Huong Que

#PHO SALAD

Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch oder gebratenem #Tofu, knackigem Salat, Karotten, Sprossen, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Knoblauch - Chili - Dressing

SPICY BOWL

Hühnerfleisch oder #Tofu und #Seitan würzig scharf gebraten mit Zitronengras, Knoblauch, Zwiebeln und Chili auf Salat und Reis oder Reisnudeln, dazu Erdnüsse und leicht scharfe, süßsaure Soße

#CURRY BOWL

Hühnerfleisch oder gebratene Tofuwürfel mit Karotten, Kürbis, Zucchini, und Süßkartoffeln...in leicht scharfer #CURRY- Kokosmilchsoße auf Jasminreis oder Reisnudeln

#PHO SALAD

Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch oder gebratenem #Tofu, knackigem Salat, Karotten, Sprossen, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Knoblauch - Chili - Dressing

SPICY BOWL

Hühnerfleisch oder #Tofu und #Seitan würzig scharf gebraten mit Zitronengras, Knoblauch, Zwiebeln und Chili auf Salat und Reis oder Reisnudeln, dazu Erdnüsse und leicht scharfe, süßsaure Soße

#CURRY BOWL

Hühnerfleisch oder gebratene Tofuwürfel mit Karotten, Kürbis, Zucchini, und Süßkartoffeln...in leicht scharfer #CURRY- Kokosmilchsoße auf Jasminreis oder Reisnudeln

BEEF SALAD BOWL

Zartes Rindfleisch gebraten mit Knoblauch, Cherrytomaten und Lauchzwiebeln auf Salatbett und Jasminreis

RICE POT

Im heißen Reistopf serviert: Rindfleisch oder #Tofu würzig gebraten mit Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln, dazu Salat, #Kimchi und Spiegelei

#PHO

Feine Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Sprossen oder #vegan mit #Tofu und Gemüse, verfeinert mit Lauch und Koriander

HA CAO

4 gedämpfte #Teigtaschen gefüllt mit gehackten #Garnelen, verfeinert mit Tamarinde-Soja-Reduktion

#SIU MAI

5 gedämpfte Dumplings gefüllt mit Schweinefleisch, roten Zwiebeln und Duftpilz, verfeinert mit Tamarinde-Soja-Reduktion

SPRING ROLL

2 knusprige, hausgemachte Frühlingsrollen mit gehackten #Garnelen und Hühnerfleisch, Glasnudeln, Morcheln, Duftpilz und Gemüse, serviert mit Limetten-Fischsoße- Vinaigrette

SUMMER ROLL

2 frische Reispapierrollen mit #Garnelen oder Hühnerfleisch, Salat, Reisnudeln, frischen Kräutern, serviert mit Limetten-FischsoßeVinaigrette oder Erdnusssoße

#CHICKEN WINGS

Mariniert frittierte Hähnchenflügel mit Zimt-Honigsauce

PORK GYOZA .

4 angebratene japanische Maultaschen mit Schweinefüllung, verfeinert mit TamarindeSoja-Reduktion, gerösteten Zwiebeln und Sesam

BBQ PRAWN

2 marinierte, gegrillte Riesengarnele auf Wildkräutersalat mit #Teriyaki-Sauce und Daikonkresse

BBQ #CALAMARI .

Würzig gegrillter junger #Tintenfisch mit Chili-Knoblauchsauce auf Wildkräutersalat und Daikonkresse

EDAMAME

Japanische Sojabohnen, gedämpft und gesalzen

VEGI GYOZA

4 angebratene Gemüsedumplings, verfeinert mit Tamarinde-Soja-Reduktion

VEGI SUMMER ROLL

2 frische Rollen mit gebratenem #Tofu, Salat, Reisnudeln, Kräutern, serviert mit Limetten-Soja-Dressing oder Erdnusssoße

VEGI SPRING ROLL

2 knusprige, hausgemachte Frühlingsrolle gefüllt mit #Tofu, #Seitan, Mungbohnen, Kohl, Morcheln, Glasnudeln und Lauch, serviert mit Limetten-Sojasoße

