Speisekarte von QUADRIGA

Zuletzt aktualisiert am 15.10.2024

VORSPEISEN

SALATE

DORMERO Vital Salat

ein Mix aus frischen Wildkräutern, Bergkäse, Bauernschinken, fruchtigem Balsamdressing und Cherrytomaten

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

STEAK

Dry Aged aus Deutschland | Beste Qualität durch kontrollierte Reifung von 35 Tagen

Hüftsteak

Das herzhafte Steak aus der Rinderhüfte, mit kräftigem Rindfleischgeschmack, 35 Tage am Knochen veredelt

17,50 € 160 g

21,50 € 200 g

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

Das erstklassige und sehr magere Steak aus dem flachen Roastbeef, der Rückenpartie des Rindes

23,50 € 180 g

28,00 € 250 g

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rinderfilet

Das zarte, sehr fettarme Steak aus der inneren Lendenpartie, dem wertvollsten Teil des Rindes

26,50 € 160 g

33,00 € 200 g

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISCH

Unsere Fische werden nach den strengen Vorgaben des MSC gefangen und verarbeitet. Wir achten sehr darauf das wir nur Fische & Meeresfrüchte verwen - den, die nachhaltig und schonend gefischt werden.

GEFLÜGEL

BURGER

DESSERT

BEILAGEN | GEMÜSE | SOSSEN

Beilagen

3,00 €

Gemüse

Blattspinat mit Schalotten & Sauerrahm | Grillgemüse mit Knoblauch und Thymian | Babymais mit Nussbutter | Bouillonkartoffeln mit Wurzelgemüse im eigenen Sud

4,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Soßen

2,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von QUADRIGA ist der 15.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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