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Der blaue Fuchs

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Knaackstraße 43
10435 Berlin

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Menu of Der blaue Fuchs

Last updated 30.10.2024
PILZSUPPE
herzhafte Pilzsuppe mit Estragon und Parmesan-Topping, vegetarisch, (auch vegan möglich)
9,20 €

vegan vegan

Tastes good!
MINI KHINKALI SUPPE
kräftige Rinderbrühe mit Mini Khinkalis (Dumplings) gefüllt mit gehaktem Rinderfleisch, verfeinert mit Dill
9,70 €
Tastes good!
TSCHIHIRTMA
klassisch georgische Suppe mit Huhn & Ei, frischem Koriander,
9,20 €
Tastes good!
VORSPEISENPLATTE DER BLAUE FUCHS
für 2 Personen, bestehend aus 4 verschiedenen Vorspeisen
25,00 €
Tastes good!
NIGVZIANI BADRIJANI
gegrillte Auberginen gefüllt mit würziger Walnusspaste, Koriander und Granatapfelkernen, vegan
10,80 €

vegan vegan

Tastes good!
CHARHLIS PKHALI
gebackene Rote Bete verfeinert mit Walnuss, Koriander und Granatapfelkernen, vegan
9,60 €

vegan vegan

Tastes good!
KATMIS SALATI
Salat aus gezupfter Hähnchenbrust und Radieschen, frischen Kräutern und Granatapfelkernen
10,80 €
Tastes good!
KHWEULA
Weißkohlrouladen gefüllt mit Walnusspaste, frischen Kräutern, georgischen Gewürzen und Granatapfelkernen, vegan
9,60 €

vegan vegan

Tastes good!
SALATI QARTULI
Georgischer Salat aus Tomaten und Salatgurken, mit Zwiebeln, rotem Basilikum, frischen Kräutern in Granatapfel-Rotweinessig-Dressing nach Art des Hauses, vegan Wahlweise mit Walnusspaste
10,00 €
10,80 €

vegan vegan

Tastes good!
GEBJALIA
auf georgische Art gereifte Mozzarella Blätter (Käserollen), gefüllt mit hausgemachter Kräuter Pesto in leichter Joghurt- Minz-Sauce, vegetarisch
9,60 €

vegetarian vegetarian

Tastes good!
MCHADI DA KVELI
Maismehlgebäck serviert mit Schafskäse, Tomaten und kaltgepresstem Sonnenblumenöl aus Kakhetien (Ost-Georgien), vegetarisch, glutenfrei
10,80 €

vegetarian vegetarian

Tastes good!
MJAWE
Sauer eingelegtes Gemüse nach georgischer Art, je nach Saison, vegan
9,60 €

vegan vegan

Tastes good!
KHACHAPURI IMERULI
im Ofen gebackener Fladen aus Joghurtteig, gefüllt mit Käse
15,50 €
Tastes good!
KHACHAPURI DER BLAUE FUCHS
im Ofen gebackener Fladen aus Joghurtteig, mit 4 Käse Kartoffelfüllung
17,00 €
Tastes good!
LOBIANI
im Ofen gebackener Fladen aus Joghurtteig, gefüllt mit roten Bohnen, Zwiebeln, mit oder ohne Speck Bacon
15,50 €
Tastes good!
KHACHAPURI ATSCHARULI
gebackene Teigtasche in Schiffchenform, gefüllt mit Käse, einem Ei und Butter
17,00 €
Tastes good!
NICO’S ATSCHARULI
gebackene Teigtasche In Schiffchenform, gefüllt mit Käse, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Bacon, einem Ei und Butter
17,50 €
Tastes good!
ATSCHARULI LOBIANI
gefüllt mit roten Bohnen, sauer eingelegtem Gemüse mit oder ohne Speck Bacon
17,00 €
Tastes good!
CITELI LOBIO QOTANSHI
herzhafter Kidneybohnen Eintopf mit Bohnenkraut, Koriander und Knoblauch, serviert mit eingelegtem Gemüse und Maismehlgebäck Mchadi, vegan
16,00 €

vegan vegan

Tastes good!
ADJAPSANDALI
georgische Ratatouille mit Auberginen, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln in Tomatensauce und frischen Kräutern, vegan
17,00 €

