Speisekarte von Restaurant Castell

Zuletzt aktualisiert am 30.11.2023

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Suppen: Vorspeisen: Salate: Kleine Gerichte: Für unseren kleinen Gäste: Spezialitäten vom Grill: Der Chefkoch empfiehlt: Spezial-Topfgerichte: Nudelgerichte & Vegetarisch: Internationale Gerichte: Steaks: Fischgerichte: Platten für 2 oder 4 Personen: Beilagen: Extras: Dessert:

Suppen:

Knoblauchsuppe

mit Croutons

5,20 €

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Krabbencremesuppe

5,50 €

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Tomatensuppe

5,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwiebelsuppe

mit Käse überbacken

5,50 €

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Vorspeisen:

Gebackener Schafskäse

mit Ajvar, Tomaten und Knoblauch

10,50 €

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Camembert

gebacken, mit Preiselbeeren

9,50 €

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Hawaii Toast

mit Schinken, Ananas und Käse überbacken

10,50 €

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Bauernfrühstück

mit Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Eiern und Gurke

9,50 €

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Omelette

mit Champignons

8,50 €

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Knoblauchbrot

(5 Stück)

6,00 €

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Rühreier

mit Petersilienkartoffeln und Knoblauch-Blattspinat

9,00 €

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Salate:

Grüner Salat

4,00 €

vegan

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Gemischter Salat

4,00 €

vegetarisch

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Tomatensalat

4,50 €

vegetarisch

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Gurkensalat

4,50 €

vegetarisch

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Krautsalat

4,00 €

vegetarisch

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Schopska Salat

9,80 €

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Schopska Salat, klein

7,50 €

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Salatplatte

mit Ei

8,50 €

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Salatplatte

mit Thunfischstücken

9,80 €

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Salatplatte

mit Schafskäse

9,00 €

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Salatplatte

mit Putenbruststreifen

10,50 €

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Kleine Gerichte:

Schweinemedaillons

mit Brokkoli, Gorgonzolasauce und Bandnudeln

14,80 €

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Schweinemedaillons

mit Brokkoli, Champignoncrème-Sauce und Bandnudeln

14,80 €

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Schweinemedaillons "Jamaika"

in Currysauce mit Banane, dazu Bandnudeln

14,80 €

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Mini-Steak

Rumpsteak mit Pommes Frites und Kräuterbutter

16,50 €

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Schnitzel "Wiener Art"

mit Pommes Frites

9,00 €

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Raznici

Fleischspieß mit Djuvecreis und Salat

12,00 €

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Cevapcici

4 Stück, mit Pommes Frites

10,00 €

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Pljeskavica

Hacksteak mit Schafskäse gefüllt, dazu Djuvecreis

14,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Leber gegrillt

mit Speck und Röstzwiebeln, dazu Püree

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Putenbrust gegrillt

in Sahnekräutersauce und Knoblauch-Blattspinat, dazu Butterreis

13,00 €

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Zanderfilet

mit Salzkartoffeln und Knoblauch-Blattspinat

15,50 €

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Rotbarschfilet

mit Salzkartoffeln und Knoblauch-Blattspinat

14,00 €

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Für unseren kleinen Gäste:

Chicken Nuggets

6 Stück mit Pommes Frites

7,50 €

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Putenschnitzel

paniert, mit Pommes Frites

7,50 €

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Kinderteller

1 St. Schweinefleisch, 1. Stck. Cevapcici und Pommes Frites

7,50 €

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Spezialitäten vom Grill:

Cevapcici

8 Stück, mit Zwiebeln, Djuvecreis und gemischtem Salat

16,00 €

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Pljeskavica

Hacksteak, mit Djuvecreis und gemischtem Salat

16,00 €

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Pljeskavica

Hacksteak mit Schafskäse gefüllt, mit Djuvecreis und gemischtem Salat

16,00 €

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Raznjici

2 kleine Schweinefleischspieße, mit Djuvecreis und Salat

16,00 €

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Potpourri-Platte

Hacksteak, Leber, Kotelett, mit Djuvecreis und Salat

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Leber "Dalmatinischer Art"

mit Knoblauch, Salzkartoffeln und Salat

16,50 €

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Leber "Berliner Art"