TEMPURA BALLS

Knusprige Bällchen aus Gartengemüse und Kräutern im Tempura-Mantel, serviert mit Salat und Süß-Sauer-Soße

LITTLE DRAGONS

Zarter #Tofu im knusprigen, grünen Klebreismantel, serviert mit cremiger Erdnusssoße

#YAKITORI

2 würzig marinierte, vegane „Schweinebauchspieße“ mit #Teriyaki-Sauce und geröstetem Sesam auf Salat

PAPAYA SALAD

Julienne aus grünem Papaya und Karotten mit Cherrytomaten, vietnamesischer Melisse, Knoblauch, Chili und Limetten-FischsoßeVinaigrette (leicht scharf), verfeinert mit gerösteten Erdnüssen (#Vegan mit Chili-Limetten-Sojasoße )

GLASS NOODLE SALAD

Glasnudeln mit Hühnerfleisch oder #Tofu, Weiß- und Rotkohl, Karotten, Sprossen, frischen Kräutern, Ingwer und FischsoßeVinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen (#Vegan mit Chili-Limetten-Sojasoße )

MANGO SALAD

Knackige Mangostreifen mit Hühnerfleisch oder #Tofu, Gurke, Karotten, Sprossen und Limetten-Fischsoße-Vinaigrette (#vegan nach Wunsch), verfeinert mit frischen Kräutern (#vegan mit Chili-Limetten-Sojasoße )

AVOCADO SALAD

Frische Avocado mit Cherrytomaten auf Wildkräutersalat, übergossen mit Sesamsauce

DUMPLING SOUP

#Teigtaschen gefüllt mit #Tofu, Soja, MungBohnen, Shiitake in feiner Brühe mit Gemüse, verfeinert mit Sesamöl und Kräutern

VEGI COCONUT MILK

Leicht scharfe #Kokosmilchsuppe mit angebratenem #Tofu, Tomaten, Zitronengras und Champignons, verfeinert mit Koriander

#PHO GA

Zartes Hühnerfleisch und Reisbandnudeln in herzhafter Brühe mit Sprossen, Frühlingszwiebeln und Koriander

#PHO BO XAO LAN

Angebratenes Rindfleisch mit Knoblauch und Ingwer, Reisbandnudeln, Sprosssen in traditionell aromatischer 5 GewürzRinderbouillon, verfeinert mit Lauchzwiebeln und frischen Kräutern

#PHO BO TAI NAM

Große Reisbandnudelsuppe mit 2 Rindfleischsorten: medium zarten Rindscheiben und gekochter Rinderbrust, Sprossen in traditionell aromatischer 5-Gewürz-Rinderbrühe, verfeinert mit Lauchzwiebeln und frischen Kräutern

MI WANTAN

Wantan-#Teigtaschen gefüllt mit gehackten #Garnelen und Hühnerfleisch in herzhafter Brühe mit Nudeln, Pak Choi, Duftpilz, verfeinert mit Knoblauchschnitt, Stachelkoriander, gerösteten Zwiebeln und Sesamöl

SEA FOOD UDON

Udonnudeln mit Meeresfrüchten, Pak Choi, Cherrytomaten in pikant herzhafter Brühe mit Frühlingszwiebeln und Stachelkoriander

#PHO CHAY .

#Tofu, Sojahuhn und Reisbandnudeln in feiner Gemüsebrühe mit Pak Choi, Chinakohl, Lauch und Koriander

MI WANTAN CHAY

Leckere vegane #Teigtaschen mit Weizennudeln, Tofublättern, Pak Choi, Duftpilz in herzhafter Gemüsebrühe, verfeinert mit Knoblauchschnitt, Stachelkoriander, gerösteten Zwiebeln und Sesamöl

BUN HUE CHAY

#Tofu und Sojafleisch, Reisnudeln in scharfwürziger Gemüsebrühe mit Shiitake, Bambus, Morcheln, Sprossen, Lauch und Stachelkoriander

