Speisekarte von Gaffel Haus Berlin an der Friedrichstraße
Zuletzt aktualisiert am 14.06.2024
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KLEINES ZUM KÖLSCH
Halver Hahn & Co
Halver Hahn
Zwei Scheiben vom guten Beemster, Zwiebeln, Röggelchen und Butter
7,10
€
Schmeckt mir!
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Kölscher Kaviar met Röggelchen
Blutwurst aus der ehrwürdigen "Blutwurstritter" Manufaktur Berlin, mit ordentlich Musik (Zwiebeln), Butter und Röggelchen
7,60
€
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Mettbrüdche
Zwei halbes Röggelchen mit hausgemachtem Mett und Zwiebeln oder ohne Zwiebeln
6,20
€
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Bruschetta a´ la Colonia
Frische Tomaten-Zwiebel-Happen zum Kölsch, mit Knoblauch!
8,25
€
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Krüstje Julasch
Deftiger Rinder-Goulasch mit Paprika, im Topf serviert, dazu Röggelchen
10,50
€
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Kölsche Platte (für 1-5 Personen - je nach Hunger)
12x halbe Röggelchen, belegt mit herzhaften Spezialitäten der Kölner Brauhaus-Kultur: Beemster, frische Flönz und Mett/Zwiebeln
38,00
€
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Berliner Schinken-Bockwurst
mit hausgemachter Kartoffelsalat
9,95
€
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SUPPEN, FISCH & CO.
Unsere hausgemachten Suppen servieren wir mit einer Scheibe ofenfrischen Landbrot.
Herings-Stip met Brodäppele
Heringsfilets in der Apfel-Kräutersahnesoße, dazu herzhafte Bratkartoffeln (mit Speck, Zwiebeln undHeringsfilets in der Apfel-Kräutersahnesoße, dazu herzhafte Bratkartoffeln (mit Speck, Zwiebeln und Lauch)
16,50
€
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Lachs-Blattspinat-Käse-Auflauf
mit Penne und jungem Gouda überbacken
17,25
€
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Zanderfilet
an Blattspinat mit Weißwein-Kräuter-Hollandaise, dazu Bratkartoffeln
19,95
€
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Feine Tomatensuppe
mit Croutons und Sahne
6,50
€
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Soljanka - ein ostdeutscher Klassiker
mit Kassler, Salami, Speck, Zwiebeln, Paprika, Gewürzgurke und Tomaten
7,65
€
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Berliner Kartoffelsuppe
mit Bockwurstscheiben
8,30
€
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GAFFEL′S FLAMMKUCHEN
Frisch aus dem Steinofen / Unsere Flammkuchen werden traditionell gefertigt, mit feinem Schmand bestrichen und im SteinofenUnsere Flammkuchen werden traditionell gefertigt, mit feinem Schmand bestrichen und im Steinofengebacken.
mit Speck und Zwiebeln, traditionell
12,25
€
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mit pikanter Salami, Schafskäse, Knoblauch, Zwiebeln und Lauch
13,95
€
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mit feinem Landschinken, Tomaten, Rucola, Zwiebeln und Parmesan
14,75
€
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GAFFEL'S SALATE
frisch vom Markt auf den Tisch /Wir servieren alle Salate mit zwei Scheiben unseres ofenfrischen Landbrots
Tomate/Büffelmozzarella
Große Platte mit feinen Scheiben von Büffelmozzarella und Tomaten, dazu frisches Basilikum
11,85
€
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Caesar‘s Salad - große Schale -
Römersalat angemacht mit hausgemachtem French Dressing, mit marinierter Hähnchenbrust, Cocktailtomaten, Kräutercroutons und Parmesan
17,50
€
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Bunter Salat
mit Tomaten, Paprika, Gurke und Kräutercroutons, dazu wahlweise angemacht mit French Dressing, Honigvinaigrette oder Balsamico
14,30
€
15,85
€
mit Schafskäse
18,50
€
mit in Olivenöl und Rosmarin gebratenen Lachsfilet-Streifen
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DES BIERKUTSCHERS LEIBSPEISEN
Von Himmel un Äd bis Roastbeef
En herrliche Currywoosch mit Pommes rut/wieß
Grillwurst, Berliner Art‘ in hausgemachte Currysoße (mit scharf angebratenen Würfelchen von Zwiebeln und Paprika), dazu Stäbchenkartoffeln
11,50
€
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Buurefröhstöck met Speck un Äppele
Deftiges Bauernfrühstück / Omelett mit gebratenem Speck und Bratkartoffeln
15,75
€
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Gedeck der ‚EhrenGarde der Stadt Köln von 1902 e.V.‘
Herzhafte Bratkartoffeln mit gerahmtem Blattspinat und zwei Spiegeleiern von glücklichen Hühnern
15,75
€
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Julasch met Äppele
Unser hausgemachtes Rindergoulasch mit Petersilienkartoffeln
17,25
€
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Firkessülz‘ met Brodäppele
Hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln und Remoulade
17,25
€
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Drei Kochklopse nach Königsberger Art
in einer würzigen Kapernsoße an hausgemachtem Kartoffelpüree
18,75
€
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Zwei von Heinrichs Lieblingsfrikadellen
Unsere berühmten hausgemachten Frikadellen (Bouletten) mit Spreewälder Gurken und wahlweise mit ofenfrischem Landbrot oder Gaffels deftigen Bratkartoffeln (mit Speck und Zwiebeln)
11,50
€
15,50
€
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Kassler met suurem Kappes un Püree
Kasslerbraten an der Bier-Malz-Soße, dazu deftiges Sauerkraut und Püree
18,75
€
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Levver "Berliner Art" met Püree un Zaus
Rinderleber „Berliner Art“ im passierten Bratenfond, mit angebratenen Apfelspalten und Zwiebeln, dazu handgestampftes Kartoffelpüree
18,95
€
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Himmel un Äd – würzig!
