Speisekarte von Fayna Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 07.03.2025

KALTE VORSPEISEN SUPPEN WARME VORSPEISEN KÖSTLICH ZU BIER SALATE KHACHAPURI-PIZZA PASTA VARENIKI, PELMENI HAUPTGERICHTE GRILLMENÜ BEILAGEN DESSERT

KALTE VORSPEISEN

Lachscarpaccio

Leicht gesalzener Lachs, Gewürze, Kräuter

17,00 €

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Rindercarpaccio mit Parmesan

Frisches Kalbfleisch, Parmesan, Rucola, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitrone

17,00 €

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Rote-Bete-Tartar

Rüben, Karotten, grüne Erbsen, Salzkartoffeln, Zwiebeln, Kräuter, Signature-Sauce

10,00 €

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Verschiedene hausgemachte Fleischprodukte

Assortiment hausgemachter Fleischprodukte

19,00 €

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Hühnerleberpastete mit Beerensauce und Croutons

Hühnerleber, Sahne, Milch, Butter, Zwiebeln, Karotten, Kräuter, Gewürze.

15,00 €

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Verschiedene hausgemachte Gurken

Eingelegter Knoblauch, Gurke, Kirschtomaten, Sauerkraut, Blütenblatt.

15,00 €

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Plateau kalter Vorspeisen Odessa-Berlin (Guacamole, Hackfleisch, Hummus, gebackenes Gemüse)

Kichererbsen, Avocado, Gewürze; Hering, Apfel, Butter; gebackenes Gemüse – Auberginen, rote Paprika, rote Zwiebeln, Soße

16,00 €

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Verschiedenes Schmalz

Verschiedenes Schmalz. Serviert mit Zwiebeln, Croutons und Senf.

12,00 €

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Roter Lachskaviar

Serviert mit Croutons und Butter

30,00 €

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Hechtkaviar

Serviert mit Croutons und Butter

20,00 €

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Schwarzer Kaviar

Serviert mit Croutons und Butter

90,00 €

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SUPPEN

Roter Borschtsch mit Rindfleisch

Rindfleisch, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Weißkohl, Kartoffeln, Bohnen, Kräuter, Tomatenmark, Gewürze. Serviert mit Schmalz, Sauerrahm und Knoblauch.

12,00 €

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Soljanka mit geräuchertem Fleisch und Oliven

Schweinerippchen, geräuchertes Fleisch, Karotten, Tomatenmark, Gurken, Kartoffeln, Gewürze.

12,00 €

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Pilzcremesuppe

Champignons, Milchcreme, Zwiebeln, Kartoffeln

11,00 €

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Fischsuppe mit Lachs und Meeresfrüchten

Lachs, Kartoffeln, Garnelen, Muscheln, Tomaten

13,00 €

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Hühnerbrühe

Nudeln, Hühnchen, Kartoffeln, Karotten, Gemüse

10,00 €

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WARME VORSPEISEN

Gebackene Pilze mit Garnelen und Käse

Champignons, Garnelen, Käse, Sahne, Gewürze

12,00 €

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Frittierter Käse

Frittierter Camembertkäse, Frische Salatmischung

10,00 €

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Deruny mit Sauerrahm

Kartoffeln, Hühnereier, Sauerrahm, Mehl, Zwiebeln, Gewürze

12,00 €

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Frittierte Tintenfischringe mit Remoulade

Tintenfisch, frittiert, Remoulade, gemischter Salat

10,00 €

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Gebackene Aubergine

10,00 €

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Suluguni in Lavash

Lavash, Suluguni-Käse, Kräuter, Gewürze

10,00 €

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KÖSTLICH ZU BIER

Biertisch Light

Zwiebelringe, Chips, Pistazien, Schwarzbrotcroûtons

16,00 €

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Biertisch für die Gesellschaft

Gebratene Garnelen, Zwiebelringe, Flügel in Honig, Schwarzbrotcracker

20,00 €

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SALATE

Caesar mit Hühnchen

Eisbergsalat, Hühnerei, Hähnchenfilet-Croutons, Parmesan, Kirschkäse, Signature-Sauce

14,00 €

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Olivier Salat mit Hühnchen

Hähnchenfilet, Kartoffeln, Karotten, grüne Erbsen, Hühnereier, hausgemachte Mayonnaise, Gewürze.

13,00 €

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Salat mit Rucola, Garnelen, Avocado und Granatapfel.

Rucola, Garnelen, Avocado, Soße, Granatapfel, Gewürze

16,00 €

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Rindfleischsalat

Gemischter Salat, Rindfleischscheiben, Kirschtomaten, Sesam, Parmesan, Sauce, Gewürze.

17,00 €

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Warmer Salat mit Lachs

Salatmischung, leicht gesalzener Lachs, Sahne, Kirschtomaten, Parmesan, Sauce.