vegan vegan

Tastes good!
SOKO KETSZE
Champignons mit georgischen Gewürzen, im Ofen mit Käse überbacken
15,50 €
Tastes good!
KHINKALI MIT KÄSE – gebraten
gebratene georgische Dumplings mit Käse-Kartoffelfüllung (4 Stück), Serviert mit hausgemachter milder Ajika oder Schmand
16,70 €
Tastes good!
KHINKALI MIT FLEISCH – gebraten
gebratene georgische Dumplings (4 Stück), gefüllt mit gemischtem Hackfleisch, Koriander & Chili, Serviert mit hausgemachter milder Ajika oder Schmand
16,70 €
Tastes good!
OJAKHURI
saftig gebratener Nacken vom Schwein mit gebackenen Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Champignons, Knoblauch und Granatapfelkerne serviert mit hausgemachter Brombeerensauce
22,00 €
Tastes good!
CHANAHI
Eintopf mit geschmortem Lammfleisch, Auberginen, Kartoffeln und Paprika, in kräftiger Tomatensauce und frischen Kräutern
21,00 €
Tastes good!
KABABI
gewürztes gemischtes Hackfleisch-Spieß mit Käse, Zwiebeln, Barbaris und Knoblauch, serviert mit gegrilltem Gemüse, Blattsalat der Saison und hausgemachter Brombeerensauce
22,00 €
Tastes good!
CHAKAPULI
in Weißwein geschmortes Kalbfleisch Eintopf mit frischem Estragon und Kräutern, serviert mit georgischem Brot und Salat
25,00 €
Tastes good!
TABAKA
marinierter Hähnchenschenkel ohne Knochen im Ofen gegrillt, serviert mit gegrilltem Gemüse Wahlweise an Walnusssauce (kalt) P oder Brombeerensauce nach Art des Hauses (kalt)
24,00 €
Tastes good!
SHKMERULI KETSZE
marinierter Hähnchenschenkel ohne Knochen im Ofen gegrillt, an einer Knoblauch-Milch Sauce, serviert mit gegrilltem Gemüse c24,00
Tastes good!
ORAGULI ISRI-MAKVLIT
gegrillter Lachs mit gegrilltem Gemüse an Brombeerensauce nach Art Hauses Wahlweise an Walnusssauce
25,00 €
Tastes good!
DESSERTPLATTE FÜR 2 PERSONEN
Bestehend aus 3 verschiedenen Süßspeisen
16,00 €
Tastes good!
GEBACKENE FRÜCHTE
Früchte der Saison gefüllt mit Walnuss, mit Vanillecreme
8,50 €
Tastes good!
VANILLEEIS MIT MURABA
7,50 €
Tastes good!
KORKOTI
Traditionelle georgische Süßspeise aus Weizenkorn, Rosinen, Walnüsse und Honig
6,00 €
Tastes good!
MURABA
nach georgischer Art süß eingelegte Früchte
4,50 €
Tastes good!
PELAMUSCHI
Georgischer ‘Pudding’ aus Traubensaft und Maismehl
8,00 €
Tastes good!
KLEINE IMERULI KHACHAPURI
im Ofen gebackener Fladen aus Joghurtteig, gefüllt mit Käse
10,00 €
Tastes good!
KLEINE ATSCHARULI KHACHAPURI
gebackene Teigtasche in Schiffchenform, gefüllt mit Käse, einem Ei und Butter
11,00 €
Tastes good!
KABABI
gewürztes gemischtes Hackfleisch-Spieß mit Käse, Zwiebeln, Barbaris und Knoblauch, serviert mit gegrilltem Gemüse und Blattsalat der Saison
12,00 €
Tastes good!
Kross gebratene Kartoffeln
7,00 €
Tastes good!
Ajika - Sauce aus Chili und Knoblauch +
3,00 €
Tastes good!
Brombeerensauce
2,50 €
Tastes good!
Walnusssauce
3,00 €
Tastes good!
Extra Brotkorb
3,00 €
Tastes good!
Schoti- georgisches Brot
3,00 €

vegetarian vegetarian

Tastes good!

The date of last edit of this menu for Der blaue Fuchs is 30.10.2024. All pictures to be considered serving suggestions. The current menu at the restaurant applies.

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