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Ha-An

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Kastanienallee 18
10435 berlin

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Speisekarte von Ha-An

Zuletzt aktualisiert am 04.08.2023
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Sommerrollen
4 Stück in Reispapier gewickelte Rollen gefüllt mit frischem Wildkräutersalat serviert mit Hoisin-Soße und Zutat deiner Wahl
5,50 €
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Wantan
4 Stück frittierte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch und Pilzen, serviert mit einer Süß-Saurer Soße
4,50 €
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Tempura Roll
4 Stück knüsprige Rollen gefüllt mit Garnelen und Krebsfleisch, serviert mit Süß-Sauer Dip
5,50 €
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Ha Cao
4 Stück gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Kräutern, serviert mit einer süßen Sojasoße
5,00 €
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Spring Rolls
2 Stück knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch und Gemüse, serviert mit Chili-Limetten Dip
5,50 €
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Tori Kaatage
5 Stück mit frittiertem mariniertem Hühnerfleisch und serviert mit Süß-Sauer-Soße
5,50 €
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Yakitori Chicken Skewers
2 Stück mit gegrillter Hühnerspieße und frischem Wildkräutersalat das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
5,00 €
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Ebi Tempura
3 Stück gebackene Garnelen im Teigmantel auf Wildkräutersalat, serviert mit Süß-Saurer Dip
6,50 €
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Gemischte Vorspeise Platte
eine Variation aus Sommerrollen mit Hühn, Frühlingsrollen, Ebi Tempura, Ha Cao und Wantan, serviert mit Limetten-Fischsoße
9,50 €
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Avocado Tatar
gewürfelter Avocado, Frühlingszwiebeln und Wasabi-Soße, serviert mit einer Beilage deiner Wahl das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
10,50 €
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Gyoza
4 Stück mit angebratenen japanischen Teigtaschen, serviert mit einer Beilage deiner Wahl
4,50 €
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Edamame
gekochte grüne Babysojabohnen mit Meersalz
4,50 €
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Popeye Salat
mit blanchiertem Blattspinat und hausgemachter Soße
4,50 €
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Chuka Goma Wakame Salat
mit Salat deiner Wahl
4,50 €

vegan vegan

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Horenzo Salat
mit Babyspinat und Sesamsoße das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
4,50 €

vegan vegan

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Ki Chicken Salat
Wildkräutersalat getoppt mit Seetang, knusprigem Lachshaut, mariniertem Hähnchen von Keule und hausgemachtem Dressing
8,50 €
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Ha-An Salat
Wildkräutersalat getoppt mit verschiedenem rohem Sashimi, knuspriger Lachshaut, Seetang Salat und einem hausgemachten Dressing
11,00 €
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Aburijaki Salat
Wildkräutersalat getoppt mit Seetang, knuspriger Lachshaut, frischem Ingwer und hausgemachtem Dressing mit einer Zutat deiner Wahl
11,50 €
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alle Tataki-Sushi werden mit hausgemachter Unagi, May-Soße, Babyspargel auf Spinat und Miso-Gorgonzola-Soße serviert
Salmon Yaki
5 Stück mit leicht gegrilltem Lachsfilet
10,50 €
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Tuna Yaki
5 Stück mit leicht gegrilltem Thunfischfilet
11,00 €
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Ebi Yaki
4 Stück mit gegrillten Großgarnelen
11,00 €
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Hotetagai Yaki
4 Stück mit leicht gegrillten Jakobsmuscheln
12,50 €
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Ebi Hotetagai
2 Stück mit Garnelen und Jakobsmuscheln
13,00 €
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Tuna and Sake
8 Stück mit leicht gegrilltem Thunfisch und Lachs, Meersalz, frischem Pfeffer und Seetangblättern
15,00 €
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Beef Yaki
mit gegrilltem Rinder, geschnitten in Scheiben
12,50 €
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jede Portion enthält 2 Stück
Sake Nigiri
mit Lachs
3,80 €
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Maguro Nigiri
mit Thunfisch
4,00 €
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Ebi Nigiri
mit Garnelen
3,80 €
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Managatuso Nigiri
mit Butterfisch
3,80 €
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Izumidai Nigiri
mit Weißfisch
4,00 €
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Saba Nigiri
mit Makrele
3,80 €
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Hamachi Nigiri
mit Gelbschwanzmakrele
4,50 €
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Unagi Nigiri
mit Süßwasseraal
4,50 €
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Maguro Asupara Nigiri
mit flambiertem Thunfisch und kleinem Spargel
4,90 €
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Sake Asupara Nigiri
mit flambiertem Lachs und kleinem Spargel
4,50 €
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Asupara Nigiri
mit kleinem Spargel
3,00 €
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Avocado Nigiri
3,00 €
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Kappa
mit Gurken
2,80 €
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Inari Nigiri
mit Tofutasche
2,80 €
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Oshinko Nigiri
mit eingelegtem Rettich und Sesamsamen
2,80 €
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Kampyo Nigiri
mit eingelegtem Kürbis und Sesamsamen
2,80 €
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jede Portion enthält 6 Stück
Sake Maki
mit Lachs
3,50 €
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Sake Avocado Maki
mit Lachs und Avocado
3,80 €
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Tekka Maki
mit Thunfisch
3,80 €
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Tekka Avocado Maki
mit Thunfisch und Avocado
3,90 €
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Tuna Spicy Maki
scharf mit gekochtem Thunfisch, Lauch und Mayonnaise
3,80 €
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Nordsee Maki
mit Nordseekrabben, Lauch und Mayonnaise
3,80 €
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Ebi Avocado Maki
mit gekochten Garnelen und Avocado
3,80 €
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Ebi Spicy Maki
scharf mit gekochten Garnelen, Lauchzwiebeln, Gurken und Mayonnaise
3,80 €
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Managatuso Maki
scharf mit Butterfisch und Lauchzwiebeln
3,80 €
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Saba Maki
mit Makrele, Lauchzwiebeln und Gurken
3,80 €
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California Maki
mit Surimi und Avocado
3,20 €
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California Spezial Maki
mit Krebsfleisch, Avocado und Mayonnaise
4,00 €
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Salmon Skin Maki
mit gegrillter Lachshaut und Gurken
3,50 €
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Unagi Kappa Maki
mit Süßwasser-Aale und Gurken
3,80 €
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Avocado Maki
3,00 €
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Kappa Maki
mit Gurken
3,00 €
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Kampyo Maki
mit eingelegtem Kürbis
3,00 €
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Oshinko Maki
mit eingelegtem Rettich
3,00 €
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Inari Maki
mit Tofutasche
3,00 €
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Komatsuna Maki
mit Spinat
3,00 €
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alle Inside Out Rolls werden je 8 Stück serviert
Sake Inside Out
mit Lachs, Avocado und Tobiko Kaviar
7,00 €
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Tuna Inside Out
mit Thunfisch, Gurken und Tobiko Kaviar
7,50 €
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Spicy Tekka Inside Out
scharf mit gekochtem Thunfisch, Gurken, Lauch, scharfer Soße und Tobiko Kaviar
7,50 €
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California Inside Out
mit Krebsfleischimitat, Avocado und Tobiko Kaviar
6,50 €
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Ebi Inside Out
mit gekochten Garnelen, Avocado und Tobiko Kaviar
7,00 €
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Nordsee Inside Out
mit Nordseekrabben, Lauch, Gurken und Mayonnaise
8,00 €
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Unagi Inside Out
mit Flussaal, Lachshaut, Gurken und Tobiko Kaviar
8,00 €
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Avocado und Kappa Inside Out
mit Avocado, Gurken und Sesam
6,00 €

