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Hostaria la buona forchetta

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Graefestraße 83
10967 Berlin

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Speisekarte von Hostaria la buona forchetta

Zuletzt aktualisiert am 24.11.2022
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Vorspeisen

Blini Rote Beete (vegetarisch)
mit Schafskäsecreme, Babyspinat und Kürbiskernen
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Blini Gebeizter Lachs
mit Avocado, Meerrettich, Babyspinat und Sesam
10,00 €
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Mini Ribs
Schweinerippchen mit Sauerkraut, Sesam-Karotten und Salzgurken
10,50 €
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Suppen

Borschtsch (vegan)
Rote-Bete-Suppe mit Bohnen
7,50 €

vegan vegan

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Borschtsch (vegetarisch)
Rote-Bete-Suppe mit Bohnen und Schmand
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Borschtsch mit Kalbfleisch
Rote-Beete-Suppe mit Kalbfleisch, Knoblauch und Schmand
8,00 €
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Hauptgerichte

Gruß aus Georgien (vegan)
mit gebackener Quinoa-Gemüse Aubergine, Datteln, Avocado-Minz-Mus und veganem Frischkäse überbacken
17,00 €

vegan vegan

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Onkel David (vegetarisch, pikant)
mit Falafel, Schafskäse im Sesam-Mantel, gebackenem Blumenkohl, gegrillter Zucchini, Hummus, Minze-Joghurt, Pommes frites, Rote Bete Tatar, Wildbroccoli, Parmesan, Tahini und Granatapfelkernen
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tante Simas Bulette (pikant)
mit 200g Rind-Geflügelbulette, Spiegelei, Brioche-Toast, gebratenen Kartoffeln, Zwiebeln, Salzgurke und Haus-Dip
17,50 €
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Datscha Rippchen (pikant)
knusprige Schweinerippchen mit pikanter Barbecueglasur, Salzgurke, Pommes frites und Haus-Dip
19,00 €
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Boeuf Stroganoff
mit Rindfleischstreifen, Kartoffelpüree, Salzgurken und Steinpilz-Rahmsauce
24,00 €
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Bowls

Alle Bowls werden mit Gurken, rotem Rettich und Senfkohl zubereitet.
Bowl Hähnchen
mit gegrilltem Hähnchensteak, Quinoa, gebratenen Markgemüse, Butter-Senfkohl, Parmesan, Gurken, Wildkräutern, rotem Rettich und Minze-Joghurt
16,50 €
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Bowl Ziegenkäse
mit gratiniertem Ziegenkäse in Crepe-Mantel, Beluga Linsen, Beeren, Rote Beete Tatar, Wildbroccoli, Auberginenragout, Avocado, Gurken, rotem Rettich und karamellisierten Walnüssen
16,50 €
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Bowl Lachs
mit Sesam-Lachs, Beluga Linsen, Wildbroccoli, Avocado, Wildkräutern, pochiertes Ei, Gurken, rotem Rettich, Butter-Senfkohl und Basilikum-Hollandaise
17,50 €
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Pelmeni und Wareniki

Alle Gerichte werden mit saurer Sahne und pikantem, hausgemachten Dip serviert.
Pelmeni
Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch, dazu Saure Sahne und pikantem Dip
15,00 €
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Desserts

Blini mit Mandelquark und heißen Kirschen
7,50 €
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Malinka
gegrillte Quarkpfannkuchen mit Beerengrütze und Milchmädchen
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hostaria la buona forchetta ist der 24.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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