Speisekarte von Gasthaus Fabecks
Zuletzt aktualisiert am 21.11.2023
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Aus dem Suppentopf
Herzhafte Gulaschsuppe
mit Rind und Schweinefleisch
8,20
€
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Salate – frisch vom Markt
Kleiner gemischter Salat
5,50
€
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Großer bunter Salatteller
mit verschiedenen Blattsalaten, Strauchtomaten, grüner Gurke, Paprika und French Dressing
14,80
€
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Tomaten-Mozzarella-Salat
mit frischem Basilikum, Pesto, Olivenöl und Balsamessig
14,50
€
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Salat „Korsika“
Bunter Salatteller mit verschiedenen Blattsalaten, Strauchtomaten, grüner Gurke und Paprika, angemacht mit Balsamico und Olivenöl, dazu Schafskäse und Kräuteroliven
17,80
€
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Salat mit Hähnchenbrust
Tranchen von der Hähnchenbrust auf frischen Blattsalaten, dazu frische Früchte, Minifrühlingsrollen und French Dressing
19,50
€
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Salat „Brasilia“
dünne Scheiben vom Rumpsteak, zartrosa gegrillt, auf Ruccolabett mit Strauchtomaten, geröstete Pinienkerne, Parmesanspänen, rosa Pfeffer und Sauce Vinaigrette
20,50
€
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Salat mit Zanderfilet
Filet vom Zander in Butter gebraten, auf verschiedenen Blattsalaten mit Tomaten, Paprika, Gurken, Sauce Vinaigrette und ofenwarmen Kräuterbaguette
21,50
€
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Biergerechte Kleinigkeiten
Hähnchenflügel
kross gebacken, mit einer würziger Barbecue-Sauce
13,50
€
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Fleischbällchen
im würzigen Bierteig gebacken mit Dipsaucen
13,50
€
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Strammer Max
zwei Spiegeleier auf Landbrot mit geräuchertem Schinken
11,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, frischen Früchten und frittierter Petersilie
13,90
€
vegetarisch
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Brotzeit
Tiroler Bauernschinken, Junger Gouda, Kräuteroliven, Gewürzgurke, Landbrot und Butter
15,90
€
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Tatar
mit Eigelb, groben Pfeffer, Paprika, Kapern, Sardellen, Gewürzgurken und Zwiebeln, dazu Landbrot und Butter
20,90
€
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Deftige Hausmannskost
Zwei Berliner Bouletten
mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen
16,90
€
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Kaisersülze
mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensauce
18,50
€
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Bayerischer Leberkäse
mit Spiegelei und Bratkartoffeln
17,50
€
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Großes Bauernfrühstück
16,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweizer Käse-Wurst-Salat
mit Bratkartoffeln
16,90
€
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Matjesfilets „Hausfrauenart“
mit Bratkartoffeln
19,50
€
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Burger und Ofenkartoffeln
Provenzalische Gemüse-Pfanne
Paprika, Zucchini, Champignons und Kartoffeln mit Mozzarella überbacken
18,20
€
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Folienkartoffel
gefüllt mit Kräuterquark an einem kleinen Salatbouquet
11,90
€
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Hähnchenkartoffel
gefüllt mit Kräuterquark, Streifen von der Hähnchenbrust und kleinem Salatbouquet
16,90
€
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Nudeln und Spätzle
Käsespätzle
mit Schinken, Kräutern und Zwiebelschmelze
16,20
€
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Bandnudeln
mit Hähnchenbruststreifen in Pesto, mit frischem Gemüse, Parmesan und einem Hauch von Chili
19,50
€
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Penne all’arrabbiata
mit scharfer Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Chili, Kräutern
15,80
€
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Vom Grill und aus der Pfanne
Zarte Hähnchenbrust vom Grill
mit ausgebratenen Speckstreifen, Mandel-Broccoli, Sauce Hollandaise und Pommes frites
20,90
€
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Erdnusshähnchen
Geschnetzeltes vom Hähnchen mit frischem Chili und buntem Gemüse in Erdnusscreme, dazu Basmatireis
20,50
€
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„Elefantenohr“
riesiges paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln
21,90
€
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JÄGERSchnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Pilzrahmsauce und Pommes frites
20,90
€
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Filetpfanne
Streifen vom Schweinefilet auf Paprika- Zucchinigemüse, verfeinert mit frischem Chili, mit Basmatireis
21,90
€
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Schweinemedaillons
zwei Medaillons vom Schweinefilet mit Kräuterbutter, grünen Bohnen und Bratkartoffeln
22,90
€
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„Ochsenfetzen“
dünngeschnittene Rumpsteaks kurz gegrillt mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
20,90
€
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Kleines Rumpsteak -
rosa gegrilltmit einer Folienkartoffel, Kräuterquark und Salatbouquet
24,50
€
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Saftiges Rumpsteak
mit Rahmchampignons, Pommes frites und kleinem Salat
28,50
€
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Chilisteak
saftiges Rumpsteak mit Chili und Knoblauch mariniert, mit ausgebratenen Speckstreifen und einer Barbecue-Sauce, dazu Kartoffelwedges und kleinem Salat
28,50
€
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Lamm
Zartes Lammfilet vom Grill
mit grünen Bohnen, Bratkartoffeln und Kräuterbutter
26,80
€
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Lammfilet „Gorgonzola“
zarters Lammfilet auf Champignon Gorgonzolacreme, serviert mit gerösteten Kartoffelwürfeln
26,80
€
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Fisch
Filet vom Zander
in Butter gebraten mit Kapern, Sardellen, Speck und Kräutern an Tagesgemüse mit Petersilienkartoffeln
23,50
€
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Desserts
Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenröster
9,90
€
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mit einer Kugel Vanilleeis
11,50
€
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Creme Brûlée
8,50
€
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Gebackene Apfelringe
mit Zimt, Honig und Vanilleeis
9,90
€
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Eisbecher „Jägers“
drei verschiedene Kugeln Eis mit frischen Früchten und Sahne
8,90
€
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Heiße Himbeeren
zwei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
8,90
€
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Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
an karamellisierten Walnüssen, Walnuss-Eis und Sahne
8,90
€
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Für unsere kleinen Gäste
„Sesamstraßen-Schnitzel“
Schmeckt mir!
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Kleines Schweineschnitzel
mit Pommes frites und Gemüse
12,90
€
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„Micky Maus-Nudeln“
Penne-Nudeln mit Tomatensauce
11,90
€
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„Donald Duck-Teller“
Kleines Hähnchenbrustfilet mit Gemüse, Pommes frites und Ketchup
13,90
€
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Pommes Schranke
Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise
5,80
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Fabecks ist der 21.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.