vegan vegan

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Veggie Inside Out
mit mariniertem Rettich, Kürbis, Gurken und Sesamsamen
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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alle Spezial Inside Out Rolls werden je 8 Stück mit 2 verschiedenen hausgemachten Soßen und Sesamsamen serviert
Tazuna Roll
mit Lachs, Gurken, Avocado, Frischkäse und Tobiko Kaviar
13,50 €
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Dragon Roll
mit Ebi Tempura, Gurken, Tobiko, Aale und Spezial-Soße
14,50 €
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Tiger Roll
mit panierten Garnelen, Gurken, Frischkäse, Lachs und getoppt mit Tobiko Kaviar
14,00 €
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Tuna Salmon Roll
mit panierten Garnelen, Gurken, Frischkäse, Lauchzwiebeln, flambiertem Lachs und Thunfisch und getoppt mit Tobiko Kaviar
14,50 €
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Aburijaki Salmon Roll
mit kleinem Spargel, Avocado, Gurken, Lachshaut, Frischkäse, flambierten Lachs und getoppt mit Tobiko-Kaviar
14,00 €
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Unagi Roll
mit Avocado, Gurken, Lachs, Aale, Minze und Frischkäse
14,50 €
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Ebi on the Mountain Roll
mit Lachshaut, scharfem Lachs, Gurken, Ebi, Tobiko Kaviar, Lauchzwiebeln, geriebener Zitronenschale und Frischkäse
14,50 €
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Veggie Tazuna Roll
mit eingelegtem Rettich, Gurken, eingelegtem Kürbis und Avocado das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Inari Roll
mit Avocado, Gurken, eingelegtem Kürbis und Inari das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
10,00 €
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Beetroot Roll
mit eingelegtem Rettich, Avocado, Gurken und roter Bete das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
10,00 €
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alle Tempura Rolls werden je 8 Stück mit 2 verschiedenen hausgemachten Soßen und Sesamsamen serviert
Crunchy Salmon Tuna Spicy Roll
scharf mit Lachs, Thunfisch, Lauchzwiebeln, Gurken und Unagisoße
11,00 €
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Tokyo Roll
mit Aale, Lachshaut, Surimi, Gurken und Frischkäse
11,00 €
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Fuji San Roll
mit Ebi, Gurken, Avocado, Mayonnaise, Lauchzwiebeln und Chili
11,00 €
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Buddha Love Roll
mit panierten Rollen, Avocado, Gurken, Kürbis und Lauchzwiebeln das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
9,50 €
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rohe Fischscheiben
Maguro Sashimi
5 Stück Thunfisch
11,00 €
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Sake Sashimi
5 Stück Lachs
10,00 €
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Hamachi Sashimi
5 Stück Gelbschwanzmakrele
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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White Tuna Sashimi
5 Stück Butterfisch
10,00 €
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Saba Sashimi
5 Stück Makrele
10,00 €
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Daifuku
2 Stücke japanische Reiskuchen mit schwarzen Bohnen
5,50 €
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Baked Banana
mit Honig und Schlagsahne
5,90 €
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Dragon Ball
mit Sesambällchen
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ha-An ist der 04.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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