Speisekarte von Chi Chi Kan

Zuletzt aktualisiert am 10.08.2023

Huhn / Ente

Guai Wei Huhn

Hähnchenfilet doppelt gebraten mit frischem Broccoli, Maiskölbchen, Morcheln und Wasserkastanien. In einer speziellen Soße mit Knoblauch und Koriander verfeinert.

10,50 €

Peking Ente 5-Gänge-Menü

Um Ihnen den originalen Geschmack der berühmten Spezialität aus der Hauptstadt Peking zuzubereiten, erlauben Sie uns bitte zwei Tage Vorbereitungszeit. Anzahlung von 20Euro erforderlich. Für 3 bis 4 Personen.

99,00 €

Suppen

Sauer-Scharf-Suppe nach Artdes Hauses

Suppe mit Tofu-Streifen, Morcheln, Bambus, Gemüse geschlagenem Ei und frischem Koriander vegetarisch.

3,00 €

vegetarisch

Vorspeisen und Snacks

Hong you shui jia

Teigtaschen, Schweinefleisch, Lauchfüllung in Chili-Soße

5,00 €

12,50 €

Vegetarisch

Geschmorte Auberginen

In Sojasauce geschmort mit Frühlingszwiebeln und Koriander, verfeinert mit einem Hauch Knoblauch.

9,50 €

vegetarisch

Allerlei Gemüse

Knackiger Mix aus frischem Gemüse wie ua. Brokkoli, Blumenkohl, Zuccini, Möhren und saisonalem Gemüse, leicht geschwenkt im Wok an Ingwer oder Knoblauch.

9,50 €

vegetarisch

VEGETARISCHE GERICHTE

Tofu nach Hausfrauenart

Sojabohnenquark mit Champignons, Morcheln und frischem Pak Choy mit leichter Ingwernote.

9,50 €

vegetarisch

Mapo- Tofu

gewürfelter Tofu mit Gehacktem vom Schwein an Knoblauch-Chilli-Soße verfeinert mit Sichuan-Pfeffer nach original Sichuan Art pikant- scharf.

11,00 €

vegetarisch

Tofu nach Thai – Art

Stücken von gebratenem Tofu und knackigem Gemüse in rotem Curry, würzig-scharf verfeinert mit Thaibasilikum, Ingwer.

10,00 €

vegetarisch

Tofu nach Shanghai Art

In Sud vorgeschmorter, leicht marinierter Tofu mit knackigem Feingemüse aus dem Wok.

9,50 €

vegetarisch

Seidentofu

Der zarteste der Tofusorten gewürfelt, kombiniert mit knackigen Garnelen, dicken Bohnen in einer leichten milden Soße.

13,00 €

vegetarisch

Reis & Nudeln

Fleischgerichte

Dim-Sum

Erleben Sie bei uns hausgemachte kantonesische Köstlichkeiten, kleine gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Meeresfrüchten, Fleisch oder Gemüse. Zu Trinken empfehlen wir Tee, der traditionell zu chinesischer Küche gereicht wird.

Su Jiao

vegetarische Maultäschchen mit asiatischem Wasserspinat, gehacktem Räuchertofu, Glasnudeln und einem Hauch von Shitakepilzen.

4,50 €

vegetarisch

AUS DEM MEER

Menü

Menü A: ab 2 Personen

23,50 €

1. Gang Fischbällchensuppe

2. Gang Variation von Vorspeisen

3. Gang Entenbrust mit Kokosnusscreme-Ingwer-Soße; Frisches Wokgemüse; Rindfleisch Sa-Cha (leicht scharf)

4. Gang Frisches warmes Mangokompott mit Vanilleeis

Menü B: ab 2 Personen

23,50 €

1. Gang Sauer-scharf-Suppe

2. Gang Dim-Sum-Variation

3. Gang Gebratene Garnelen; Frischer Mangosalat nach Art des Hauses; Cong Bao-Lamm, Lammfilet nach Pekinger Art

4. Gang Obst gebacken mit Honig und Vanilleeis

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chi Chi Kan ist der 10.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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