BANH CANH

Frische Udonnudeln mit #Tofu, Pak Choi, Broccoli, Champignons in mild scharfer Gemüsebrühe, abgeschmeckt mit Erdnußcreme und Kokosmilch

BEEF NOODLE SALAD

Reisbandnudeln mit gebratenem Rindfleisch, knackig buntem Salat, frischen Kräutern und leicht scharfem Dressing, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen

DAN DAN NOODLE

Frische Weizennudeln mit haschiertem Schweinefleisch in würzig scharfer Soße mit 5- Gewürzmischung, SzechchuanPfeffer, Sesam, Erdnuss, dazu Pak-Choi, Sprossen und gerösteten Sojabohnen (scharf)

CHICKEN UDON #CURRY

Zartes Hühnerfleisch mit Kürbis, Karotten, Süßkartoffeln und Bohnen in cremiger, roter #CURRY-Kokosmilchsoße auf gedämpften Udon-Nudeln und Salat

BUN BO NAM BO

Rindfleisch würzig scharf gebraten mit Knoblauch, Zitronengras, Chili, Schalotten auf Reisnudeln und Salat, verfeinert mit frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Limetten - Fischsoße - Vinaigrette

BEEF NOODLE BOWL.

Zartes Rindfleisch geschwenkt mit Knoblauch, Ingwer, Cherrytomaten, Pak Choi, Sellerie und Kaiserschoten auf blanchierten Reisbandnudeln

BUN BO LA LOT

Gegrillte würzige Rindfleischröllchen im Betelblatt, dazu Reisnudeln, knackiger Salat mit frischen Kräutern und Knoblauch - Chili- Fischsoße

BUN NEM DAU

Knusprige hausgemachte vegane Frühlingsrollen und gebratener #Tofu auf Reisnudeln mit Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen und Limette-Sojasoße-Vinaigrette

UDON WOK

Goldene Tofuwürfel im Wok geschwenkt mit Udonnudeln, Pak Choi, Broccoli, Champignons, Sellerie, Cherrytomaten, Knoblauch und Lauch

VEGI NAM BO NOODLE

#Tofu und Sojahuhn scharf angebraten mit Zitronengras, Knoblauch, Schalotten und Chili auf Reisnudeln mit Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen und LimettenSojasoße

VEGI #PAD THAI

Reisbandnudeln gebraten mit Ei (#vegan auf Wunsch ohne Ei ), #Tofu, Chili, Gemüse, Sprossen und Lauch, abgeschmeckt mit Tamarindensoße und gerösteten Erdnüssen

STEAMED BOWL

Würzig gebratene Tofuwürfel auf gedämpften Udon-Nudeln mit Broccoli, Blumenkohl, Kürbis, Karotten, Bohnen übergossen mit Spezialsoße aus Miso, Soja und Hoisin

SZECHUAN NOODLE

Frische Weizennudeln mit Soja- und Tofuhack in würzig scharfer Soße mit Szechchuan-Pfeffer, Sesam, Erdnuss, dazu Pak Choi, Sprossen und geröstete Sojabohnen (scharf)

TEMPURA CHICKEN

Marinierte Hühnerbrust in Tempuramantel mit Saisongemüse.. in cremiger, roter #Curry-Kokosmilchsoße

SPICY CHICKEN

Hühnerfleisch würzig scharf gebraten mit Knoblauch, Zitronengras, Chili, grünen Bohnen, Zucchini, rotem Paprika, Peperoni und Sellerie

ANGRY #CALAMARI

Zarter junger #CALAMARI geschwenkt mit Knoblauch, Chili, Sellerie, Kaiserschoten, Pak Choi, Lauch und Cherrytomaten (scharf)

GOLDEN BEEF

Gebratenes Rindfleisch mit knackigem Salat aus Mangostreifen, buntem Paprika, Karotten, Gurke, Sprossen, abgeschmeckt mit Limette-Knoblauch Chili-Fischsoße, dazu geröstete Erdnüsse

CRISPY DUCK

Knuspriges Entenbrustfilet auf Kürbis, Süßkartoffeln, Karotten, Zucchini und Bohnen... in cremiger, roter #Curry-Kokosmilch oder Erdnusssoße

