Speisekarte von Chay Umi

Zuletzt aktualisiert am 12.11.2024

VORSPEISEN

6 Cha gio chay

Vegetarische Minifrühlingsrollen in Süß-Sauer-Sauce

3,20 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

15 Wantan chien

Handgemachte Teigmantel gefüllt mit Gemüse, Tofu und Saitan, seviert mit Salat, Erdnüssen und einem Soja-Charlotten-Dip

3,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SALATE

18 Nom xoai Tofu

frische Mango und gemischter Salat mit Tofu, Balsamico-Essig, Eisbergsalat, Rucola, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit hausgemachter Sojasauce und ausgepressten Limetten

6,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

19 Nom xoai Seitan

frische Mango und gemischter Salat mit Seitan, Balsamico-Essig, Eisbergsalat, Rucola, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit hausgemachter Sojasauce und ausgepressten Limetten

6,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GROSSE SUPPEN

22 Pho Tofu

kräftige Gemüsebrühe mit Tofu, Ingwer, Reisbandnudeln und Pilzen, verfeinert mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sojasprossen

6,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

23 Pho Seitan

kräftige Gemüsebrühe mit Seitan (vegetarisches Weizenfleisch) Reisbandnudeln, Pakchoi und Sojasprossen, verfeinert mit Lauchzwiebeln und Koriander

6,90 €

vegetarisch

24 Bun chua Reisnudeln

kräftige Gemüsebrühe mit Tofu, Reisnudeln, Seitan, Zitronengras, Tomaten, Pilzen und rotem Curry, serviert mit frischem Gemüse, Frühlingszwiebeln und Koriander

6,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

25 Sup Van Tan

hausgemachte Van Tan Teigtaschen, gefüllt mit Tofu, Gemüse, Pak-Choi und Morcheln, mit Reisnudeln in einer vegetarischen Brühe

6,50 €

vegetarisch

REISGERICHTE

42 Tofu xao chuoi

gebratener Tofu mit grünen Bananen-Betelblättern, Gemüse und vietnamesischen Kräutern in vegetarischer Austern-Sauce

6,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

43 Dau phu xao Nam

gebratener Tofu, Pilze und Gemüse in vegetarischer Austern-Sauce

6,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

44 Tofu xao Cai

gebratener Tofu mit Pak-Choi-Gemüse und Koriander in vegetarischer Austern-Sauce

6,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saigon Curry (leicht scharf)

Curry mit Zitronengras, Kokosmilch, vietnamesischen Kräutern, frischem Salat und:

6,50 € 48 Tofu

6,90 € 49 Seitan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hanoi Curry (leicht scharf)

roter Curry mit Kokosmilch, Auberginen, frischem Gemüse, Limettenblättern, Zitronengras, vietnamesischen Kräutern und:

6,50 € 50 Tofu

6,90 € 51 Seitan

Sot Mango

frische gekochte Mangoscheiben, Paprika und Zucchini in leckerer Mangosauce mit: / fresh done mango slices, paprika, zucchini in delicate mango sauce with:

6,50 € 52 Tofu

6,90 € 53 Seitan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sot Lac

frisches Gemüse in einer leckeren Erdnusssauce mit:

6,50 € 54 Tofu

6,90 € 55 Seitan

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

NUDELGERICHTE

30 Bun Tofu

Reisnudeln mit frischem Salat, Kräutern, gebackenem Tofu, Erdnusskernen und Sesamsauce

6,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

31 Bun cha

gegrillte Sojafilets mit vietnamesische Gewürzen, frischem Salat und Kräutern, serviert mit Reisnudeln und Sojasauce

6,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

32 Bun cha gio

hausgemachte große vegetarische Frühlingsrollen, gefüllt mit Gemüse und Morcheln, mit vietnamesischen Gewürzen, frischem Salat, Reisnudeln und Sojasauce

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

34 Seitan xao pho

Gebratene Reisbandnudeln mit Seitan (Sojafleisch), Gemüse, vietnamesischen Kräutern und Sojasprossen

6,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

36 Cha Ca

gebackener Tofu, Seitan, Lauchzwiebeln und Curcuma, eingewickelt in Seetangblättern, mit frischem Salat

6,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

39 Bun sa

gebratener Tofu mit Zitronengras, Chili, gerösteten Erdnüssen, Salat und vietnamesischen Kräutern

6,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chay Umi ist der 12.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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