Speisekarte von Grill Royal

Zuletzt aktualisiert am 03.10.2023

Specials

Meeresfrüchte

Austern

Pléiade Poget N° 3 - Fine de Claire

La Spéciale Utah Beach – Marennes, Frankreich

39,00 € ½ Dutzend

74,00 € Dutzend

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vendée-Atlantique N° 3 - Spéciales de Claire

Spéciales de Claire – Port de la Guittière, Frankreich

24,00 € ½ Dutzend

45,00 € Dutzend

Joséphine N° 3 - Spéciales de Claire

Spéciales de Claire – Maison Gillardeau, Portugal

42,00 € ½ Dutzend

80,00 € Dutzend

Kaviar Royal Premium

Aquakultur, China

Kaviar

210,00 € 50g

425,00 € 125g

Plateau de fruits de mer

Austern mit Rotweinessig-Vinaigrette Rotgarnelen, Königskrabbenbein, Grünschalenmuscheln Nordseekrabben, Algenbrioche mit Kaviar Calamaretti, Oktopus Kanadischer Hummer, Tristan-Languste Chipotle-Dip, Aioli, Cocktailsauce

125,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Tatar vom Rinderfilet, klassisch

wahlweise mit 20g Kaviar „Selection“ – Aquakultur, Italien

72,00 €

25,00 €

Salate

Suppen

Grill

Rinderfilet, Norddeutschland

Schwarzbuntes Fleckvieh

39,00 € 200g

58,00 € 300g

Kobe Beef

Von Tajima-Rindern um die japanische Provinzhauptstadt Kobe auf kleinen Höfen traditionell aufgezogen und von der Kobe Beef Association zertifiziert. Über Klassifizierung und Marmorierungsgrad sowie die Verfügbarkeit informiert Sie unser Service. serviert mit frischem Wasabi, Yuzu-Sojasauce, eingelegtem Ingwer

Fisch & Krustentiere

Beilagen

Saucen

Dessert

Hausgemachte Pralinen oder Macarons

pro Stück

3,00 €

4,00 €

Käse vom Wagen

— Maître affineur Waltmann

24,00 € 3 Stück

38,00 € 5 Stück

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Grill Royal ist der 03.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden