Speisekarte von Côbéin

Zuletzt aktualisiert am 20.09.2024

Vorspeisen kalt

Goi cuon-Sommerrollen

Mit Reisnudeln, Salat, Kräutern, hausgemachter Fischsauce (scharf) oder Hoisinsauce wahlweise mit:

3,50 €

3,50 € Hühnerfeisch

3,50 € Rindfeisch

3,50 € Garnelen

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nom đu đu-Papaya Salat

Papayasalat mit Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, hausgemachter Fischsauce (scharf) und wahlweise mit:

4,50 €

4,90 € Garnelen

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nom đu đu tôm khô-Papaya Salat Spezial

Papayasalat mit getrockneten Schrimps, Tomaten, Limettenstücken, asiatischen Kräutern, Erdnüssen und hausgemachter Fischsauce (scharf)

4,90 €

Nom Mien Gà-Glasnudelsalat

Glasnudelsalat mit Hühnerfeisch, asiatischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Fischsauce (scharf)

4,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nom bò-Rindfleischsalat

Rindfeischsalat mit Paprika, Tomaten, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Fischsauce (scharf)

4,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nom bap chuoi-Bananenblütensalat

Mit Hühnerfeisch, Sojasprossen, Zwiebeln, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachtes Fischsauce (scharf)

4,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tapas

. Saté Gà-Hühnchen-Saté-Spieße

Hausgemachte Hähnchenspieße serviert mit Krautsalat und Kokos-Erdnuss-Sauce (3 Spieße)

3,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cha giò-Frühlingsrollen

Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfeisch, Garnelen, Glasnudeln, Zwiebeln, Möhren serviert mit hausgemachter Fischsauce (scharf) (2 Stück)

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Goi cuon tôm chiên xù-Dragonrollen

Sommerrollen mit gebackenen Garnelen (2 Stück), Reisnudelnetz serviert mit Salat, Kräutern und hausgemachter Fischsauce (scharf)

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wan Tan chiên giòn-Wan Tan gebacken

Hausgemachte Wan Tan gebacken (4 Stück) mit Garnelen, Hühnerfeisch serviert mit Krautsalat und süßsauer Sauce

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bánh tôm chiên-Süßkartoffelpuffer

Frittierte Süßkartoffeln mit Garnelen (2 Stück), serviert mit Salat und hausgemachter Fischsauce (scharf)

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bánh bot loc-Tapioka-Knödel

Tapioka-Knödel (4 Stück) gefüllt mit Hühnerfeisch, Garnelen und hausgemachter Fischsauce (scharf)

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen Suppen

Canh chua tàu hu-Aromatische Tofu-suppe

Tofu-Suppe mit Champignons, Tomaten, Lauch und Kräutern (leicht scharf)

3,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Súp xa dua-Kokosmilch-Suppe

Kokosmilch-Suppe mit Champignons, Zitronengras, Gemüse, Kräutern (leicht scharf) wahlweise mit:

3,00 €

3,50 € Hühnerfleisch

3,90 € Garnelen

Súp xa chua cay-Zitronengras-Suppe

Aromatische Suppe mit Zitronengras, Champignons, Lauch, Gemüse, Kräutern (leicht scharf) wahlweise mit:

3,00 €

3,50 € Hühnerfleisch

3,90 € Garnelen

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Súp Wan Tan-Wan Tan Suppe

Wan Tan (Teigtaschen mit Hühnerfeisch und Garnelen) mit Champignons, Gemüse, Sesamöl und Kräutern

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Reisnudeln

Bún cha giò-Frühlingsrollen mit Reisnudeln

Hausgemachte Frühlingsrollen serviert mit Reisnudeln, Sojaprossen, Salat, Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln dazu hausgemachter Fischsauce (scharf)

7,50 €

7,90 € Hühnerfl. und Garnelen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bún thit nuong-Schweinefleischspieße

Hausgemachte Schweinefeischspieße gegrillt mit Reisnudeln, Sojasprossen, Salat, asiatischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Fischsauce (scharf)

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bún nem nuong-Schweinefrikadellen am Spieß

Hausgemachte Schweinefrikadellen am Spieß frittiert mit Reisnudeln, Salat, Sojasprossen, asiatischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Fischsauce (scharf)

7,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bún gà nuong-Hähnchen-Spieße

