Speisekarte von Chay Long Hasenheide

Zuletzt aktualisiert am 06.03.2023

TAPAS

MY BAO

Der traditionelle vietnamesische Hefekloß gefüllt Bohnen, Glasnudeln, Morcheln und Shiitake erst gedämpft und dann frittiert, serviert mit unserer hausgemachten Kondensmilch

5,40 €

SÚP VẰN THẮN

Diese köstliche vietnamesische Teigtaschensuppe wird mit einer reichhaltigen Brühe und frischem Gemüse zubereitet. Unser Familienrezept mit Morcheln, frischen Kräutern und Tofu bietet einen Geschmack, den Sie sicher lieben werden

5,60 €

PYRAMID DUMPLING

Unsere nordvietnamesische Spezialität wird mit Reismehl, Pilzen und veganem „Hack昀氀eisch“ zubereitet, alles kunstvoll eingewickelt in ein Bananenblatt. Es erwartet Sie etwas Außergewöhnliches

6,50 €

vegan

GREEN ROLLS

Reispapierrollen mit veganem „Hühnchen“*, Salat und Kräuterseitling serviert mit einem pikanten Limetten Dip

5,40 €

vegan

COLORS OF LIGHTS

Erbsen, Karotten und verschiedenes Gemüse in kleinen feinen Würfeln geschnitten und gebraten. Serviert mit vegetarischem Krupuk zum Lö昀昀eln um

5,90 €

1. Gang as Gemüse wie in Vietnam zu genießen

vegetarisch

MAGIC MUSHROOMS

Ein bisschen Magie kann viel bewirken. Mit einer knusprigen TempuraAußenschicht und einer leichten, saftigen Textur sind die Kräuterseitlinge mit ihrem Limetten-Dip unwiderstehlich.

5,90 €

GROßE SPEISEN

FOUR SEASONS BOWL

Reis, serviert mit einer gefüllten Paprika, gegrilltem Kröuterseitling, Edamame, eingelegtem Gemüse, Roter Beete, frischen Kräutern und einem bunten Salat. Die Bowl wird abgerundet mit einer scharfen hausgemachten Soja Sauce, Sesamdressing und Cashew Nüssen

10,90 €

PHỞ BÒ

Traditionelle Reisbaldnudelsuppe mit veganem„RInd昀氀eisch“, Ingwer und Sojasprossen

11,50 €

vegan

BÚN CÁ HẢI PHÒNG

Würzige „Fischnudelsuppe“* mit veganen „Fischfrikadellen“*, Riesen-Elefantenohr und Tomaten. Verfeinert mit diversen Kräutern und Tamarinde.

13,90 €

vegan

CƠM CÀ RI

Reis mit hausgemachtem Curry aus scharfer Curry-Kokos-Soße und frischem Gemüse mit Tofu / veganem „Hühnchen“/ veganer „Ente"

10,90 €

vegan

CƠM SỐT LẠC

Verschiedenes Gemüse in hausgemachter Erdnusssoße und Reis mit Tofu / veganem „Hühnchen“/ veganer „Ente"

10,90 €

vegan

SOMMER HÈ HÈ BOWL

Frischer Salat mit Reisbandnudeln, Kurkuma, Seitan-Stücken und vietnamesischen Kräutern. Verfeinert mit Avocado, Edamame, Roter Beete, eingelegtem Gemüse und unserer hausgemachten Soja Sauce mit Sesam Dressing und gerösteten Erdnüssen.

11,50 €

CHAY LONG MONASTERY

Hausgemachtes Seitan-Geschnetzeltes nach traditioneller Klosterküche geschwenkt in Chilli und Zitronengras mit verschiedenem Gemüse, serviert mit Reis

12,90 €

DESSERTS

BEILAGEN

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chay Long Hasenheide ist der 06.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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