Cinco by Paco Pérez - Alle Infos

“5 – cinco by Paco Pérez” ist das erste Projekt des katalanischen Sternekochs Paco Pérez außerhalb Spaniens. “Cinco”, spanisch für 5, regt alle fünf Sinne an. Sie werden im Verlauf eines spektakulären Dinners nicht nur sehen, riechen und schmecken, sondern auch hören und fühlen. „5“ steht ebenso für die fünf Finger einer Hand und somit für vollendete Handwerkskunst.Die Karte hier ist eine kulinarische Verlängerung von Paco Pérez‘ spanischem Zwei-Sterne-Restaurant Miramar, mit dem er gastronomischen Weltruhm erlangte. Besonders eindrucksvoll berühren die avantgardistischen Degustationsmenüs von bis zu 30 Gängen. Jede der kleinen, flott aufeinander gereichten Kleinigkeiten ist ein exzellentes Zusammenspiel von Produkten, Texturen, Aromen und Geschmäckern.