Restaurant Chelany

#Dal Shorba

rote Linsensuppe nach pakistanischer Art

Sabzi Shorba

gemischte Gemüsesuppe

Mulligatawney Shorba

Currysuppe mit Hühnerfleisch

#Dal Shorba

rote Linsensuppe nach pakistanischer Art

Sabzi Shorba

gemischte Gemüsesuppe

Mulligatawney Shorba

Currysuppe mit Hühnerfleisch

Garam Shorba

Sauer-Scharf-Suppe mit einer Zutat nach Wahl

#Fischsuppe

Scampisuppe

Lahori Kebab (3 Stück)

gegrilltes Lammhackfleisch

#Tandoori Chicken

gegrillte Hähnchenschenkel

Kachumber Salat

gemischter Salat

Murgh Salat

gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchenfilet

Cheese Salat

gemischter Salat mit Paprika und Käse

Fischsalat

gemischter Salat mit Meeresfrüchten

Samosas (2 Stück)

gefüllte Gemüseteigtaschen mit Käse, Rosinen, Mandeln und grünen Erbsen

#Samosa Chaat (2 Stück)

gefüllte Gemüseteigtaschen mit Kichererbsen, Zwiebeln und verschiedenen Saucen

Hausgemachter Paneer Pakoras

Rahmkäse

Gobi Pakoras

Blumenkohl

Onion Bhaji

Zwiebelringe

Bengan Pakoras

Aubergine

Chicken Pakoras

paniertes Hühnerfilet

Machli Pakoras

Fisch

Shrimps Pakoras

Shrimps

Tangri Kebab

gegrilltes Hähnchenfleisch mit Rahmkäse, Joghurt, Senföl und verschiedenen Gewürzen

Gemischter #Pakora-Teller

Zusammenstellung aus allen Vorspeisen

Chelany Korma

verschiedene Gemüsesorten mit Kokosmilch, Cashewkernen, Mandeln und Rosinen in einer Spinatsauce

Mix Sabji

Gemüsecurry aus wechselndem, frischem Gemüse

#Dal Tarka

Verschiedene Linsen, gebraten, mit Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

Aloo Ghobi #Masala

frischer Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten gebraten

Bhindi #Masala

Okraschoten mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen

Aloo Palak

Kartoffeln mit Spinat, Tomaten, Zwiebeln und Ingwer

Aloo Baingan

Kartoffeln mit Aubergine, Tomaten, Zwiebeln und Ingwer

Dal Palak

Linsen mit Spinat, Tomaten, Zwiebeln und Ingwer

#Tofu Mattar

#Tofu-Erbsen-#Curry mit verschiedenen Gewürzen

Palak #Tofu

#Tofu mit Spinat in verschiedenen Gewürzen und gebratenen Zwiebeln und Tomaten

#Tofu #Curry

#Tofu in Currysauce nach pakistanischer Art

#Tofu Jhalfrezi (scharf)

#Tofu in scharf gewürzter Sauce mit gebratenem Blumenkohl, Ingwer, Knoblauch und Paprika

#Tofu Sabzi

#Tofu mit frischem Gemüse in Currysauce

#Tofu Chili (scharf)

#Tofu mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Soja-Chilisauce

Paneer Tikka

mit in Joghurt mariniertem hausgemachtem Rahmkäse und Gewürzen gegrillt mit Zwiebeln und Paprika

#Tandoori Chicken

im Ofen gebackene Hähnchenkeule mit speziellen Gewürzen mariniert und in Joghurt eingelegt

Chicken Tikka

Hähnchenfilet, mariniert in Joghurt und zahlreichen Gewürzen, gegrillt mit Zwiebeln und Paprika

Chicken Malai Tikka

Hähnchenfilet mariniert mit Cashewpaste, im Tonofen zubereitet

Achari Murgh Tikka

Hähnchenfilet mariniert mit spezieller Achari-Gewürzmischung und Joghurt

Gemischter, Tandoori Teller

Zusammenstellung verschiedener Tandoori-Spezialitäten

#Lamm Tikka

zarte Lammfleischstücke, gegrillt mit Ingwer, Paprika und Zwiebeln, mariniert in Joghurt mit zahlreichen Gewürzen

Sheekh Kebab Tikka

gegrilltes Hackfleisch vom #Lamm, mit Ingwer, Zwiebeln und Paprika

Batakh Tikka

Entenbrustfilet, gegrillt mit Ingwer und Paprika in regionaler Gewürzmischung

Fisch Tikka

Rotbarschfilet gegrillt in regionaler Gewürzmischung, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer

Scampi Tikka

Groß#garnelen gegrillt in regionaler Gewürzmischung, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer

Sabji

Gemüsecurry aus frischem Gemüse und Rahmkäse

Sabji #Vindaloo (scharf)

verschiedenes Gemüse mit gebackenen Kartoffeln

Sabji Makhani

verschiedenes Gemüse in Butter gebraten mit Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

