curry-Kokosmilchsoße, serviert mit Jasminreis

4 Season Wok

#vegan Bio-#Tofu und #Seitan in Wok geschwenkt mit Ingwer, Knob-lauch, Lauch, Pak Choi, Duftpilz, Broccoli, Karotten und Champignons

Spicy Veggie Wok

#vegan Bio-#Tofu-Blätter und Soja-Huhn würzig scharf sautiert mit Knoblauch, Zitronengras und Chili, dazu grüne Bohnen, Sellerie, Peperoni, Paprika, Zucchini und Lauch (scharf), serviert mit Jasminreis

Crispy Veggie Duck

#vegan knuspriges „Entenbrustfilet„ aus #Seitan im Teigmantel mit Sesam auf Gemüse mit cremiger Erdnusssoße, serviert mit Jasminreis

Shaking Soya

#vegan Bio-Soja Huhn gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, buntem Paprika, Cherrytomaten, Kräuterseitlingen, Champignons, Kaiserschoten und Lauch

#Chicken #Curry

zartes Hühnerfleisch mit Kürbis, Süßkartoffeln, Karotten, Zucchini, Bohnen in cremiger, roter #Curry-Kokosmilchsoße

Lucky Bowl

knuspriger Hühnerschenkel (ohne Knochen) Frühlingsrolle, dazu Wokgemüse und #Kimchi

Spicy Beef

Rindfleisch würzig scharf gebraten mit Knoblauch, Zitronengras, Chili, grünen Bohnen, Zucchini, rotem Paprika, Peperoni und Sellerie, serviert mit Jasminreis

Golden Beef #Curry

zartes Rindfleisch mit Kürbis, Süßkartoffeln, Karotten, Zucchini, Bohnen in cremiger, goldener #Curry-Kokosmilchsoße mit 5 Gewürzmischung

Angry #Calamari

knackiger #Calamari in Wok geschwenkt mit Knoblauch, Ingwer, Chili, Sellerie, Pak Choi, Kaiserschoten, Cherrytomaten und Lauch, serviert mit Jasminreis

BBQ Prawn

mariniert gegrillte Riesengarnelen auf geschwenkten Chinakohlstängeln, Kaiserschoten, Babymais, Karotten mit Ingwer und Knoblauch, verfeinert mit Soja-Reduktion und Sesam, gebettet auf Jasminreis

BBQ Salmon

medium gegrilltes Lachsfilet verfeinert mit Dattel-Soja Reduktion und Sesam auf saftigem Wok-Gemüse, dazu Wildkräutersalat mit Sesamdressing Sojareduktion und Jasminreis

Erdnusssoße

Currysoße

Reis

Reisnudeln

Udonnudeln

Süßkartoffeln-Pommes

Gebratener #Tofu

Gedämpftes Gemüse

Mango Sticky Rice

gedämpfter Klebreis mit cremiger Kokosmilchsoße, dazu frische Mangostücke, Himbeeren und geröstete Erdnüsse