Speisekarte von Restaurant & Cafe Ephraims

Zuletzt aktualisiert am 24.05.2023

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Salate Den großen Salatteller Suppen Zwischengerichte Hauptgerichte Desserts Eissorten Torten & Kuchen

Salate

Tomaten-Mozzarella-Teller „Caprese“

mit Basilikum, Olivenöl, Balsamico und geschrotetem Pfeffer

5,90 €

vegetarisch

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Ephraim´s Salat

Frischer Salat mit Hähnchenstreifen, Käse, Obst und hausgemachte Cocktailsauce

10,90 €

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Frischer Salat

Jahreszeitensalat mit frischer Gurke, Mais, Tomaten

4,90 €

6,50 €

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Den großen Salatteller

können Sie auch bestellen mit:

Oliven und Schafskäse

9,40 €

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Räucherlachs

9,90 €

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Hähnchenstreifen

9,60 €

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Spreewälder Gurkenspezialitäten

aus dem Steinguttopf mit frischem Brotkorb und Schmalz

4,90 €

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Suppen

Ungarische Gulaschsuppe

pikant

4,90 €

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Zitronengrassüppchen

mit Räucherlachsstreifen

4,90 €

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Traditionelle Kartoffelsuppe

mit Gartengemüse und Wiener Würstchen

4,90 €

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Alle Suppen servieren wir gerne auch als große Portion.

7,40 €

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Zwischengerichte

Maultaschen (vegetarisch)

mit Zwiebelschmelze an einem frischen Salat

6,80 € 2St

7,90 € 3St

vegetarisch

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Gebackener Gemüsestrudel (vegetarisch)

an einem frischen Salat mit Sauce Hollandaise und Sauerrahm

8,80 €

vegetarisch

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Räucherlachs im Kartoffelpuffer

an einem frischen Salat auf Meerrettichsauce und Sauerrahm

9,80 €

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Blattspinat-Quiche (vegetarisch)

mit Schafskäse, Oliven an einem frischen Salat

8,40 €

vegetarisch

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Gebackener Camembert (vegetarisch)

Mit Preiselbeeren, Baguette an einem frischen Salat

8,90 €

vegetarisch

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Hauptgerichte

Champignon Cocotte (vegetarisch)

überbackene Rahmchampignons (wahlweise mit Hähnchenstreifen)

9,90 €

11,20 €

vegetarisch

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Sellerieschnitzel (vegetarisch)

mit hausgemachtem Kartoffelpüree und einem frischen Salat

11,30 €

vegetarisch

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Reispfanne (Vegetarisch)

mit Gemüse der Saison

9,90 €

vegetarisch

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Frisches Hähnchenbrustfilet

auf Curry-Ananas-Sauce mit Butterreis und Salatbouquet

12,20 €

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Bratwurstpfanne

flambierte Bratwürstchen auf Weinsauerkraut und Bratkartoffeln

13,50 €

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Berliner Eisbein

gepökelt, mit Specksauerkraut, Petersilienkartoffeln

13,50 €

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Paniertes Schnitzel „Wiener Art“

mit Bratkartoffeln und einem frischen Salat

12,90 €

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Berliner Kasselerbraten

mit Backpflaumen auf Specksauerkohl und Schwenkkartoffeln

12,50 €

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Steak vom Schwein

mit Rahmchampignons, Bratkartoffeln und Salatbouquet

13,50 €

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Kalbsrahmgulasch

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

14,30 €

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Kalbsleber „Berliner Art“

mit hausgemachtem Kartoffelpüree, gebratenen Zwiebeln und Apfelringen

13,90 €

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Rinderroulade

mit Apfelrotkohl und hausgemachten Serviettenknödeln, dazu kräftige braune Soße

14,30 €

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Rotbarsch-Filet

gebraten, auf Spinatbett mit Walnüssen und Dillkartoffeln

13,30 €

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Spreewaldforelle „Müllerin“

mit Kräuterbutter und Dillkartoffeln

13,80 €

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Gebratenes Zanderfilet

Edelfisch auf Blattspinatbett mit Walnüssen und Reis

14,90 €

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Desserts

Original Tiroler Apfelstrudel (warm)

mit Vanillesoße, Schlagsahne und Vanilleeis

5,90 €

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Ephraim´s Marzipanpralineneis

Haselnuß-Nougat-Eis mit Marzipan und Waldbeerensauce

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwarzwälderkirsch-Eisbecher mit Sahne

3 Kugeln Eis, Kirschlikör

5,90 €

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Pfannküchlein (warm)

Gefüllt mit Blaubeeren an Schokosoße mit Schlagsahne

4,90 €

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Berliner Beeren-Grütze

mit Sahnehäubchen und Vanillesauce

4,90 €

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Eissorten

Vanille, Schoko, Erdbeer, Maple Walnuts

je Kugel

1,50 €

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Portion Schlagsahne

(50 g)

1,30 €

vegetarisch

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Zitronensorbet

Sekt, Zitroneneis

5,20 €

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Torten & Kuchen

Ephraim’s Haustorte

helle Bisquitböden gefüllt mit Butter-Creme, Schokoladenstücke und feinaromatische Himbeeren, abgedeckt mit Marzipan

3,70 €

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Honig-Walnuss-Torte

nach original slawischem Rezept

3,50 €

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Käsekuchen mit Aprikosen

Mürbeteigboden, fruchtige Aprikosen in eine Quarkmasse eingelassen

3,00 €

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Apfelkuchen

mit Butterstreusel

3,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant & Cafe Ephraims ist der 24.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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