Menu of Chay Umi

Last updated 12.11.2024

VORSPEISEN

6 Cha gio chay

Vegetarische Minifrühlingsrollen in Süß-Sauer-Sauce

3,20 €

vegetarian

2 Gaumenfreunden taste this dish

15 Wantan chien

Handgemachte Teigmantel gefüllt mit Gemüse, Tofu und Saitan, seviert mit Salat, Erdnüssen und einem Soja-Charlotten-Dip

3,20 €

2 Gaumenfreunden taste this dish

SALATE

18 Nom xoai Tofu

frische Mango und gemischter Salat mit Tofu, Balsamico-Essig, Eisbergsalat, Rucola, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit hausgemachter Sojasauce und ausgepressten Limetten

6,50 €

4 Gaumenfreunden taste this dish

19 Nom xoai Seitan

frische Mango und gemischter Salat mit Seitan, Balsamico-Essig, Eisbergsalat, Rucola, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit hausgemachter Sojasauce und ausgepressten Limetten

6,50 €

4 Gaumenfreunden taste this dish

GROSSE SUPPEN

22 Pho Tofu

kräftige Gemüsebrühe mit Tofu, Ingwer, Reisbandnudeln und Pilzen, verfeinert mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sojasprossen

6,50 €

3 Gaumenfreunden taste this dish

23 Pho Seitan

kräftige Gemüsebrühe mit Seitan (vegetarisches Weizenfleisch) Reisbandnudeln, Pakchoi und Sojasprossen, verfeinert mit Lauchzwiebeln und Koriander

6,90 €

vegetarian

24 Bun chua Reisnudeln

kräftige Gemüsebrühe mit Tofu, Reisnudeln, Seitan, Zitronengras, Tomaten, Pilzen und rotem Curry, serviert mit frischem Gemüse, Frühlingszwiebeln und Koriander

6,50 €

2 Gaumenfreunden taste this dish

25 Sup Van Tan

hausgemachte Van Tan Teigtaschen, gefüllt mit Tofu, Gemüse, Pak-Choi und Morcheln, mit Reisnudeln in einer vegetarischen Brühe

6,50 €

vegetarian

REISGERICHTE

42 Tofu xao chuoi

gebratener Tofu mit grünen Bananen-Betelblättern, Gemüse und vietnamesischen Kräutern in vegetarischer Austern-Sauce

6,90 €

vegetarian

One Gaumenfreund tastes this dish

43 Dau phu xao Nam

gebratener Tofu, Pilze und Gemüse in vegetarischer Austern-Sauce

6,50 €

vegetarian

One Gaumenfreund tastes this dish

44 Tofu xao Cai

gebratener Tofu mit Pak-Choi-Gemüse und Koriander in vegetarischer Austern-Sauce

6,90 €

vegetarian

One Gaumenfreund tastes this dish

Saigon Curry (leicht scharf)

Curry mit Zitronengras, Kokosmilch, vietnamesischen Kräutern, frischem Salat und:

6,50 € 48 Tofu

6,90 € 49 Seitan

One Gaumenfreund tastes this dish

Hanoi Curry (leicht scharf)

roter Curry mit Kokosmilch, Auberginen, frischem Gemüse, Limettenblättern, Zitronengras, vietnamesischen Kräutern und:

6,50 € 50 Tofu

6,90 € 51 Seitan

Sot Mango

frische gekochte Mangoscheiben, Paprika und Zucchini in leckerer Mangosauce mit: / fresh done mango slices, paprika, zucchini in delicate mango sauce with:

6,50 € 52 Tofu

6,90 € 53 Seitan

One Gaumenfreund tastes this dish

Sot Lac

frisches Gemüse in einer leckeren Erdnusssauce mit:

6,50 € 54 Tofu

6,90 € 55 Seitan

5 Gaumenfreunden taste this dish

NUDELGERICHTE

31 Bun cha

gegrillte Sojafilets mit vietnamesische Gewürzen, frischem Salat und Kräutern, serviert mit Reisnudeln und Sojasauce

6,90 €

2 Gaumenfreunden taste this dish

32 Bun cha gio

hausgemachte große vegetarische Frühlingsrollen, gefüllt mit Gemüse und Morcheln, mit vietnamesischen Gewürzen, frischem Salat, Reisnudeln und Sojasauce

6,90 €

One Gaumenfreund tastes this dish

39 Bun sa

gebratener Tofu mit Zitronengras, Chili, gerösteten Erdnüssen, Salat und vietnamesischen Kräutern

6,90 €

vegetarian

2 Gaumenfreunden taste this dish

The date of last edit of this menu for Chay Umi is 12.11.2024. All pictures to be considered serving suggestions. The current menu at the restaurant applies.

Report an error