Speisekarte von Fanous

Zuletzt aktualisiert am 31.10.2023

Suppen

Vorspeisen und Zwischengerichte (Kalte & Warme)

Wir bieten Ihnen hier eine große Auswahl warmer und kalter Gerichte an, geeignet als Vorspeise, als Beilage zum Hauptgericht oder auch für den kleinen Hunger zwischendurch. Zu allen Vorspeisen servieren wir Ihnen frisches Fladenbrot aus dem Ofen

Torshi Lite

Gewürfelte eingelete sauere Gemüse, in Weißweinessig Auberginen, Selleriestangen, Karotten, Kohl, roter Paprika, grünem Pfeffer, Chili, Blumenkohl, Petersilie, Bohnenkraut Minze, Estragon, Knoblauchzehen, gemahlener Chili, Kurkuma und schwarzem Kümmel.

3,90 €

Fanous Gomischte Vorspeisonplatte

Genießen Sie eine Auswahl unserer leckeren gemischten Vorspeisen

7,90 € Für eine Person Platte

13,90 € Für zwei Personen

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate

Grillgerichte

Chenjeh

1 Mariniertes Kalbsfilet Stückchen vom Spieß nach persischer Art auf offenem Feuer gegrillt

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fanous - Grillplatte Mixed grill plato:

Dazu Safranreis eine Portion pro Person

Fischgorichte Fish dishes

Lachsfilet

Zartes Lachsfilet gegrillt mit persischen aromatischen Kräuter-Safranreis, dazu Salatbeilage

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schmorgerichte / Staws

Unsere Schmorgerichte werden sehr langsam gegart und dabei entfalteten sich die Düfte und Aromen der persischen Zutaten am Besten. Dazu servieren wir Ihnen persischen Safran Basmati Reis und als Beilagen vorab Masto-Khiar und Fladenbrot frisch gebacken aus dem Ofen

heyme Bademjan

Zart geschmorte Lammfleischwürfel zubereitet mit gebratenen Auberginen, gelben Erbsen, verfeinert in einer delikaten Sauce aus Tomaten und Zwiebeln mit persische getrocknete Limetten

10,90 €

Ghorme Sabzi

Zart geschmorte Lammfleischwürfel verfeinert in einer delikaten Sauce aus sehr aromatische verschiedenen persischen Kräutern, gebratene Zwiebeln, Kidneybohnen verfeinert mit persische getrocknete Limetten

10,90 €

Khoreshte Karafs

Zart geschmorte Lammfleischwürfel verfeinert in einer delikaten Sauce mit Staudensellerie, Petersilie und frische Minze und persische getrocknete Limetten

10,90 €

Khoreshte Kadu Bademdjan

Zart geschmorte Lammfleischwürfel in einem unverwechselbaren Geschmack gold angebratenen Auberginen, Zucchini, fruchtigen Tomaten, getrocknete persische Pflaumen und saure Trauben

10,90 €

Köstliches Traditionelles persisches Gericht aus Lammfleisch, Lammbrühe,

Kichererbsen, weiße Bohnen, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und getrocknete Limetten nach persischer Art schonend in einem Topf aus Stein gegart dazu mit Fladenbrot serviert

13,90 €

Kindermenie / Kids Monu:

Reisgerichte

Zu allen Beilagen servieren wir Ihnen Masto-Khiar und Fladenbrot frisch gebacken aus dem Ofen

Basmati Reis mit grünen Bohnen, Lammfleischstücke und Lammhack

Hausgemachte frische Tomatensauce verfeinert mit Safran Basmati Reis nach persischer Art mit grünen Bohnen und dazu fein gebratene Hackfleisch und Lammfleischstücke

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Basmati Reis mit Berberitzen' und Auberginen

Gebratene Auberginen in einer hausgemachte frischen Tomatensauce verfeinert nach persischer Art dazu Safran Basmati Reis und Berberitzen

8,90 €

Basmati Reis mit Rosinen', Linsen, Datel und Auberginen

Gebratene Auberginen in einer hausgemachte frischen Tomatensauce verfeinert nach persischer Art dazu Safran Basmati Reis mit Rosinen, Linsen und Datel

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nachspeisen Desserts

Faludeh / Persisches Glasnudeleis (Sorbet)'

Ein traditionelles Persisches kaltes Dessert hausgemacht aus Glas-Nudeln-(Sorbet aus Stärke), veredelt mit Rosenwasser, dazu Limettensaft

3,90 €

Napoleoni / Persische Napoleonschnitte

Hausgemachte knusprige Blätterteig-Schichten gefüllt mit einer köstlichen Vanillecreme, bestreut mit Pistazien und Puderzucker

3,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fanous ist der 31.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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