Speisekarte von Funkturm Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 18.10.2024

VORSPEISEN

Buntes Salat-Arrangement

mit kleinen Mozzarella-Bällchen, getrockneten Tomaten, Kürbiskernöl, Essig und Backerbsen

8,50 €

12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mango-Crevetten

mit rosa Pfeffer auf gebratenen Salatherzen, süß-saurem Sahneschaum und Sprossen-Keimlingen

11,90 €

16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rosa Tranchen vom Bullen

mit fruchtigem Spargelsalat, Bärlauchdip und confierten Gewürztomaten

12,90 €

12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

HAUPTGERICHTE

Wiener Schnitzel auf Kartoffel-Feldsalat

mit aufgeschlagener Zitronen-Kapernbutter und Preiselbeer-Meerrettich-Creme Fraîche

23,50 €

16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sous Vide gegarte Kräuter-Lammhüfte

mit Polenta-Creme, weißen Bohnen-Tomaten-Panaché und gepufftem Mais

24,90 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ostsee Matjes

mit roter Bete, Granny Smith-Schmand, karamellisierten Perlzwiebeln, Babyleaf und Macaire-Kartoffeln

19,50 €

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DESSERT

Mürbeteigtörtchen

mit Creme Patisserie, frischen Beeren, Schokoladen-Ganache und gesüßten Mandeln

9,90 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Funkturm Restaurant ist der 18.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden