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El Colmado (Kudamm)

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Joachimsthaler Straße 10
10719 Berlin

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Speisekarte von El Colmado (Kudamm)

Zuletzt aktualisiert am 29.11.2021
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PINTXOS UND TOSTAS VON DER BAR

"Spanischer geht es nicht"
Mini-bocadillo de Jamon iberico
(Brotchen mit Iberischem Schinken)
4,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Empanada Gallega
(Blatterteigtasche mit Thunfisch, Paprika, Ei und Zwiebel)
5,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Caracola de Queso cabrales, Mermelada de higos у Crujiente de jamon
(Bteltert&gschnecken mil Cabrales-Blauschimmelkäse, Feigenmarmelade und Trockenfruchte)
4,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tosta de Queso de cabra con Cebolla caramelizada, Nueces у reduccion de Vinagre balsamico
(gerostetes Brot mit Ziegenkase, karamellisiecter Zwiebel, Nussen und Balsamico-Creme)
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tosta de Solomillo de cerdo confitado con Queso brie у mostaza verde
(gerostetes Brot mit confiertem Schweinefilet. Brie und griinem Sent)
7,90 €
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Gerostetes Brot
mit Spiegelei und iberischer Chorizo-Wurst
5,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pintxo de Tortilla de Patata
(Spanisches Omelette)
5,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

EL COLMADO WURST-UND KASEPLATTEN

'Die, die uns beruhmt gemacht haben" Ate inWusive gerdstetem. mit Tomate und Owenöl bestncbenem Brot
Iberischer Schinken 100% D.O.
(spanische Herkunft)
24,90 €
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Kaseauswahl
Curado de Oveja ком gutter Schafskäse), Semicirado (halb gereift), Trufado (mit Truffeln gefullt) und Ziegenkase
22,80 €
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Gemischte Iberische Platte
Schinken 100% D.O. (spanische Herkunft), Chorizo, Salchichon und voll gereifter Schafskase
25,80 €
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UNSERE TAPAS

"Denn Gutes schmeckt noch besser, wenn man es teilt"
Pimientos del Padron
(kleine, grune Paprikaschoten. mit Brot und kanariscbe Mojo-Soße)
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Patatas Bravas
Kartoffelstücken Brava -Sоßе und Alioli)
7,90 €
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Puntillas fritas
(gebratene Mini Tinterifische)
10,50 €
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Gambas al ajillo
(Garnelen in mit enem Hauch Chilli)
11,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kroketten aus einer Fullung
mit iberischem Schinken, 4 stück
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kroketten aus einer Fullung
mit Kabeljau und Garnelen
9,50 €
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Kroketten aus einer Fullung
mit Cabrales-Kase und Nussen (mit Feigenmarmelade) (4 Stück.)
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Iberische Schweinebackchen in Wermuth
mit Kurbispuree und Schalotten
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SARTENES DE TORTILLA Y HUEVOS ."Jeweils frisch zubereitet”

Tortilla clasica con Cebolla caramelizada
(Klassiscbes spaniscnes Omelette mit karamelisierter Zwiebel)
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Huevos rotos con Jamon iberico en nido de patata crujiente у reduccion de Trufa .Spiegelei mit ibenschem Schinken auf knuspngem Kanoffetbett und betraufelt mit Trüffelreduktion)
17,90 €
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Huevos rotos con Chistorra en nido de patata crujiente У mojo canario
Spanisches Spiegel mit Chistorra (Chorizo-Wurst) auf knusprigem Kartoffetbett und beträufeie mit kanarische Soße)
16,90 €
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MEDITERRANE SALATE

Ensalada Mediterranea
mit Mediterraner vom weißen Thunfrsch (Bonito del norte), Ei. Zwiebeln, Oliven und Tomaten aus Murcia
11,90 €
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Salat
mit karamellisierten Erdbeeren, Iberischem Schinken und einer Vinaigrette aus Honig und Senf
12,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unsere Ensaladilla Rusa
(Kactoffelsalat mit Thunfisch. Mayonnaise und Karotte) mit Fischrogen
10,90 €
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Hauptgerichte Vegetarisch

Sußkartoffel
gerostete Aubergine und karamellisierter Ziegenkase mit Zitronencreme
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus dem Meer

Paella de Marisco
Paella Meeresfruchtten) (ab 2 Personen)
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pulpo gallego a la brasa
(Oktopus vom Grill nach gatoscher Art mit Kartoffeln, roter Paprikapulver und Avocado)
22,90 €
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Für Fleischliebhaber

Entrecote
vom Grill, hausgemachte Chips und kandierter roter Paprika
26,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nachtisch

Crema catalana
Spanische Creme brulee
6,90 €
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Tarta de Santiago
(Mandelkuchen)
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Torrijas marinades en Baileys
(spanische vanante der Armen Ritter in Baileys eingelegt, mit Vanilleeis)
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zitronensorbet
mit Cavan
7,00 €
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Dessertwein-Empfehlung:
Secua Dulce
6,50 €
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Oder wie war's
mit einem Gin-Tonic
12,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von El Colmado (Kudamm) ist der 29.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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