Speisekarte von Cafe Haberland

Zuletzt aktualisiert am 15.02.2022

Suppe

Flädlesuppe

Hausgemachte kräftige Rinderbrühe mit Kräuterflädle und Gemüseeinlage (auf Wunsch vegetarisch mit hausgemachter Gemüsebrühe)

4,90 €

vegetarisch

Vorspeisen

Mediterrane Vorspeisen

Getrocknete Tomaten, marinierte Artischockenherzen,verschiedene Oliven und Käse, dazu kleiner Brotkorb

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Artischockenherzen im Bierteig

Zwei Artischockenherzen in knusprigem Bierteig ausgebacken, dazu exotischer Curry-Dip

6,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Schwäbischer Salat

Gemischter Salatteller mit gerösteten Maultaschen (wahlweise mit Kalbsfleisch- oder Gemüsefüllung) und Kartoffelsalat

12,70 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Linsensalat (Vegan)

Gemischter Salatteller mit schwarzen Belugalinsen

9,80 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mediterraner Salat

Gemischter Salatteller mit getrockneten Tomaten, marinierten Artischockenherzen, verschiedenen Oliven und gehobeltem Parmesankäse

11,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen

Flammkuchen sind eine Spezialität aus dem Elsass, aus hausgemachtem, dünn ausgerolltem Hefeteig und einer Creme aus Sauerrahm, der bei starker Hitze kurz im Ofen gebacken wird.

Flammkuchen Gemüse (Vegane Option)

mit gemischtem saisonalen Gemüse und Blattspinat (Vegane Option mit Sojacreme statt Sauerrahm möglich)

10,50 €

vegan

Maultaschen

Maultaschen sind der der absolute Klassiker der schwäbischen Küche. Unsere Maultaschen sind haus- und handgemacht. Sie können bei allen Maultaschengerichten zwischen der klassischen Kalbsfleischfüllung und der vegetarischen Version mit Gemüsefüllung wählen.

Geschmelzte Maultaschen

Maultaschen gegart und in Butter geschwenkt mit Kartoffelsalat und kleinem gemischten Salat

14,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Maultaschen Mediterran

Maultaschen mit gemischtem saisonalen Gemüse in Tomatensauce mit Knoblauch, darauf gehobelter Parmesan

14,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Maultaschen Champignon-Pfeffer

Maultaschen in hausgemachter Bratensahnesauce mit Champignons, grünen Pfefferkörnern und Schalotten

14,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spätzle

Kalbsschnitzel

Zu allen Fleischgerichten servieren wir Ihnen vorweg einen kleinen gemischten Salat

Hamburger Schnitzel

Paniertes Schnitzel vom Kalb und zwei Spiegeleier, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Züricher Schnitzel

Paniertes Schnitzel vom Kalb, dazu Champignons in Bratensahnesauce mit Weißwein und hausgemachte Spätzle

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Curry Schnitzel (Scharf!)

Paniertes Kalbsschnitzel mit feurig-scharfer roter Currysauce, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

Zu allen Steakgerichten servieren wir Ihnen vorweg einen kleinen gemischten Salat.

Rumpsteak

Gegrilltes Rinderrumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

22,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hähnchen

Zu allen Hähnchengerichten servieren wir Ihnen vorweg einen kleinen gemischten Salat

Fisch

Zu allen Fischgerichten servieren wir Ihnen vorweg einen kleinen gemischten Salat

Gegrilltes Lachsfilet

Gegrilltes Lachsfilet mit gemischtem saisonalem Gemüse und Rosmarinröstkartoffeln

18,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lachsfilet in Weißweinsauce

Gedünstetes Lachsfilet in Weißweinsauce mit Kirschtomaten, dazu hausgemachte in Butter geschwenkte Spätzle

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen

In Verbindung mit Hauptgerichten

Desserts

Apfelflammkuchen (Vegane Option)

Kleiner Flammkuchen, belegt mit Sauerrahm, Apfelspalten, Rosinen und braunem Zucker (auf Wunsch vegan mit Sojacreme statt Sauerrahm)

6,50 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafe Haberland ist der 15.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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