Speisekarte von Eisbox

Zuletzt aktualisiert am 02.11.2024

Die Eissorten

Tonka

Die Tonkabohne kommt aus den Regewäldern Brasiliens. Sie steht unangefochten auf Platz 1 in unserer Vitrine, noch vor Vanille und Schokolade. Kinder wie Erwachsene sind gleichermaßen süchtig nach den Aromen von Kokos, Zimt und Waldmeister, die das Tonkaeis in genau dieser Reihenfolge auf die Zunge zaubert.

Schokolade/ Ziegenmilch/Meersalz

Gleich drei Sorten Schokolade kommen abwechselnd in die Eisvitrine. Schokolade/Ziegenmilch/Meersalz überzeugt mit einem aber fein abgerundeten, intensiven Schokoladengeschmack. Schokolade Cluizel grand cru 70 Prozent lässt an eine feine Praline denken. Und unser Schokoladensorbet – hergestellt ganz ohne Milchprodukte, also vegan – beweist, wie kräftig pure Schokolade schmecken kann. Für die Cremigkeit sorgt übrigens etwas Olivenöl.

vegan

Café oriental

Das Wort Kaffee ist arabischen Ursprungs: „qahwa“ bedeutet „anregendes Getränk“. Schon früh war es im Orient üblich, die dunkle, leicht bittere Brühe mit Gewürzen zu veredeln. Auch wir machen das: Mit Kakaoschalen und Orangenschalen.

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Eisbox ist der 02.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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