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HessenWinkel (im DämeritzSeehotel)

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Kanalstraße 38-39
12589 Berlin

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Speisekarte von HessenWinkel (im DämeritzSeehotel)

Zuletzt aktualisiert am 12.12.2022
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Vorweg

Rucolasalat
mit Kirschtomaten & Parmesansplitter
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salat
mit Oliven & Parmesan
9,00 €
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Rinderfiletstreifen zzgl.
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet zzgl.
10,00 €
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3 Stk. Garnelen zzgl.
12,00 €
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Hähnchenbrust zzgl.
8,00 €
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gegrilltes Gemüse zzgl.
6,00 €

vegan vegan

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Thunfisch zzgl.
5,00 €
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Hausgemachte Dressings zur Wahl:
Balsamicodressing (vegan) | Parmesandressing | Essig & Öl

vegan vegan

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Bruschetta
3 Scheiben knusprig geröstetes Ciabatta mit Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln & Basilikum
5,00 €
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Antipasti
hausgemachte gegrillte & marinierte italienische Gemüsesorten
9,00 €
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Vitello tonnato
rosa Kalbsfleischscheiben mit einer aromatischen Thunfischsauce & Kapernäpfel
10,00 €
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Caprese
gezupfter Büffelmozzarella mit marinierten Tomaten, Basilikum & Balsamico-creme
9,00 €
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Carpaccio di Manzo
zarte Rindsscheiben mit Olivenöl, Zitrone, Rucola & Parmesansplitter
10,00 €
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Antipasti Variation für 2 Personen
gegrilltes & mariniertes Gemüse | Vitello tonnato | Caprese | Bruschetta
22,00 €
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Suppen

Minestrone
italienische Gemüsesuppe
8,00 €
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Stracciatella – Suppe
italienische Suppe aus Hühnerkraftbrühe mit Parmesan und geschlagenem Ei
6,00 €
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Kürbiscremesuppe (vegan)
Öl & Kerne vom Kürbis
7,00 €

vegan vegan

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Pasta

Unsere Nudelsorten: Penne | Spaghetti | Tagliatelle | Tagliarini negri (schwarze Nudeln)
alla Napoletana
mit Tomatensauce und frischem Basilikum
10,00 €
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Bolognese 2.0 aus Wildfleisch
fruchtige Tomaten- Wildhackfleischsauce mit Gemüsebrunoise & Rosmarin
15,00 €
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con Salmone
mit Lachs in Hummersauce und wildem Brokkoli
16,00 €
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con Tagliata
mit Rinderfiletscheiben, Rosmarin, Cherry Tomaten, Parmesan und frischem Rucola in eigener Sauce
16,00 €
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con Scampi
mit Shrimps und 3 Großgarnelen in Tomatensauce und jungem Spinat
17,00 €
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Portion Parmesan
2,00 €
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Special

Aus dem Parmesanlaib
frische Pasta aus dem Parmesanlaib für Sie am Tisch flambiert, vollendet und garniert. mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesansauce
16,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
frische "Creuses" Austern auf Eis 3 Stk.
Nur freitags- sonntags | solange der Vorrat reicht.
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch & Fisch

Tagliata di Manzo
dünne Scheiben vom Rinderfilet auf fruchtiger Tomaten-Olivensauce an gebratenen Champignons mit cremigen Sellerie-Mandelpüree
28,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Scaloppine al limone
Hähnchenbrust in Limonensauce an Patisson-Kürbis & jungem Spinat mit gebackenen Risotto-Bällchen
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pollo alla cacciatora
würzig geschmorte Hähnchenteile in einer Tomaten-Rotwein-Sauce, umgarnt von einem Bohnen-Speck-Dattel-Gemüse an Rosmarin-Kartoffeln
23,00 €
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Scampi
4 Großgarnelen auf köstlichem Kürbisrisotto mit lauwarmen Fenchelsalat
20,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salmone
frisches Lachsfilet unter einer Kapern-Parmesankruste auf wilden Brokkoli mit zart schmelzendem Kartoffel-Mozzarella-Tomaten-Püree
21,00 €
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Pizza

Margherita (vegetarisch)
mit würziger Sauce aus sonnengereiften Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tonno
mit Thunfisch, roten Zwiebeln und unserem Oliven-Kapern-Pesto
11,00 €
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Calabrese
mit italienischer Salami, Peperoni, Oliven, Kirschtomaten, Chili-Öl & Zwiebeln
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Verdure fresche (vegetarisch)
mit gegrilltem Gemüse, Rosmarinöl und Kirschtomaten
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pizza Quattro Stagioni
mit Artischocken, Mailänder Salami, gekochtem Schinken & Champignons
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Parma
mit luftgetrocknetem italienischem Schinken, Rucola und Parmesan
14,00 €
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Scampi
mit Garnelen, Shrimps, Tomaten, Knoblauch & Spinat
15,00 €
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Salmone
mit frischem Lachs, wildem Brokkoli & Creme fraiche
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Tiramisu al cioccolato bianco
abwechselnde Schichten aus in Espresso getauchten Löffelbiskuits, Mascarpone creme & weißer Schokolade mit Kakao bestreut
7,00 €
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Panna cotta
geküsst von Ingwer-Orangen-Kompott und Karamell-Crumble
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Formaggi Fantasia
4 italienische Käsesorten je nach Verfügbarkeit mit Feigensenf, Trauben und Walnüssen
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von HessenWinkel (im DämeritzSeehotel) ist der 12.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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