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Cargo Gastronomia

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Samariterstraße 37
10247 Berlin

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Speisekarte von Cargo Gastronomia

Zuletzt aktualisiert am 01.05.2024
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STARTERS

SMOKED BURRATA
TURNIP TOPS CREAM, TOMATOES, HAZELNUTS, FOREST HONEY, BREAD

vegetarisch vegetarisch

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BUFFALO CAPRESE SALAD
BUFFALO MOZZARELLA, CONFIT TOMATOES PESTO, OLIVE POWDER, BASIL, BREAD
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FRESH BURRATA
CONFIT TOMATOES, OLIVE POWDER, LIME ZEST, BREAD
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POTATO GATEAU Vegetarian too!
BARI STYLE POTATO GATEAU BAKED IN A EARTHENWARE CASSEROLE

vegetarisch vegetarisch

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FOCACCIA PUGLIESE Vegan
EXTRA STRACCIATELLA/ EXTRA MORTADELLA

vegan vegan

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TARALLI
APULIAN ROUND SNACKS MIX
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OLIVES Vegan
GREEN/BLACK, GRANNY STYLE MARINATED

vegan vegan

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BRUSCHETTE

AN-GUSTO
ANGUS CARPACCIO OLIVE POWDER, STRACCIATELLA CHEESE, LIME ZEST
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VOLAAM
STRACCIATELLA CHEESE, TURNIP TOPS CREAM, ANCHOVIES CONFIT TOMATOES
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VULCANO
VEGANDUJA, BUFFALO MOZZARELLA, AUBERGINE FILLETS. OLIVE POWDER
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DOLCE LEBEN
PARMA HAM TALEGGIO CHEESE, FOREST HONEY, WALNUTS
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FIRST CLASS
CAPOCOLLO HAM, GREEN PESTO, TALEGGIO CHEESE, SUNDRIED TOMATOES
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TRADIZIONE Vegan
CONFIT TOMATOES, SMOKED SALT, BASIL, OREGANO

vegan vegan

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FRESH PASTA

BOLOGNESE 37
6 HOURS COOKED BOLOGNESE RAGOUT, PECORINO CHEESE, FRESH BASIL
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BARIXHAIN
STRACCIATELLA, TURNIP TOPS CREAM, CONFIT TOMATOES, TARALLO CRUMBLE
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VEGOOD SAMARITAN Vegan
CELERIAC POTATO CREAM, OLIVE POWDER, HAZELNUTS, ROSEMARY

vegan vegan

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HOMEMADE LASAGNA "ΝΟΝΝΑ TERESA"
LIKE AT GRANDMA'S, PARMESAN CHIPS CONFIT TOMATOES, BASIL
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PUCCE SPECIALS

BARI
ANGUS CARPACCIO SMOKED BURRATA, TURNIP TOPS CREAM HAZELNUTS
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NAPOLI
HOME MADE MEATBALLS, TOMATO EMULSION, PECORINO CHEESE, BASIL
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BERLINO Vegon
SMOKED TOFU, GRANDMA'S AUBERGINES, SUNDRIED TOMATOES TURNIP TOPS CREAM

vegan vegan

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GENOVA
BUFFALO MOZZARELLA AUBERGINES, PESTO ALLA GENOVESE, CONFIT TOMATOES
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PUCCE DELI

MILANO
CAPOCOLLO HAM, TALEGGIO CHEESE, AUBERGINE FILLETS, WALNUTS
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BOLOGNA
PISTACHIO MORTADELLA, FRIARIELLI, STRACCIATELLA CHEESE, CONFIT TOMATOES
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PARMA
PARMA HAM, BUFFALO MOZZARELLA TURNIP TOPS CREAM, AUBERGINE FILLETS
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FIRENZE
FINOCCHIONA SALAMI, TALEGGIO CHEESE, FRIARIELLI HAZELNUTS
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SWEET CORNER

CARGOMISÚ
LOVE IS LIKE TIRAMISU. THE LESS YOU HAVE, THE MORE YOU WANT
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TEA BREAK
HOMEMADE GREEN TEA PANNACOTTA, MINT, HAZELNUTS, WILD BERRIES TOPPING
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SPACCANNOLO
CHOPPED CANNOLO, SWEETENED RICOTTA DARK CHOCOLATE, ORANGE ZEST
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VEGAN OMA VEGAN
ELDERBERRY-RASPBERRY TART, APPLE MOUSSE CINNAMON

vegan vegan

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PASTICCIOTTO
SHORTCRUST PASTRY, PASTICCERA CREAM SOUR CHERRIES
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MINI PASTIERA
MINI RICOTTA TART WITH CANDIED ORANGES
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cargo Gastronomia ist der 01.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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