Ein weiterer Klassiker der rheinischen Küche: Gebratene Scheiben von der Blutwurst aus der ehrwürdigen „Blutwurstritter“-Manufaktur Berlin an hausgemachtem Püree, mit Apfelkompott und‚ovven drop‘ Röstzwiebeln
19,00
€
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Roastbeef met Brodäppele
Rosa gebraten und hauchdünn kalt aufgeschnittenes Roastbeef mit Sauce Remoulade, dazu herzhafte Bratkartoffeln
20,75
€
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Rheinischer Sauerbraten an einer Rosinensoße
mit Kartoffelklößen, Rotkohl und einem „Klecks“ Apfelkompott
21,95
€
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VOM GRILL ...
Gegrillte Hähnchenbrust
an einer fruchtigen Tomaten-Paprika-Soße
16,95
€
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Zigeunerschnitzel
Paniertes Schnitzel vom Schwein mit einer Paprika-Zwiebel-Tomatensoße
19,25
€
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Cordon bleu (v. Schwein)
Hausgemachtes Cordon bleu mit Käse-Schinken Füllung, dazu feines Rahmgemüse
19,95
€
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Medaillons vom Schweinefilet nach „Braumeister“-Art
Feine Schweinemedaillons an einer Sauce Bernaise mit Pfefferschrot, dazu feine Speckbohnen
21,00
€
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Kotelett "Kölle"
In Gedenken an einen Deutzer Gastwirt*: Herrliches 250-gr-Schweinekotelett (paniert), dazu feine Buttermöhrchen und Bratensoße
21,00
€
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Original Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel in feiner Panade, dazu hausgemachter Gurkensalat
26,25
€
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Knusprige Schweinshaxe
an Gaffels Bier-Malz-Soße mit deftigem Fass-Sauerkarut
23,25
€
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Bitte wählen Sie Ihre Beilage (inkl.) zu den Grill-Gerichten aus:
Bratkartoffeln mit Speckwürfeln, Zwiebeln und Lauch
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oder Stäbchenkartoffeln
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oder hausgemachtes Kartoffelpüree
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oder Petersilienkartoffeln
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oder hausgemachten Kartoffelsalat
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Serviettenknödel
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Für die Kleinen
Räuberteller / Ene leere Teller un et richtige Werkzeuch
Um bei den Eltern zu naschen: einen leeren Teller und Besteck
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Hännesje (dä Fründ vum Bärbelche)
Hänneschen, der Freund von Bärbelchen: Ital. Penne mit Tomatensoße und Parmesanflocken
4,90
€
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Tünnes un Schääl
Anton und der Schielende: Kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites und eine Menge Ketchup und Majo
5,90
€
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DESSERTS
Für die süßen Momente des Lebens
Himbeertraum im Glas
Leckere Mascarponecreme mit Himbeerpüree auf lockerem Bisquitboden
7,95
€
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Schokoküchlein mit flüssigem Schokoladenkern
an einem fruchtigen Aprikosenspiegel, mit Sahnetupfer und frischer Minze
8,25
€
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Warmer Appelstrudel
mit Vanilleeis & Vanillesoße
9,25
€
10,00
€
wahlweise mit Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaffel Haus Berlin an der Friedrichstraße ist der 14.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.