Hallmann & Klee

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Böhmische Str. 13
12055 Berlin

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Speisekarte von Hallmann & Klee

Zuletzt aktualisiert am 03.04.2023

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+ austern

gillardeau, nouvelle-aquitaine

28,00 € st. 5 / 6 st.

95,00 € essen

1. Gang amuses kohlrabi, mandarine, raps kohlrabi, mandarin, canola

2. Gang endivie, kaper, holunderblüte endive, caper, elderflower

3. Gang pici, spinat, melange noir pici, spinach, melange noir

4. Gang champignon, nussbutter, senf mushroom, brown butter, mustard

5. Gang + heggelbach, holsteiner cox heggelbach, holsteiner cox 15

6. Gang olivenöl, quitte, kümmel olive oil, quince, caraway

7. Gang schokolade 85%, steinpilz chocolate 85%, porcini

+ austern st. 5 | 6 st.

gillardeau, nouvelle-aquitaine

28,00 €

95,00 € essen

1. Gang amuses wagyu, sonnenblume wagyu, sunflower

2. Gang carabinero, champagne carabinero, champagne

3. Gang kartoffel, liebstöckel potato, lovage

4. Gang damwild, hühnerbrühe fallow deer, chicken broth

5. Gang + heggelbach, holsteiner cox heggelbach, holsteiner cox 15

6. Gang olivenöl, quitte, kümmel olive oil, quince, caraway

7. Gang caretta orange caretta orange

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hallmann & Klee ist der 03.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.