Speisekarte
Beliebte Gerichte
SEAFOOD SOUP
Die traditionelle Köstlichkeit aus einer zarten Brühe mit Meeresfrüchten wie #Garnelen, #Lachs, #Venusmuscheln und fein gehacktem asiatischem Gemüse.
PUMPKIN & PRAWN SOUP
Diese warme Kürbissuppe mit feinen #Garnelen, einem Hauch Kokosmilch, Vollmilch und feinen Kräutern, die zusammen für einen unverwechselbaren Geschmack sorgen.
COCONUT SOUP
Die vietnamesische Version der #Tom Kha Gai ist ein aromatisches Erlebnis aus Kokosmilich, Vollmilch und asiatischen Kräutern. Wahlweise mit: a) #Garnelen b) #Tofu c) Huhn
STARTERS
SEAFOOD SOUP
Die traditionelle Köstlichkeit aus einer zarten Brühe mit Meeresfrüchten wie #Garnelen, #Lachs, #Venusmuscheln und fein gehacktem asiatischem Gemüse.
PUMPKIN & PRAWN SOUP
Diese warme Kürbissuppe mit feinen #Garnelen, einem Hauch Kokosmilch, Vollmilch und feinen Kräutern, die zusammen für einen unverwechselbaren Geschmack sorgen.
COCONUT SOUP
Die vietnamesische Version der #Tom Kha Gai ist ein aromatisches Erlebnis aus Kokosmilich, Vollmilch und asiatischen Kräutern. Wahlweise mit: a) #Garnelen b) #Tofu c) Huhn
PAPAYA BEEF SALAD
Der Klassiker der asiatischen Küche bestehend aus Papayastreifen, Kräutern, Chili, gerösteten Erdnüssen, Rindfleisch und frischem Dressing sorgt für jedem Gaumen eine Freude.
MANGO SALAD
Ein lebhaftes Gericht mit frisch importierter Mango aus Asien, herzhaften #Garnelen, aromatischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und hausgemachtem Dressing.
SUMMERROLLS 4 STK
Die frische Fingerfood Variante aus Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Ei, #Garnelen, Huhn, asiatischen Kräutern und Salat. Dazu mit Fisch-Vinaigrette.
STARTERS VEGGIE
EDAMAME
Der Bestseller Edamame sind gesalzene Bohnen, die man genüsslich aus der Hülse drückt und isst.
VEG. SPRINGROLLS 5 STK.
Die vegetarischen Springrolls sind mit Gemüse gefüllt und werden knusprig, gold-braun gebraten.
VEG. SUMMERROLLS 4 STK.
Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Kräutern, #Tofu und Salat, serviert mit einem hausgemachten Dressing
LOTUS STEM SALAD
Knackiger Lotussalat mit frischen Karotten, Gurken, Minze und gerösteten Erdnüssen. Gut gewürzt und mit einem hausgemachten Dressing.
MISO SOUP
Die japanische Miso Suppe ist eine würzige Brühe mit #Tofu-Würfeln, Frühlingszwiebeln und eingerührter Miso Paste. Perfekt vor jedem Hauptgang.
NOODLES
#PHO SOUP
#PHO ist das kulinarische Highlight schlechthin. Für das auserlesene Geschmackserlebnis gibt es frische traditionelle Kräuter zur Brühe- wie zum Beispiel Koriander, Lauchzwiebeln, Sojasprossen und Reisbandnudeln. Zum Nachwürzen werden Limettenspalten, Chilisoße und frische Chilis angeboten.
#PHO SOUP EDEN SPECIAL
Die spezielle Version wird nach einem traditionellen Familienrezept gekocht und enthält zusätzlich mariniertes und in dünne Streifen geklopftes Rindfleisch zur Suppe. Sehr empfehlenswert und beliebt bei vielen Gästen
HANOI FISH
Dieses Gericht enthält zarten #Lachs mit frischen Kräutern, einer geschmackvollen Brühe und Reisnudeln, die für einen unverwechselbaren Geschmack sorgen.
SLICED BEEF BUN
Dieser Reisnudelsalat ist ein Mix aus einem frischen Salat und mariniertem Knoblauch-Rind. Ein Süchtigmacher, welcher mit Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einer tiefaromatischen Chili Limetten-Vinaigrette angerichtet wird.
RICE
SQUID SQUIT
Für diese Spezialität werden Tintenfische mit frischem Gemüse und Ananas angebraten. Dazu gibt es Reis in einer schmackhaften Soße.
SATE CHICKEN
Hühnerspieße werden über einem Grill gebraten und mit feinstem Gemüse und Jasminreis in einer hausgemachten Sojasoße serviert. Dazu gibt es einen Erdnuss-Dip
CRISPY PRAWNS
Dieses exklusive Gericht enthält frittierte #Garnelen in einem knusprigen Mantel. Es wird mit frischem Gemüse, einer hausgemachten Soße und Jasminreis serviert - sieht nicht nur besonders aus, sondern schmeckt auch so.
GINGER CHICKEN
Zitronengras und frische Ingwer geben gebratenen Hühnchen im Wok eine frische Note. Serviert mit duften- dem Reis und gebratenem Gemüse.
FISH FLAVOR
Pangasiusfilet ist eine feine Delikatesse, die sich durch das zarte, helle Fleisch auszeichnet. Kräftig gewürzt, erst frittiert und dann ideal gebraten wird das Gericht mit feinstem Gemüse und Reis angerichtet.
PEPPER BEEF
Das Rindfleisch wird in einer besonderen Pfeffer-Gewürzmischung mariniert und scharf angebraten. Eine besondere Spezialität aus dem Süden Vietnams, die mit gebratenem Gemüse und Reis serviert wird.
