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Grand Cafe Saint Germain

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Savignyplatz 13
10623 Berlin

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Speisekarte von Grand Cafe Saint Germain

Zuletzt aktualisiert am 03.01.2024
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Velouté de homard
Hummercremesuppe mit gebratener Jakobsmuschel
15,00 €
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Petite Bouillabaisse façon Grand Café
Kleine Bouillabaisse mit Rouille, Croûtons und Käse
24,00 €
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Cuisses de grenouilles en persillade
Froschschenkel mit frischem Knoblauch und Petersilie
22,00 €
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Caesar Salat
mit Brioche Croutons
14,00 €
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+ Gambas flambées
Flambierte Riesengarnelen
22,00 €
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+ Poulet au maïs Kikok
Kikok Maishähnchenbrust
22,00 €
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Oeufs Mimosa au saumon mariné et caviar
Eier Mimosa mit gebeiztem Lachs und Kaviar
24,00 €
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Salade niçoise „Grand Café" à l'oeuf poché et tataki de thon
Nizza Salat „Grand Café" mit pochiertem Ei und Thunfisch Tataki
21,00 €
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Terrine de foie gras faite maison avec gelée cumberland et brioche
Hausgemachte Entenstopfleber Terrine mit Cumberland und Brioche
26,00 €
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Salade de Betterave et fromage feta aux truffes
Rote Bete Salat mit Sesam und gebackenem Trüffel Schafskäse
19,00 €
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80 gr. / 180 gr.
Thon, mangue, citron vert
Thunfisch, Mango, Limette
17,00 €
32,00 €
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Saumon, wasabi, avocat
Lachs, Wasabi, Creme fraiche, Avocado
17,00 €
32,00 €
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Filet de boeuf classique
Rinderfilet klassisch
18,00 €
36,00 €
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GAMBAS
500gr. de gambas avec 2 Sauces
55,00 €
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FRITES MAISON À LA TRUFFE
10,00 €
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LOBSTER ROLL & FRITES
28,00 €
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Joues de veau braisées, chou de savoie à la crème et purée de pommes de terres
In Burgunder geschmorte Kalbsbäckchen an Rahmwirsing und Kartoffelpüree
30,00 €
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Poulet au maïs Kikok « Basquaise »
Kikok Maishähnchenbrust auf Baskische Art mit la ratte Kartoffeln
32,00 €
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Coquille Saint Jacques sur risotto aux truffe
Jakobsmuscheln auf Trüffel Risotto und gehobeltem Trüffel
34,00 €
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Linguine au ragoût de homard
Linguine mit Hummerragoût
38,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Turbot sur purée de petits pois, potiron rôti et beurre blanc au safran
Steinbutt auf grünem Erbsenpüree, gebratenem Kürbis und Safran Beurre Blanc
42,00 €
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Bouillabaisse façon Grand Café
Bouillabaisse mit Rouille, Croûtons und Käse
40,00 €

vegetarisch vegetarisch

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8 Crevettes rosées et sauce cocktail
8 Crevetten rosé & Cocktailsauce
16,00 €
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Huîtres fines de claires (pièce)
Austern Fine de claires
4,00 €
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Spécial huîtres Gillardeau (pièce)
Austern Speziale Gillardeau
6,00 €
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Homard froid avec mayonnaise
1/2 Hummer kalt mit Mayonnaise
30,00 €
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Homard froid entier avec mayonnaise
Ganzer Hummer kalt mit Mayonnaise
60,00 €
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Caviar Classique
Kaviar 20 gr
50,00 €
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Festin de Neptune
4 Crevettes, 3 Fines de claires / 3 Gillardeau / 3 Langoustines / 1/2 Homard
65,00 €
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Plateau Grand Café
8 Crevettes, 6 Fines de claires / 6 Gillardeau / 6 Langoustines / 1 Homard
120,00 €
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300 gr. Poulet au maïs Kikok - Allemagne
Kikok Maishähnchenbrust
23,00 €
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200 gr. Filet de boeuf - Nouvelle - Zélande
Rinderfilet
35,00 €
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300 gr. Entrecôte - Australie
36,00 €
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300 gr. Côtelettes d'agneau Nouvelle - Zélande
Lammkoteletts
33,00 €
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500 gr. Chateaubriand - Nouvelle - Zélande
85,00 €
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FILET ROSSINI ET PURÉE AUX TRUFFES
Rinderfilet Rossini mit Trüffelpüree
65,00 €
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200 gr. Thon albacore - Japon
Thunfisch im Sesammantel
30,00 €
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200 gr. Saumon Label Rouge -L'Ecosse
Lachsfilet
25,00 €
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300 gr. Homard - Canada
Hummer
30,00 €
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600 gr. Homard - Canada
Hummer
60,00 €
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GAMBAS
1 kg de gambas avec 2 Sauces & Salade
105,00 €
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Frites
Pommes frites
5,00 €

vegan vegan

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Purée de pommes de terre
Kartoffelpüree
5,00 €
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Salade de tomates
Tomatensalat
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Purée de truffes
Trüffelpüree
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Frites à la truffe
10,00 €
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Risotto aux truffes
Trüffel Risotto
14,00 €
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Brocolis sauvage aux amandes
Wilder Broccoli mit Mandel
8,00 €

vegan vegan

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7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Épinards Spinat
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gratin Dauphinois
Kartoffelgratin
8,00 €
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Légumes Gemüse
10,00 €

vegan vegan

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Salade mixte
7,00 €

vegan vegan

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Haricots Verts Grüne Bohnen
6,00 €

vegan vegan

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Sauce Béarnaise
6,00 €
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Sauce Vierge
6,00 €
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Sauce Secret Parisien
6,00 €
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Jus de Truffe au Porto
8,00 €
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Beurre Blanc
5,00 €
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Sauce Cognac et Poivre
6,00 €
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Sauce Café de Paris
8,00 €
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Sauce Moutarde Pommery
5,00 €
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Mayonnaise aux Truffes
4,00 €
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Beurre aux Herbes
3,00 €
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Crème brûlée avec sorbet de framboise
Crème brûleé mit Himbeersorbet
12,00 €
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Mousse au chocolat Valrhona et sorbet à la mangue
Mousse von der Valrhona Schokolade und Mango Sorbet
12,00 €
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Sorbet citron au Vodka
Zitronensorbet mit Vodka
11,00 €
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Café ou Thé Gourmand
Kleine Patisserie Köstlichkeiten mit Kaffee oder Tee
12,00 €
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Fondant au Chocolat et glace à la vanille
Heißer Schokoladen Fondant mit Vanilleeiscreme
12,00 €
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Tarte Tatin avec glace à la vanille et Calvados
Umgedrehter Apfelkuchen fambiert mit Calvados mit Vanilleeis
14,00 €
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Crêpes Suzette classique
Crêpes Suzettes mit Vanilleeis, flambiert mit Grand Marnier
15,00 €
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Assortiment de fromages au lait cru 3/5 pièce
Auswahl ausgewählter Rohmilchkäse 3/5 Stück
12,00 €
18,00 €
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DESSERT GRAND CAFÉ
POUR 2
30,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Grand Cafe Saint Germain ist der 03.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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