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HUMMUS ROOM

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Knesebeckstraße 48
10719 Berlin

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Speisekarte von HUMMUS ROOM

Zuletzt aktualisiert am 04.12.2023
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MEZZE–PLATTE
Hummus / Zalouk / Labneh / Taboule / Sambuski / Falafel / Baba Ganoush
24,50 €
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GAMBARI
Kräuter–Ingwer–Limette / spicy Kartoffeln / hausgemachte Dips
65,50 €
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COUSCOUS ROYAL
Entrecôte / Merguez / Hähnchenbrust / Lammbällchen / Garnelen / orientalisches Gemüse / Harissa / Couscous
59,50 €
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MASHAWI M’SHAKAL
Lammkebab / Shish Tawuk / Chickenköfte / Beef Kebab / Batata harra / Fattoush–Salat / Pilaw–Reis / Safran–Harissa–Mayo
49,50 €
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SAMAK M’SHAKAL
Fischkotelett / Gambas / Salamon / Shrimps–Reis / Batata harra / Zitronen–Petersilien–Gremoulata
72,00 €
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DESSERT–ETAGERE
Auswahl orientalischer Patisserie / frisches Obst
21,50 €
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MUHAMMARA
Gegrillte Paprika / Walnüsse / Peperoncini / Granatapfel
7,90 €
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HUMMUS
Kichererbsen / Knoblauch / Zitrone / Sesamsauce
6,90 €
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LABNEH
Ziegenfrischkäse / Rosmarin / Schwarzkümmel / Minze
6,90 €
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BABA GANOUSH
Aubergine / Knoblauch / Sesam / Granatapfelkerne
7,50 €
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FALAFEL
Hausgemachte vegetarische Bällchen aus Kichererbsen / Koriander / Sesam
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SAMBUSKI
Teigröllchen / Schafskäse / Spinat / Zumach
7,90 €
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GEBNA HARRA
Scharf angemachter Ziegenfrischkäse / Tomate Harissa–Jus / Pimentos
7,50 €
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SALATET KHIAR
Gurke / Joghurt / Minze
6,50 €
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FATTOUSH
Babyleaf–Salat / Wildkräuter / Tomate / Gurke / Avocado / Röstpita / Zumach
10,50 €
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KEBDAE ESKANDERANI
Kalbsleber / Chili–Minze / Zwiebeln
10,50 €
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KEBDAE BEIRUTI
Kalbsleber / Chili / Granatapfelsauce
10,50 €
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HUMMUS LAMM
Baharat–Lammragout / Hummus
10,50 €
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KIBBEH
Handgemachte Teigbällchen aus Lammhackfleisch und Bulgur / Pinienkerne / Zwiebel / Kreuzkümmel
8,90 €
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TABOULE
Petersilie / Tomate / Bulgur / Minze / Limette
8,50 €
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SHIRAZI SALAT
Gemüsesalat / Zitrone / Tahini
7,50 €
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ZALOUK
Aubergine / Tomate / Paprika / Walnuss Granatapfelessig
7,90 €
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ARAYES HALLOUMI
Gerösteter Halloumi – in Fladenbrot gebacken
8,50 €
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ARAYES KÖFTE
Köfte – in Fladenbrot gebacken
9,50 €
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MUHAMMARA
Gegrillte Paprika / Walnüsse / Peperoncini / Granatapfel
7,90 €
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HUMMUS
Kichererbsen / Knoblauch / Zitrone / Sesamsauce
6,90 €
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LABNEH
Ziegenfrischkäse / Rosmarin / Schwarzkümmel / Minze
6,90 €
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BABA GANOUSH
Aubergine / Knoblauch / Sesam / Granatapfelkerne
7,50 €
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FALAFEL
Hausgemachte vegetarische Bällchen aus Kichererbsen / Koriander / Sesam
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SAMBUSKI
Teigröllchen / Schafskäse / Spinat / Zumach
7,90 €
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GEBNA HARRA
Scharf angemachter Ziegenfrischkäse / Tomate Harissa–Jus / Pimentos
7,50 €
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SALATET KHIAR
Gurke / Joghurt / Minze
6,50 €
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FATTOUSH
Babyleaf–Salat / Wildkräuter / Tomate / Gurke / Avocado / Röstpita / Zumach
10,50 €
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KEBDAE ESKANDERANI
Kalbsleber / Chili–Minze / Zwiebeln
10,50 €
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KEBDAE BEIRUTI
Kalbsleber / Chili / Granatapfelsauce
10,50 €
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HUMMUS LAMM
Baharat–Lammragout / Hummus
10,50 €
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KIBBEH
Handgemachte Teigbällchen aus Lammhackfleisch und Bulgur / Pinienkerne / Zwiebel / Kreuzkümmel
8,90 €
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TABOULE
Petersilie / Tomate / Bulgur / Minze / Limette
8,50 €
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SHIRAZI SALAT
Gemüsesalat / Zitrone / Tahini
7,50 €
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ZALOUK
Aubergine / Tomate / Paprika / Walnuss Granatapfelessig
7,90 €
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ARAYES HALLOUMI
Gerösteter Halloumi – in Fladenbrot gebacken
8,50 €
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ARAYES KÖFTE
Köfte – in Fladenbrot gebacken
9,50 €
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POMMES–FRITES
mit Trüffel–Dukkah–Sauce
4,50 €

vegan vegan

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HAUSGEMACHTES PITA–BROT
frisch aus dem Ofen
2,80 €
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BATATA HARRA
Das perfekte Crispy Potatoes
5,50 €
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PILAW–REIS
Pilaw, auch Pilav, Plov, Pilau, Palau, ist ein ursprünglich orientalisches Reisgericht
4,50 €
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SÜSSKARTOFFEL–POMMES
Süßkartoffelpommes mit Meersalz
5,50 €

vegan vegan

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ROTE LINSENSUPPE
Zitrone / Kreuzkümmel
6,50 €
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HARISSA
Tomatenmark, Olivenöl und Harissa
2,00 €
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SAFRAN
Das perfekte Safran Dip
2,00 €
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TOUMIA–KNOBLAUCH
Toum ist die libanesische Variante der spanischen Aioli Knoblauchmayonnaise
2,00 €
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KETCHUP/MAYO
Mayonnaise Ketchup Sauce Dips
2,00 €
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COUSCOUS LAMM
Geschmorte Lammhaxe / Merguez / mediterranes Gemüse
23,50 €
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LAMM NUBIEN
Lammfilet / Granatapfel–Joghurt / Gemüse Schafskäse–Minz–Sauce
25,50 €
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PUTENSTREIFEN “ORIENTAL”
Rote Paprika / Mango / Schneidebohnen / Basmatireis / Safran–Curry
18,50 €
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BATTA BEL–ROMAHN
Entenbrust / Granatapfelsauce / Gemüse / Dattelreis
25,50 €
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LAMM–KOTELETT “RIASCH”
Mariniertes Lamm-Kotelett / Pilaw-Reis / Peperoni
26,50 €
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TANDOORI “MAROOUSH–STYLE”
Tandoori–Hähnchen / Chili–Honig–Sauce
19,50 €
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SAMAK HARRA
Lachsfilet / Zitronen–Salz–Marinade / Peperoncini / Ofengemüse / Harissa–Sauce
22,50 €
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LAMM “ARABISCHE ART”
Piment–Gemüsereis / Joghurt / geröstete Mandeln
25,50 €
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GAMBARI 500g (BLACK–TIGER–PRAWNS)
Kräuter–Ingwer–Limette / spicy Kartoffeln / hausgemachte Dips
34,50 €
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Alle Grill–Gerichte werden mit Batata harra + Pilaw–Reis + Kräutern + Safran–Harissa–Mayonnaise serviert
LAMM KEBAB
gegrillte Lamm-Kebab-Spieße
22,50 €
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SHISH TAWUK
marinierter Hähnchenspieß
19,50 €
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KÖFTE
Rinderfilet & Lamm am Spieß
19,50 €
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CHICKEN–KÖFTE
Hähnchen am Spieß
19,50 €
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KUNAFA
Kadayif / Pistazien / Vanilleeis
8,50 €
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ROZ BEL LABAN
Orientalischer Milchreis / Karamellsauce
6,90 €
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BAKLAVA
nach Wahl des Küchenchefs
7,50 €
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MUHALLABIA
Milchpudding / Pistazien / Rosenwasser
6,50 €
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LIMETTE–MINZ CRÉME BRÛLÈE
mit Vanilleeis
8,50 €
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ATAYEF BEL GEBEN
Akhavi–Käseteig / Grieß / Butter / Pistazien
8,50 €
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FRISCHES OBST, klein
saisonal, geschnitten
11,50 €
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FRISCHES OBST, groß
saisonal, geschnitten
19,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von HUMMUS ROOM ist der 04.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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