Gegrillte Hähnchen-Spieße mit Reisnudeln, Salat, Sojasprossen, asiatischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Fischsauce (scharf)

7,50 €

Bún bò xa ot-Gebratenem Rindfleisch

Rindfeisch gebraten mit Reisnudeln, Zitronengras, Chili, Zwiebeln, Salat, Sojasprossen, asiatischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Fischsauce (scharf)

7,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bún bò lá lot-Rindfleisch in Betelblättern

Mariniertes Rindfeisch in Betelblättern gerollt und gegrillt mit Reisnudeln, Zitronengras, Salat, Sojasprossen, asiatischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Fischsauce (scharf)

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bún cha cá-Fischfrikadelle

Tamarind Reisnudelsuppe mit hausgemachter Fischfrikadelle, Tomaten, Lauch und asiatischen Kräutern

7,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pho xáo-Gebratene Reisbandnudeln

Gebratene Reisbandnudeln mit Pak Choi, Möhren, Sojasprossen, Lauch, Röstzwiebeln wahlweise mit:

7,50 €

7,90 € Hühnerfleisch

8,50 € Rindfleisch

8,50 € Garnelen

8,50 € Ente kross

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pho xáo chua ngot-Reisbandnudeln Süß-Sauer

Gebratene Reisbandnudeln mit Süß-Sauer-Sauce mit Pak Choi, Möhren, Sojasprossen, Lauch, Röstzwiebeln wahlweise mit:

7,90 €

8,50 € Garnelen

8,50 € Ente kross

Nudelsuppe

Pho tàu hu-Reisbandnudelsuppe (Tofu)

Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Sojasprossen, Pak Choi, Zwiebeln und Kräutern

6,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pho Gà-Reisbandnudelsuppe (Hühnerfleisch)

Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfeisch, Sojasprossen, Zwiebeln und Kräutern

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VN Crepes

Bánh xèo-Vietnamesische Crêpes

Vietnamesische Crêpes gefüllt mit Garnelen, Schweinefeisch, Sojabohnen, Sojasprossen serviert mit Salat, Kräutern und hausgemachter Fischsauce (scharf)

5,90 €

Bánh cuon-Vietnamesische gerollte Crêpes

Gerollte Crêpes aus Reismehl, gefüllt mit gehacktem Schweinefeisch, Morcheln, Zwiebeln, serviert mit Salat, Sojasprossen, Röstzwiebeln, asiatischen Kräutern und hausgemachter Fischsauce (scharf)

8,50 €

Bánh cuon tôm-gerollte Crêpes mit Garnelen

Gerollte Crêpes aus Reismehl mit Garnelen, serviert mit Röstzwiebeln, Salat, Sojasprossen, Kräutern und hausgemachter Fischsauce (scharf)

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Curry-Gerichte

serviert mit Duftreis

Curry (leicht scharf)

Mit verschiedenem Gemüse, Kokosmilch, Basilikum wahlweise mit:

6,50 €

6,90 € Hühnerfeisch

7,50 € Roindfeisch

8,50 € Garnelen

8,50 € Ente kross

Rau Xào-Gebratenes Gemüse

Gebratenes Gemüse, Cashewkerne in Austernsauce wahlweise mit:

6,50 €

6,90 € Hühnerfeisch

7,50 € Roindfeisch

8,50 € Ente kross

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bò xào hoisin-gebr. Rindfleisch m. Hoisin

Gebratenes Rindfeisch mit Hoisinsauce, Möhren, Zwiebeln, Chili und Duftreis

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Uc vit xào toi ot-gebr. Entenbrustfilet m. Hoisin

Gebratenes Entenbrustflet mit Hoisinsauce, Pak Choi, verschiedenem Gemüse, Knoblauch, Chili und Duftreis

7,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Cá hoi sot cà chua-Lachs mit Tomatensauce

Gebratener Lachs mit Tomatensauce, Schnittlauch, Dill und Duftreis

8,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tôm rang muoi-gebratene Garnelen

Gebratene Garnelen mit Peperoni, Schnittlauch, Beilage: Tofusuppe und Duftreis

8,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratener Eierreis

Mit Sojasprossen, Gemüse, Röstzwiebeln wahlweise mit:

6,00 €

7,00 € Hühnerfeisch

7,00 € Rindfeisch

8,00 € Garnelen

8,50 € Ente kross

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nachtisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Côbéin ist der 20.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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