Channa #Masala

Kichererbsen mit regionalen Gewürzen und Currysauce

Shahi Kofta

Röllchen aus Kartoffeln und Rahmkäse, dazu verschiedene Gemüsesorten mit Mandeln, Rosinen und Nüssen in Sahnesauce gekocht

Bhindi #Masala

Okraschoten mit gebratenen Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Ingwer und Käse

Dal Makhani

verschiedene Linsen in Butter gebraten mit Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

Punjabi Bengan

Auberginen in Sahnesauce mit Kartoffeln, Gemüse und Nüssen gefüllt

#Chicken Curry

Hähnchenfilet in Currysauce nach pakistanischer Art

Chicken Korma

Hühnerfleischstücke in einer milden Sauce aus Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Sahne, Mandeln und Nüssen

Chicken Mango

Hähnchenfilet mit Mangofrüchten und Mandeln in #Curry-Sahnesauce

Chicken #Vindaloo (scharf)

regionale Hühnchenspezialität mit gebackenen Kartoffeln

Chicken Sabzi

Hühnerfilet in Currysauce mit verschiedenen Gemüsesorten

Chicken Madras

Hühnerfiletstücke in einer nach Madras Art gewürzten cremigen Kokos-Currysauce

Chicken Saag

Hühnerfilet in Spinat, gewürzt mit Ingwer und Knoblauch

Chicken Dahiwala

gegrilltes Hühnerfleisch in Ingwer-Knoblauchpaste, mit Gewürzen, Mandeln und Joghurtsauce

Chicken Jhalfrezi (scharf)

Hühnerfilet mit verschiedenem Gemüse, frischem Ingwer, Knoblauch und Paprika

Chicken Chili (scharf)

Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Soja-Chilisauce

Green Chicken Hähnchenfilet in einer cremigen Minzsauce

Hähnchenfilet in einer cremigen Minzsauce mit Mandeln, Cashewnüssen, Ingwer, Pistazien und Knoblauchpaste

Butter Chicken

in Butter gegrilltes Hähnchenfilet mit Mandeln und Cashewkernen in einer milden Tomatensauce

Chicken Brokkoli

Hähnchenfilet mit Brokkoli und Mandeln in #Curry-Sahnesauce

#Chicken Tikka Masala

gewürzte Hühnerfiletstücke mit Zwiebeln, Paprika und zahlreichen Gewürzen

Batak #Curry

Entenbrustfilet in regionalen Gewürzen mit Currysauce

Batak Madras

Entenbrustfilet in einer nach Madras Art gewürzten cremigen Kokos-Currysauce

Batak #Vindaloo (scharf)

Entenfleisch nach pakistanischer Art mit Kartoffeln, Zwiebeln und scharfem #Curry

Batak Sabzi

Entenfleischstücke mit verschiedenem Gemüse mit zahlreichen regionalen Gewürzen

Batak Chili (scharf)

Entenfleischstücke mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Soja-Chilisauce

Batak Brokkoli

Entenfleischstücke mit Brokkoli und Mandeln in #Curry-Sahnesauce

#Lamm #Curry

Lammfleisch in Currysauce nach pakistanischer Art zubereitet

#Lamm Brokkoli

Lammfleisch mit Broccoli und Mandeln in #Curry-Sahnesauce

#Lamm #Vindaloo (scharf)

pakistanische Lammfleischspezialität mit gebackenen Kartoffeln

#Lamm Saagwala

Lammfleisch in Spinat nach pakistanischer Art mit frischem Ingwer und Knoblauch

#Lamm Sabzi

Lammfleisch mit verschiedenen Gemüsen, in zahlreichen regionalen Gewürzen

#Lamm Jhalfrezi (scharf)

Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse, scharf gewürzt mit frischem Ingwer, Knoblauch und Paprika

#Lamm Dahiwala

Lammfleischzubereitung nach regionaler Art, mit verschiedenen Gewürzen und Mandeln in Joghurtsauce

Roghan Josh (scharf)

Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und grüner Paprika in Currysauce

#Lamm Madras

Lammfleisch in einer nach Madras Art gewürzten cremigen Kokos-Currysauce

#Lamm Korma

Lammfleisch in milder Sauce aus Gewürzen mit Rahmkäse, Sahne, Mandeln und Nüssen

#Lamm Tinda

gegrilltes Lammfleisch mariniert mit pakistanischem Kürbisgemüse in Joghurtsauce, dazu Zucchini, Paprika und Ingwer

Maschli #Curry

Rotbarschfilet nach pakistanischer Art in Currysauce.

