Speisekarte von Erdton Zen

Zuletzt aktualisiert am 28.01.2025

Vorspeisen

Vegane Gerichte

Vegane Frühlingsrollen (3 Stück)

mit Mungobohnen, Pilzen, asiatischem Koriander und Süß-Sauer-Sauce

6,90 €

vegan

Vegane Wantan (5 Stück)

gefüllte Teigtaschen mit Schnittlauch und Champignons, dazu Süß-Sauer-Sauce

6,50 €

vegan

Udon (vegan)

gebratene frische Udon mit Bio-Tofu, Tomaten, Pak Choi, Karotten, Sojasprossen, Zwiebeln, Koriander und Mix-Salat

13,50 €

vegan

Bun Nem Chay

Reisnudeln mit gebackenen Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu, Pilzen, Morcheln und Glasnudeln, dazu Erdnüsse, Röstzwiebeln, Koriander und vegane Fischsauce

13,90 €

vegan

Bun La Lot Chay

Reisnudeln mit gegrilltem Tofu in Betelblättern, dazu frischer Salat, vietnamesische Kräuter, vegane Fischsauce, Röstzwiebeln und Erdnüsse

13,90 €

vegan

Pho Suppe (vegan)

vietnamesische Reisbandnudel Suppe mit kräftiger klarer Brühe, Zimt, asiatischen Gewürzen, Koriander, Ingwer, Zwiebeln und Tofu

13,90 €

vegan

Com Kho To Chay (vegan)

würzig gefüllter Tofu schonend im Tontopf geschmort mit traditioneller Gewürzmischung und Seitan, dazu Reis und gedämpftes Gemüse

14,90 €

vegan

Hauptspeisen - Suppen

Alle Gerichte werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.

Udon Suppe

Udon Nudeln in veganer Gemüsebrühe mit einem halben Ei, Pak Choi, Sojasprossen, frischem Koriander und Lauchzwiebeln

13,90 €

vegan

Hauptspeisen - Reisnudeln

Bun Bo Nam Bo

Reisnudeln mit gegrilltem Rindfleisch, Zitronengras, Sojasprossen, Salat und würzigem Dip aus hausgemachter Fischsauce und Limette, verfeinert mit Röstzwiebeln, Erdnüssen und Kräutern

13,90 €

Bun Cha Hanoi

Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, gegrilltem Hackfleisch, Möhren, Salat, Sesam und frischen asiatischen Kräutern, dazu hausgemachte Limetten-Fischsauce

13,90 €

Hauptspeisen Udon

Alle Gerichte werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.

Hauptspeisen - Reisgerichte

Alle Gerichte werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet. Es sind vegane Zutaten erhältlich.

Erdton Zen Spezialitäten

Com Kho To Chay (vegan)

würzig gefüllter Tofu schonend im Tontopf geschmort mit traditioneller Gewürzmischung und Seitan, dazu Reis und gedämpftes Gemüse

14,90 €

vegan

Hot Pot Thai (scharf)

Feuertopf mit Brühe nach thailändischer Art, Hähnchenfleisch, Rind, Fisch nach Saison und Meeresfrüchten nach Saison, dazu verschiedene Fischbällchen und verschiedene Fleischbällchen

45,90 €

Desserts

Sushi Sets

Sushi Set - Veggie Specials (vegetarisch)

4 Nigiri (Inari, Tamago) • 8 Veggie Rolls • 8 Maki (Avocado)

15,50 €

vegetarisch

Sushi Set - Vegan Harmony Platter (Vegan)

8 Cucumber Maki • 2 Avocado Nigiri • 8 Veggie Crunchy • 8 Kampyo Maki

16,90 €

vegan

Sushi - Vegetarisch und Vegan

Sushi Set - Veggie Specials (vegetarisch)

4 Nigiri (Inari, Tamago) • 8 Veggie Rolls • 8 Maki (Avocado)

15,50 €

vegan

Sushi Set - Vegan Harmony Platter (Vegan)

8 Cucumber Maki • 2 Avocado Nigiri • 8 Veggie Crunchy • 8 Kampyo Maki

16,90 €

vegan

Sushi - Sashimi

Alle Sashimi werden aus täglich frischem Fisch zubereitet. Alle Sashimi werden mit Guacamole, Salsa Roja, Rettich, Daikon-Kresse, Salat und Reis serviert.

Sushi - Nigiri

Alle Nigiri werden mit Fisch auf Reishäppchen zubereitet. Es werden jeweils 2 Stück serviert

Sushi - Inside-Out

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Sushi - Erdton Inside Out

Es werden jeweils 4 Stück serviert.

Sushi - Maki

Alle Maki werden als gefüllte Reisrollen im Seetangblatt zubereitet. Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Sushi - Panierte Rollen

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Erdton Zen ist der 28.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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