SPICY BASIL DUCK

Auf heißer Pfanne: Zarte, marinierte Babarie Entenbrust in Scheiben scharf sautiert mit Knoblauch, Chili, Spargel, Kräuterseitlingen, Champignons, Kaiserschoten, Karotten, Erdnüssen und ThaiBasilikum (scharf)

HOT KING PRAWN

Auf heißer Pfanne: Riesengarnelen scharf angebraten mit Knoblauch, Gemüsezwiebeln, Champignons, Paprika, Kräuterseitlingen und Lauch

SHAKING BEEF

Auf heißer Pfanne: zartes #Rindersteak in Würfeln medium gebraten mit Knoblauch, Gemüsezwiebeln, buntem Paprika, CherryTomaten und Lauch

VEGI #CURRY

Tofuwürfeln mit Kürbis, Süßkartoffeln, Karotten, Zucchini, Bohnen... in cremiger, roter #CURRY-Kokosmilchsoße:

4 SEASONS WOK

Goldener #Tofu und Sojahuhn in Wok geschwenkt mit Ingwer, Knoblauch, Broccoli, Pak Choi, Duftpilz, Karotten, Champignons und Lauch

VEGI SPICY WOK

#Tofu und Sojahuhn sautiert mit Knoblauch, Chili, Zitronengras, grünen Bohnen, Zucchini, Paprika, Peperoni, Sellerie und Lauch

CRISPY VEGI DUCK

Knuspriges „Entenbrustfilet„ aus #Seitan in Teigmantel mit Sesam auf Gemüse in cremiger Erdnuss- oder Currykokosmilchsoße

SECRET GARDEN

Gebratener #Tofu sautiert mit Knoblauch, Chili, Zwiebeln, Duftpilz, Kräuterseitlingen, buntem Paprika, Karotten, Lauch und Sellerie (scharf)

BUDDHA`S LUNCH

Gold gebratener #Tofu auf saftigem Wokgemüse mit Ingwer, Pak Choi, Chinakohl und Shiitake, übergossen mit pikanter Hoisinsoße, verfeinert mit Sesam

HOT BASIL VEGI DUCK

Auf heißer Platte: „Vegi-Ente„ scharf gebraten mit Knoblauch, Chili, ThaiBasilikum, Spargel, Kaiserschoten, Karotten, Pilze und gerösteten Erdnüssen

BBQ - SALMON

Medium gegrilltes Lachsfilet verfeinert mit #Teriyaki-Sauce und Sesam auf saftigem Wokgemüse mit Champignons, Ingwer und Knoblauch, serviert mit Jasminreis

BBQ - TUNA

Medium gegrilltes Thunfischfilet verfeinert mit #Teriyaki-Sauce und Sesam auf saftigem Wokgemüse mit Champignons, Ingwer und Knoblauch, serviert mit Jasminreis

BBQ - MIX

Gegrillte Riesengarnelen und Hühnerbrust, dazu Wildkräutersalat mit Cherrytomaten und Sesamdressing serviert mit Süßkartoffel-Pommes oder Reis auf Wunsch

BBQ SEAFOOD

Gegrillte Riesengarnelen und junger #Calamari, dazu Wildkräutersalat mit Cherrytomaten und Sesamdressing, serviert mit Chili-Dip und Süßkartoffel-Pommes oder Reis auf Wunsch

#MOCHI ICE

3 japanische Klebreisbällchen mit Eiscremefüllung verschiedener Geschmacksrichtungen

ASCHENPUTTEL

Schoko-Lava-Cake übergossen mit Kokoscreme und Tapioka-Perlen, verfeinert mit Himbeersauce

MANGO STICKY RICE .

Gedämpfter Klebreis und frische Mango mit cremiger Kokossoße, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen

REIS / REISNUDELN

je

REISBANDNUDELN / UDON

je

SÜßKARTOFFEL-POMMES

GEBRATENER #TOFU

#CURRY-KOKOS / ERDNUSS