Speisekarte von Fleischlust Grill'n Chill
Zuletzt aktualisiert am 01.07.2013
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Salate
Erntefrischer Salat der Saison
7,50
€
vegan
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Gemischter Blattsalat mit Schafskäse
und Oliven, Zwiebeln und Kapernäpfel
9,50
€
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Gemischter Blattsalat mit Pute
mit in Honig und Sesam gebratenen Putenbruststreifen
9,00
€
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Gemischter Blattsalat mit Garnelen
mit gebratenen Garnelen, Artischockenherzen, Oliven und Zwiebeln
11,50
€
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Caesar Salat mit Putenbrust
mit Speck, Knoblauch-Croutons und Putenbruststreifen
10,00
€
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Caesar Salat mit Rinder-Hüftsteak
mit Speck, Knoblauch-Croutons und Putenbruststreifen vom Lavasteingrill
10,00
€
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Steaks vom Lavastein-Grill
Hüftsteak
sorgfältig abgehangen
10,00
€
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Rumpsteak
das Steak aus dem Rinderrücken, wird zum Erhalt seiner Saftigkeit mit einem Fettrand sorgfältig gegrillt
15,00
€
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Rinderfilet vom Stück
das magerste und zarteste Fleisch vom Rind
12,00
€
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T-Bone-Steak
vereint das Filet und das Rumpsteak am Knochen
29,00
€
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Entrecote
mit dem Fettauge aus dem Zwischenrippenstück mit einer leichten Marmorierung von Fett, enthält das Entrecote auf dem Lavasteingrill seinen einzigartigen Geschmack
15,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammkoteletts
werden kurz auf dem Lavasteingrill gegrillt und saftig serviert
16,50
€
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Putensteak
das Steak wird auf unserem Lavastein saftig gegrillt
8,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefiletmedaillons
das Zarteste und Magerste vom Schwein, für Sie würzig gegrillt
11,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spare Ribs
unsere fleischigen Schweinerippchen werden würzig gegrillt, mit unserer hausgemachten Barbecuesauce überzogen und anschließend gebacken
10,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachssteak
das Lachssteak wird auf unserem Lavastein saftig gegrillt
9,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eine Variation für Unentschlossene
Grillplatte mit Rinderhüftsteak, Schweinefiletmadaillon, Putensteak und Lammkotelett, auf Wunsch auch für zwei Personen
16,00
€
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Starter
Knoblauch-Baguette
heiß aus dem Ofen serviert
4,00
€
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Bruschetta
geröstete Weißbrotscheiben mit Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und frischem Koriander verfeinert
6,00
€
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Carpaccio á la Fleischlust
hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet, klassisch mit frischer Limette und Spänen vom Grana Padano Hartkäse aus Norditalien
12,00
€
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Beef Tatar á la Fleischlust
handgeschnittene Würfel vom rohen Rinderfilet mit fein abgestimmter Marinade aus Kapern, Schalotten und Cronichons
12,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karotten-Ingwer-Süppchen
mit hausgebeiztem Rinderfilet
6,00
€
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Unsere Klassiker
Schafskäse-Auflauf
mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und schwarzen Oliven
11,00
€
vegan
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Fruchtiges Curry
mit Putenbruststreifen in Cyrry-Sahnesauce, serviert mit Basmatireis
12,50
€
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Linguine
mit sautierten Garnelen und frischem Gemüse in Hummersauce
11,50
€
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Schweinefilet mit Zwiebelkruste
auf Kartoffel-Selleriepüree und Rotweinsauce
14,50
€
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Rinderfilettopf
deftiger Rinderfilettopf mit Artischockenherzen, frischem Gemüse der Saison und Kräuterkartoffeln aus dem Ofen
16,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unsere Burger
Puten-Burger
mit Putensteak vom Lavasteingrill, belegt mit roten Zwiebeln, Tomate und Salatblatt
11,00
€
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American-Burger
100 Rindfleisch, herzhaft belegt mit knackigem Salatblatt, Tomaten und roten Zwiebeln
11,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Burger de Luxe
unsere Variante "de Luxe" wird zusätzlich mit Käse überbacken und gegrillten Speckscheiben belegt
12,00
€
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FleischLust-Burger
aus 100 Rindfleisch, belegt mit gegrillten Speckscheiben, Tomate, Zwiebeln, Salatblatt und Spiegelei
13,00
€
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Beilagen
Bohnengemüse
knackig mit würzigen Speckwürfeln und Zwiebeln
4,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffel-Selleriepüree
3,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frisches Gemüse der Saison
schonend zubereitet
4,50
€
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Gebackene Kartoffelecken
3,00
€
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Semmelknödel
3,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Folienkartoffel
frisch aus dem Ofen, mit Kräutercreme gefüllte
5,00
€
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Süß-saurer Salat von zweierlei Linsen
mit Apfelessig, Ahornsirup und Gewürzen
4,00
€
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Herzhaftes Gratin aus Sahnekartoffeln
mit Grana Padano
4,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräuterrisotto
italienische Reisspezialität mit Weißwein, Kräutern und Parmesankäse
4,00
€
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Beilagensalat aus erntefrischen Blattsalaten
5,00
€
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Saucen & Dips
Pfeffersauce
dunkle Sauce mit eingelegten grünen Pfefferkörnern
3,00
€
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Sauce Bearnaise
eine aufgeschlagene Buttersauce, mit Weißwein und Estragon verfeinert
3,50
€
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Campignon-Rahmsauce
kleine Champignons mit Weißwein und Sahne
2,50
€
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Barbecuesauce
Barbecuesauce, nach unserem Hausrezept zubereitet
3,00
€
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Rotwen-Zwiebelsauce
stundenlang mit Honig bei kleiner Flamme reduziert
3,50
€
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Paprika-Mango-Chutney
Paprika und Mango zu einem pikanten Dip reduziert
3,50
€
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Safran-Curry-Aioli
Aioli verfeinert mit Safran und mildem Curry
3,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fleischlust Grill'n Chill ist der 01.07.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.