mit Röstzwiebeln, Apfel, Salzkartoffeln, Buttergemüse und Salat

16,80 €

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Leber Gegrillt

mit Speck und Röstzwiebeln, dazu Püree oder Salzkartoffeln und Salat

16,50 €

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Kalbsleber vom Grill

mit Röstzwiebeln, Salzkartoffeln, Buttergemüse und Salat

19,50 €

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Pola-Pola

5 Cevapcici, 1 Raznjici, mit Djuvecreis und Salat

16,50 €

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Puszta-Platte

4 kleineScheiben Schweinefleisch, mit Curryreis und Salat

15,50 €

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Trio-Platte

2 Cevapcici, 2 Scheiben Schweinefleisch, mit Curryreis, Djuvecreis, Pommes Frites und Salat

14,00 €

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Überraschungsplatte

nach Art des Hauses

18,50 €

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Räuber-Platte

3 Cevapcici, 1 Fleischspieß, 2 Stück Schweinefleisch, mit 2 Sorten Reis, Pommes Frites und gemischter Salat

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grill-Platte

2 Cevapcici, 1 kleines Hacksteak, kleines Rumpsteak, 2 Stück Schweinefleisch, mit 2 Sorten Reis, Pommes Frites und gemischter Salat

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischter Teller

1 Rumpsteak, 2 Cevapcici, paniertes Schweineschnitzel, Speck, Pommes Frites, Djuvecreis und gemischter Salat

16,90 €

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Vjesalica

Schweinefilet mit Röstzwiebeln, dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat

18,00 €

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Dalmatinska Brzolica

Rinderschnitzel, mit Kartoffeln, Buttergemüse, Knoblauch und Salat

21,50 €

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Culbastija

Rinderschnitzel vom Grill, mit Röstzwiebeln, Djuvecreis, Pommes Frites und Salat

21,50 €

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Cobanski Hirtenspieß

mit Champignon-Omelette, Djuvecreis, Pommes Frites und Salat

19,50 €

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Filet Mignon

1 Rumpsteak, 2 Hüftsteaks und Speck, dazu Pommes frites und Kräuterbutter

19,50 €

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Der Chefkoch empfiehlt:

Medaillon Madagaskar

3 Schweinefilets mit Pfefferrahmsauce, Butterreis und Salat

18,50 €

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Medaillon Bombay

3 Schweinefilets mit Ananas und Birne, dazu Currysauce, Butterreis und Salat

18,50 €

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Medaillon Gorgonzola

3 Schweinefilets mit Gorgonzolasauce, Buttergemüse, Kroketten und Salat

19,50 €

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Schweinemedaillons

3 Schweinemedaillons mit Champignonsauce, Knoblauch-Blattspinat, dazu Kroketten

18,50 €

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Putenbrust Gegrillt

in Sahnekräutersauce mit Knoblauch-Blattspinat, dazu Butterreis

17,00 €

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Geschnetzelte Puttenbrust

in Currysauce, mit Paprika, dazu Butterreis

17,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spezial-Topfgerichte:

Hadzijski Cevap

geschnetzeltes Fleisch, mit Champignons, Paprika, Tomaten, Reis und gemischtem Salat

16,50 €

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Muckalica

geschnetzeltes Fleisch, mit Zwiebeln, Paprika und Djuvecreis

16,00 €

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Satarasch (sehr scharf)

gedünstetes Fleisch mit Eiern, Paprika, Tomaten und Reis vermengt

15,50 €

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Samborski

2 saftige Kotelett mit Knoblauchsoße, dazu Backkartoffeln und gemischtem Salat

16,00 €

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Nudelgerichte & Vegetarisch:

Bandnudeln

in Olivenöl, mit Knoblauch und frischen Tomaten

9,00 €

vegetarisch

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Bandnudeln

mit Filetspitzen, Champignon, Zwiebeln und Sahnesauce

13,00 €

vegetarisch

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Putensteak

mit Bandnudeln und Sahnesauce

13,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarischer Teller

verschiedene Gemüsesorten mit Käse überbacken

11,50 €

vegetarisch

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Internationale Gerichte:

Schnitzel "Wiener Art"

mit Pommes Frites und Salat

15,50 €

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Schnitzel à la Cordon Bleu

mit Pommes frites, Buttergemüse und Salat

18,00 €

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Campignon-Schnitzel

in Champignonsauce mit Butterreis und gemischtem Salat

16,50 €

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Putenschnitzel, paniert

mit Salzkartoffeln, Buttergemüse und Salat

16,50 €

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Steaks:

Lustiger Dalmatinac

mit Schinken und Käse gefülltes Rumpsteak, dazu Pommes frites, Reis und Salat

24,00 €

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Rumpsteak vom Grill

mit Röstzwiebeln, Reis, Kräuterbutter, Pommes frites und Salat

24,50 €

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Rumpsteak Gorgonzola

mit Brokkoli, Kroketten und Salat

25,50 €

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Filetsteak vom Grill

mit Kräuterbutter, Buttergemüse, Pommes frites und Salat

27,50 €

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Filetsteak mit Gorgonzola

mit Brokkoli, Kroketten, und Salat

28,50 €

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Pfeffersteak vom Filet

mit Butterreis und Pommes Frites

28,50 €

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Fischgerichte:

Rotbarschfilet

mit Salzkartoffeln und grünem Salat

17,00 €

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Meerzungenfilet "Provence"

mit Bandnudeln in frischen Kräutern der Provence und Knoblauch

17,00 €

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Tintenfisch, gegrillt nach Dalmatinischer Art,

mit grünem Salat, frischem Knoblauch und Brot

18,00 €

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Scampi vom Grill

mit Butterreis, Remoulade und grünem Salat

21,90 €

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Scampi in Knoblauch-Tomtensauce

Großgarnelen, mit Butterreis und grünem Salat

21,90 €

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Scampi mit Knoblauch-Weinsauce

mit Butterreis und grünem Salat

21,90 €

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Zanderfilet

mit Pfeffersahnesauce, Salzkartoffeln und grünem Salat

19,00 €

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Zanderfilet

mit Zitronenbuttersauce, Kapern, Salzkartoffeln und grünem Salat

19,00 €

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Zanderfilet

mit Salzkartoffeln, Knoblauch-Blattspinat und grünem Salat

19,00 €

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Platten für 2 oder 4 Personen:

Dubrovnik-Platte Für 2 Personen

2 panierte Schnitzel, 4 Cevapcici, 2 Raznjici, 2 Steaks, Buttergemüse, Djuvecreis, Pommes frites und Salat

42,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dubrovnik-Platte Für 4 Personen

4 panierte Schnitzel, 8 Cevapcici, 4 Raznjici, 4 Steaks, Buttergemüse, Djuvecreis, Pommes frites und Salat

78,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Castell-Platte

2 Schweinefilet, 2 Putensteak, 2 Rumpsteak, 2 Schweinelachs- röllchen, gefüllt mit Käse, dazu Kroketten, Buttergemüse, Sahnereis mit Kräutersauce und Salat

48,00 €

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Potpourri-Platte Für 2 Personen

2 Schweinefleisch, 2 Pljeskavica, 2 Speck, 2 Leber, 2 Cevapcici, Buttergemüse, Djuvecreis, Pommes frites und Salat

40,00 €

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Potpourri-Platte Für 4 Personen

4 Schweinefleisch, 4 Pljeskavica, 4 Speck, 4 Leber, 4 Cevapcici, Buttergemüse, Djuvecreis, Pommes frites und Salat

76,00 €

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Fisch-Platte Für 2 Personen

Zanderfilet, Meerzungenfilet, Scampis, dazu Spinat, nach Dalmatinischer Art, Knoblauch in Öl und grünen Salat

52,00 €

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Beilagen:

Pommes Frites

3,50 €

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Salzkartoffeln

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kartoffelpüree

3,50 €

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Kroketten

3,70 €

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Djuvec-, Curry-, Buttereis

3,50 €

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Bratkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln

4,80 €

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Brokkoli

4,50 €

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Mischgemüse

4,20 €

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Extras:

Scheibe Speck

2,50 €

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Scheibe Leber

2,30 €

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Cevapcici

2,30 €

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Kotelett

3,50 €

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Röstzwiebeln

2,70 €

vegan

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Stck. Schafskäse

3,00 €

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Port. Kräuterbutter

1,80 €

vegetarisch

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Port. Knoblauch in Öl

2,20 €

vegan

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Ajvar

2,00 €

vegan

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Bratensauce

3,50 €

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Champignonsauce

3,50 €

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Gorgonzolasauce

3,80 €

vegetarisch

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Knoblauchsauce

3,50 €

vegetarisch

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Pfeffersauce

3,50 €

vegetarisch

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Dessert:

Palatschinken

mit Schokolade Eierkuchen, 2 Stück

7,50 €

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Palatschinken mit Vanilleeis

gefüllte Eierkuchen, 2 Stück

8,50 €

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Palatschinken mit Nutella

gefüllte Eierkuchen, 2 Stück

7,50 €

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Feigen "Madagaskar"

7,00 €

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Apfelstrudel

mit Vanilla-Eis

6,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Castell ist der 30.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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