Speisekarte von Chen Dynasty

Zuletzt aktualisiert am 12.06.2023

TAGESMENÜS

Montag bis Freitags von 12-17 Uhr außer Feiertags

Suppen

Warme Vorspeisen

Kalte Vorspeisen

Gerichte mit Schweinefleisch

Gerichte mit Rindfleisch

Gerichte mit Entenfleisch

Peking Ente Menü

Peking Ente

Um Ihnen den originalen Geschmack der berühmten Spezialität aus der Hauptstadt Peking anbieten zu können, erlauben Sie uns bitte zwei Tage Vorbereitungszeit. Eine Anzahlung von 20 € ist erforderlich

50,00 €

80,00 € 3-4 Pers.

1. Gang Sauer-Scharf-Suppe

2. Gang Ausgebackene Wan Tan mit Sweet Chillie Sauce

3. Gang Die Haut der gegrillten Ente auf frittierten Glasnudeln, dazu Schalotten, Lauch, Gurke, kleiner chin. Fladenteig und Süßspeisen Sauce

4. Gang Das Entenfleisch gebettet auf frischem Gemüse, drappiert mit würziger Hoi-Sin Sauce

5. Gang Warmes Mangokompott mit Eis

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gerichte mit Hähnchenfleisch

Meeresfrüchte

Vegetarische Gerichte

Verschiedenes Gemüse

gebraten in Ingwer-Sauce

7,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dreierlei Pilze

gebraten in Austernsauce

8,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

"Pak Choy"

chinesiches Blattgemüse gebraten mit Duftpilzen und Ingwer

8,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zucchini

gebraten mit Fu-Zhu (Tofublatt)

8,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschmorte Auberginen

In Sojasauce mit Frühlingszwiebeln und Koriander, verfeinert mit Chili-Knoblauch-Sauce

8,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kaiserschoten

mit Pilzen leicht und schonend gebraten mit Ingwer-Sauce

9,30 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Reis- und Nudelgerichte

Nudeln Vegetarisch

gebraten mit verschiedenem Gemüse

6,70 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gerichte für "Die Kleinen"

Desserts

Beilagen

Menü´s

Menü 1

20,00 €

1. Gang Sauer-Scharf-Suppe, Suppe mit Entenfleisch, Gemüse und geschlagenem Ei

2. Gang Variation von Vorspeisen: Großgarnelen, Frühlingsröllchen, Satespiesschen und ausgebackene Wan Tan

3. Gang Sesam Huhn, Knuspriges Hähnchenfilet

4. Gang Großgarnelen Gongbao Art, mit Bambus, Paprika und Zwiebeln, scharfe Knoblauch-Sauce

5. Gang Rindfleisch Sa-Cha, mit einer exotischen leicht scharfen Sa-Cha Sauce und Pak Choy

6. Gang Süße Sesamröllchen, Knusprig gebacken mit süßem Bohnenmus gefüllt, dazu eine Kugel Vanilleeis

Menü 2

20,00 €

1. Gang Sam Sin Suppe, mit Großgarnelen, Hühnerfleisch und Schweinefleisch

2. Gang Dim Sum, eine Auswahl an verschiedenen Dim Sum Spezialitäten

3. Gang Ausgebackene Großgarnelen: Panierte Großgarnelen ausgebacken, dazu Süß-Sauer-Sauce und Krautsalat

4. Gang Singapur Ente, kross gebacken mit einer pikanten Kokosnusscreme-Ingwer-Sauce, dazu servieren wir frisches Wokgemüse mit Bambusspitzen Kaiserschoten und Sprossen

5. Gang Currylamm Malaysia im Wok geschort mit Gemüse, exotischen Gewürzen und schrafem gelben Curry

6. Gang Warmes Mangokompott, frische Mangoscheiben in Kokos-Vanillesauce und Vanilleeis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chen Dynasty ist der 12.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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