17,00 €

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Warmer Salat mit Hühnerleber

Salatmischung, Hühnerleber, Feta-Käse, Walnüsse, karamellisierte Birne, Sauce

15,00 €

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Frischer Salat mit Feta-Käse und Originalsauce

Gurke, Tomate, Radieschen, Paprika, Salatmischung, Kirschtomaten. Serviert mit Soße nach Wahl des Kunden

14,00 €

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KHACHAPURI-PIZZA

Khachapuri-Pizza mit Hühnchen

Mehl, Hühnerei, Butter, Hühnerfilet, Hüttenkäse, Pilze, Kräuter, Gewürze

15,00 €

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Khachapuri-Pizza mit Schinken

Mehl, Hühnerei, Butter, Schinken, Käse, Pilze, Kräuter, Gewürze

15,00 €

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Khachapuri-Pizza mit Meeresfrüchten

Mehl, Hühnerei, Butter, gemischte Meeresfrüchte, Käse, Kräuter, Gewürze

16,00 €

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Khachapuri-Pizza mit Pilzen und Spinat

Mehl, Hühnerei, Butter, Spinat, Pilze, Hüttenkäse, Kräuter, Gewürze

14,00 €

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PASTA

Pasta Carbonara

Nudeln, Zwiebeln, Speck, Sahne, Eier

14,00 €

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Sobi-Nudeln mit Gemüse

Reisnudeln, Karotten, rote Paprika, Zwiebeln, Soße

16,00 €

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Pasta mit Meeresfrüchten

Pasta, Meeresfrüchtemischung, Soße

18,00 €

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VARENIKI, PELMENI

Vareniki mit Kartoffeln

Mehl, Hühnerei, Butter, Kartoffeln, Kräuter, Gewürze

11,00 €

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Vareniki mit gedünstetem Kohl

Mehl, Hühnerei, Butter, gedünsteter Weißkohl, Kräuter, Gewürze

11,00 €

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Süße Vareniki mit Kirschen

Mehl, Hühnerei, Butter, süße Kirschen

13,00 €

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Pelmeni

Mehl, Hühnerei, Butter, Hühnerhackfleisch, Kräuter, Gewürze

12,00 €

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HAUPTGERICHTE

Schnitzel nach Kyiv, serviert mit Kartoffelpüree

Hähnchenfilet, Butter, Kräuter, Semmelbrösel, Kartoffeln, Milch, Sahne, Butter, Gewürze

22,00 €

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Heiße Bratpfanne mit Hühnchen

Hähnchenschenkel, rote Paprika, Zwiebeln, Pilze, Gewürze, Soße.

24,00 €

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Heiße Bratpfanne mit Rindfleisch

Rindfleisch, Zwiebeln, Bohnen, Karotten, rote Paprika, Weinsauce, Gewürze

24,00 €

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Heiße Bratpfanne - Verschiedenes Gemüse

Pilze, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, grüne Erbsen und Gewürze.

19,00 €

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Leber nach Berliner Art

Rinderleber, Apfel, Kohl

19,00 €

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Dorada mit Gemüse gebacken

Dorada-Fisch, gemischtes Gemüse, Soße

22,00 €

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GRILLMENÜ

Lammkarree (serviert mit gegrilltem Gemüse)

Lammkarree, Saisongemüsemischung, Salatmischung, Soße

30,00 €

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Lula-Kebab (serviert mit Bauernkartoffeln)

Hackfleisch vom Rind und Huhn, Kartoffeln, typisches Dressing, Soße.

20,00 €

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Hähnchenschaschlik (serviert mit Bauernkartoffeln)

Hähnchenschenkel, Marinade, Salatmischung, Kartoffeln, typisches Dressing, Gewürze

22,00 €

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Schweineschaschlik (serviert mit Bauernkartoffeln)

Schweinefilet, Marinade, Salatmischung, Kartoffeln, typisches Dressing, Gewürze.

22,00 €

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Hähnchen-Tapaka (serviert mit gegrilltem Gemüse)

Hähnchen, Marinade, saisonales Grillgemüse, Gewürze.

23,00 €

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Schweinerippchen BBQ (serviert mit Pommes Frites)

Gegrillte Schweinerippchen, serviert mit Pommes.

23,00 €

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Gegrillter Lachs (mit gegrilltem Gemüse)

Gegrilltes Lachsfilet mit saisonalem Grillgemüse.

24,00 €

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BEILAGEN

Gegrilltes Gemüse

Mischung aus Saisongemüse, Öl, Dressing, Gewürzen.

6,00 €

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Bauernkartoffeln

Kartoffeln, Spezialsauce, Gewürze

6,00 €

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Pommes

6,00 €

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Kartoffelpüree

Kartoffeln, Butter, Salz

6,00 €

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DESSERT

Napoleon

Blätterteig, Sahne, Butter, Zucker

10,00 €

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Pavlova-Dessert

Hühnereiweiß, Zucker, gemischte Beeren, andere Früchte der Saison.

12,00 €

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Dessert aus drei Schokoladensorten

Schokolade, Sahne, Milch, Butter, Zucker

11,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fayna Restaurant ist der 07.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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