VEGGIE
VEGGIE LOVER
Für unsere Vegetarier haben wir einen Gemüsemix fein gewürzt und im Wok heiß angebraten. Dazu gibt es Jasminreis.
VEGGIE ROLLS
Reisnudeln mit frischen Kräutern, Erdnüssen, einem Salat und vegetarischen Mini-Frühlingsrollen in einem hausgemachten Dressing
#VEGAN CHICKEN
Das vegane Hühnchen aus Sojaeiweiß wird mit frischem Gemüse und feinen Kräutern in einer hausgemachten Soja-Soße zubereitet. Dazu gibt es Duftreis und einen Erdnuss-Dip
#VEGAN FISHSTEAK
Der vegane Fisch bestehend aus Sojaeiweiß und Meeresalgen wird mit einer Chimichurri Salsa, süßen Kirschtomaten, Salat und Reisnudeln serviert
#VEGAN CHICKEN NUGGETS
Knusprige Chicken Nuggets aus Sojaeiweiß, Weizenpflanzenfaser und natürlichen Gewürzen werden mit Reis und einer hausgemachten Soße serviert.
GRILL SPECIALS
LA LOT LEAF
Herzhaft mariniertes Rindfleisch wird in aromatischen Betelblättern eingewickelt und auf einem Grill zubereitet. Dazu gibt es Reisnudeln, Erdnüsse, einen frischen Salat und ein leichtes Dressing.
STEAK DREAM 200GR.
Kräftig gewürztes Entrecôte wird heiß gegrillt und mit Reisnudeln, unserer Chimichurri Salsa, frischem Salat, Erdnüssen und süßen Kirschtomaten aufgetischt. Das zarte Fleisch lässt sich leicht auf der Zunge zergehen und hinterlässt einen intensiven Nachgeschmack.
GRILLED DUCK 200GR
Dieses besondere Gericht besteht aus gegrilltem ‚ Entenbarbarie-Filet mit einer hausgemachten Soße und frischem Gemüse und Jasminreis. Das zarte Fleisch wird geschmort und erhält dadurch einen besonders saftigen Geschmack.
EDEN FLYING NOODLE
Unsere Hausspezialität zeichnet sich durch fliegende Nudeln aus, die in der Luft schweben und dazu mit gegrillten Hühner-, Rind- und Garnelenspießen in einer Sesammarinade vom Grill serviert werden. Eine spezielle Eden-Soße, frischer Salat, Erdnüsse machen dieses Gericht zu einem kulinarischen BBQ-Fest
FAMILY
MEAT PLATE (2-3 PERS.)
Für das Familiendinner haben wir uns etwas Besonderes ausgedacht. Wir bieten Ihnen eine Grillplatte bestehend aus Rind, #Lamm, Ente und Huhn an. Als Beilage wird Gemüse/Salat wie z.B. Zucchini, Süßkartoffeln zubereitet. Sie erhalten außerdem verschiedene Dips und können zwischen Reisnudeln und Reis auswählen.
SEAFOOD PARTY (2-3 PERS.)
Dieses Gericht kann man als Äquivalent zur spanischen #Paella sehen, denn hier werden zahlreiche Meeresfrüchte wie #Garnelen, #Muscheln, Oktopus und #Lachs auf einer offenen Grillplatte serviert. Selbstverständlich mit Gemüse/Salat wie Zucchini, Oliven, Süßkartoffeln und Reis oder Reisnudeln nach Ihrer Wahl.
ALL TOGETHER 2 PERSONEN
Bei diesem Gericht erhält jeder Gast eine Kokossuppe als Vorspeise. Für die Hauptspeise gibt es #Garnelen im knusprigen Mantel, Ha Noi Frühlingsrollen, Basa Welsfisch, im Wok geschwenktes Rind, Sate-Spieße vom Huhn und frittierten #Tofu in einer Tomatensoße. Als Beilage bieten wir einen Salatmix und Reis oder Reisnudeln an. Für den Abschluss gibt es ein Dessert nach Ihrer Wahl.
ALL TOGETHER 4 PERSONEN
Bei diesem Gericht erhält jeder Gast eine Kokossuppe als Vorspeise. Für die Hauptspeise gibt es #Garnelen im knusprigen Mantel, Ha Noi Frühlingsrollen, Basa Welsfisch, im Wok geschwenktes Rind, Sate-Spieße vom Huhn und frittierten #Tofu in einer Tomatensoße. Als Beilage bieten wir einen Salatmix und Reis oder Reisnudeln an. Für den Abschluss gibt es ein Dessert nach Ihrer Wahl.
KIDS
CHICKEN FEVER
Für unseren jungen Gäste haben wir gebackenes Hühnerfleisch mit Süßkartoffeln und einem Dip vorbereitet.
GOLDEN PRAWNS
Falls die Kinder Meerestiere bevorzugen, gibt es gebratene #Garnelen mit Süßkartoffeln. Selbstverständlich serviert mit einem hausgemachten Dip
MINI #PHO
#PHO ist das kulinarische Highlight schlechthin. Für das auserlesene Geschmackserlebnis gibt es frische traditionelle Kräuter zur Brühe- wie zum Beispiel Koriander, Lauchzwiebeln, Sojasprossen und Reisbandnudeln. Zum Nachwürzen werden Limettenspalten, Chilisoße und frische Chilis angeboten Wahlweise mit: a) Huhn b) Rind
DESSERT
#MOCHI #REISKUCHEN 3 STK
Für den Nachgeschmack bieten wir Ihnen #MOCHI-#REISKUCHEN an. Wahlweise mit: a) Kokosnuss b)Taro
#MOCHI ICE CREAM 3 STK.
Matcha / Green Tea Eis ist beliebt wie der #MOCHI-#Reiskuchen und schmeckt genauso köstlich.
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