Maschli #Vindaloo (scharf)

Rotbarschfilet mit gebackenen Kartoffeln

Maschli #Masala (scharf)

Rotbarschfilet mit verschiedenem Gemüse, gewürzt nach regionaler Art

Fisch Makhni (süß)

Rotbarschfiletstücke mit Gewürzen und Mandeln in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce

Jhinga #Curry

Scampi nach pakistanischer Art in Currysauce

Jhinga Madras

Scampi in einer nach Madras Art gewürzten cremigen Kokos-Currysauce

Jhinga #Vindaloo (scharf)

Scampi mit gebackenen Kartoffeln

Jhinga #Masala

Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch und feinen pakistanischen Gewürzen

Jhinga Makhni (süß)

Scampi mit Gewürzen und Mandeln in Butter-Tomaten-Sahnesauce

Jhinga Dahiwala

in Ingwer-Knoblauchpaste eingelegte Scampi mit Gewürzen und Mandeln in Joghurtsauce

Chelany Thali

mit Palak Paneer, Dal Makhani und Shahi Kofta in einer speziellen Gewürzmischung

Punjabi Thali (scharf)

mit #Lamm #Curry, Chicken #Vindaloo und Paneer Jhalfrezi

Shahi Thali A

mit #Lamm Korma, Butter Chicken und Sabzi Gemüsecurry

Lahori Thali (mittelscharf)

mit Shahi Kofta, Murgh Makhani und #Lamm #Vindaloo

#Vegan-Thali

mit #Dal Tarka, Sabzi und Bhindi #Masala

Chelany-Platte (2 Personen)

• Chai-Tee• Linsensuppe• Sabzi #Masala• Punjabi Bengan• Paneer Jhalfrezi (mittelscharf)• Dessert

Shahi-Platte

• Mangosekt• Zwiebelstreifen• #Lamm Korma• Butter Chicken• Sabzi Gemüsecurry• Dessert

Lahori-Platte

• Mango Lassi• gemischter Vorspeisenteller• Chicken Chili (scharf)• #Lamm Korma• Gemischter Grillteller• Dessert

Punjabi Thali (scharf)

• Ananas-Kokos-Sekt• #Lamm #Curry• Chicken #Vindaloo• Paneer Jhalfrezi

Chelany #Biryani

Basmatireis, gebraten mit verschiedenen Gemüsesorten, Nüssen, Gewürzen und Käse

Chicken #Biryani

zartes, gedünstetes Hühnerfilet, mit gebratenem Basmatireis und Gemüse, garniert mit Nüssen und Rosinen

Mutton #Biryani

zartes Lammfleisch, gedünstet mit Basmatireis, Gemüse, Gewürzen, Nüssen und Rosinen

Scampi #Biryani H, 5

Scampi, gedünstet mit Basmatireis, Gemüse, Gewürzen, Nüssen und Rosinen

Mixed #Biryani

gebratener Basmatireis, gemischt mit Gemüse, zarten Hühnerfiletstücken, #Lamm, Rahmkäse, Nüssen und Rosinen

Palak Paneer

Rahmkäse mit Spinat, in verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln und Tomaten gebraten

Paneer Shahi

hausgemachter Rahmkäse mit Nüssen in Tomatensauce

Paneer Jhalfrezi (scharf)

Rahmkäse in scharf gewürzter Sauce mit gebratenem Blumenkohl, Ingwer, Knoblauch und Paprika

Paneer Chili (scharf)

Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Soja-Chilisauce

Mattar Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit grünen Erbsen in milder Sauce

Sabzi Korma

verschiedenes Gemüse mit Früchten, Mandeln und Käse in Sahnesauce

Mango Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Mangostücken und Mandeln in #Curry-Sahnesauce

Jeera Pulao

mit Kreuzkümmel

Peas Pulao

mit grünen Erbsen

Mushroom Pulao

mit Champignons

Veggie Pulao

mit verschiedenem Gemüse

Kashmiri Pulao

mit Früchten

Tandoori #Roti

Vollkornbrot

Butter #Roti

Vollkornbrot mit Butter

Laccha Paratha

leicht gebuttertes Vollkornbrot

Aloo Paratha (leicht scharf)

Kartoffelbrot mit Koriander, Zwiebeln und grünem Chili

Cheese Paratha

leicht gebuttertes Vollkornbrot mit Käse gefüllt

Plane Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl

Butter Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter

Garlic Naan

Fladenbrot mit Knoblauch

Chili Garlic Naan

Fladenbrot mit Knoblauch und Chili

Cheese Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit geriebenem Rahmkäse

Peshwari Naan

Fladenbrot mit Käse, Mandeln und Rosinen

Pommes frites

Plane Basmatireis

#Raita

speziell gewürzter Joghurt

Mixed Pickles

eingelegte Früchte

Mango Chutney

Mango mit Gewürzen und Zucker

Gulab Jamun (3 Stück)

Käsebällchen mit Zucker