Speisekarte von byblos Restaurant Berlin
Zuletzt aktualisiert am 01.05.2024
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
Salate
Tabboule
Petersilie fein gehackt mit Hartweizengrieß, Tomaten,frischer Minze, Lauchzwiebeln, Zitrone und Olivenöl
Schmeckt mir!
Merken!
Fatoush
Römersalat, Tomaten, Lauchzwiebeln,Radieschen, Mini-Gurken, Paprika, Olivenöl, Zitrone, Petersilie, Minze, Granatapfelsirup undgeröstetem Fladenbrot
Schmeckt mir!
Merken!
Jebne Bayda
Schafskäse aufRucola, Zitrone, Cherrytomaten,Zwiebeln, mit Spezialgewürzen und Olivenöl
Schmeckt mir!
Merken!
Roca Saatar
Thymianblätter mit Rucola, Zwiebeln, Zitrone, Cherrytomaten,Granatapfeldressing und Olivenöl
Schmeckt mir!
Merken!
Halloumi
gebratener Käse aus Kuh-,Schafs- und Ziegenmilch auf Rucola, Zwiebeln, Cherrytomaten,Zitrone und Olivenöl
Schmeckt mir!
Merken!
Zaitun Mshakal
verschiedene eingelegte Oliven mit Mandeln und Spezialgewürzen
vegan
Schmeckt mir!
Merken!
Suppen
Mangoldsuppe Adas bl Hamod
mit frischem Gemüse der Saison
Schmeckt mir!
Merken!
Fischsuppe
nach libanesischer Art
Schmeckt mir!
Merken!
Hähnchensuppe
Hähnchenbrustfilet und Tomaten mit Reis und mit Lorbeer, Zwiebel und Gemüse
Schmeckt mir!
Merken!
Shorbit Adas
rote Linsen mit geraspelten Möhren und Kartoffeln, gerösteten Zwiebeln, Kumin, roter Paprikapaste,Zitrone undgeröstetem arabischem Fladenbrot garniert
Schmeckt mir!
Merken!
Kalte Vorspeisen
MEZZE MIX KALT 7 VERSCHIEDENE SORTEN TABOULE, HOMMUS, ARTISCHOCKEN, MAGDOUS MOSAKAA, MOHAMARA WARAKINAB ”
Hommos bil Tahine
original libanesischer Hommos, mit Kichererbsen, Knoblauch, Sesamsauce, Zitrone und Olivenöl püriert
Schmeckt mir!
Merken!
Baba Ghannouj
gegrillte Auberginen mit Zitrone und Sesamsauce püriert, mit Granatapfelkernen und Olivenöl garniert
Schmeckt mir!
Merken!
Kabis Meshakal
eingelegtes Gemüse
Schmeckt mir!
Merken!
Labneh
hausgemachter Quarkkäse nach libanesischer Art mit Knoblauch, frische Minzblätter, Oliven und Olivenöl
Schmeckt mir!
Merken!
Batingan Magdouz
eingelegte Baby-Auberginen mit Walnüssen
Schmeckt mir!
Merken!
Kibbe Niehe
nach südlibanesischer Art Hartweizengrieß mit Lamm und Rinderhackfleisch
Schmeckt mir!
Merken!
Warak lnab
Weinblätter gerollt, mit gehackten Zwiebeln, Minze, Petersilie, Cherrytomaten, Reis, Zitrone und Olivenöl
Schmeckt mir!
Merken!
Moussaka et Batenjan
Auberginenwürfel mit Tomatenmark, Kichererbsen und Zwiebeln gebraten und gekocht mit Gewürzen geschälten Tomaten, Knoblauch und frischer Minze
Schmeckt mir!
Merken!
Hindbe
gekochter Löwenzahn, gebraten, mit Zitronensaft, Olivenöl und gerösteten Zwiebeln
Schmeckt mir!
Merken!
Mohamara
Paste aus gegrillter Paprika mit Walnüssen, Zwiebeln, Kumin, Mini-Peperoncini, Paprikamark und Olivenöl
Schmeckt mir!
Merken!
Artischocken
eingelegte Artischocken in frischem Koriander, Knoblauch
Schmeckt mir!
Merken!
Warme Vorspeisen
MEZZE MIX WARM 7 VERSCHIEDENE SORTEN ( FATTOUSCH, MAQANIK, KIBBE, SAMBUSIK JEBNE, SAMBUSIK SABANEKH, JAWANEH DAJAJ, MAQANIK, KNOBLAUCHSCHALE )
Hommos bil Lahme
Lammfleischspitzen mit Pinienkernen gebraten auf Hommospüree mit Sesamsauce, Zitrone und Olivenöl
Schmeckt mir!
Merken!
Sambusik Sabanekh
Spezialteigtaschen mit frischem Spinat, Zitrone, Zwiebeln, Pinienkernen und Zitronenbaumgewürz gefüllt
Schmeckt mir!
Merken!
Sambusik Lahme
Spezialteigtaschen mit Lamm02l-und Rinderhackfleischcui, Zwiebeln und gerösteten Pinienkernen gefüllt
Schmeckt mir!
Merken!
Arayes Soujuk
Rinderhackfleisch in sieben verschiedenen arabischen Spezialgewürzen und mit fein gehacktem Knoblauch mariniert, anschließend gebraten und in Fladenbrot getoastet
Schmeckt mir!
Merken!
Makanek
mit Granatapfel in Zitrone gekocht, anschließend in einer Granatapfelsauce gebraten
Schmeckt mir!
Merken!
Arayes Kafta
Lamm und Rinderhackfleisch mit Zwiebeln, Paprika, frischer Petersilie und arabischen Gewürzen fein gehackt, anschließend im Fladenbrot getoastet
Schmeckt mir!
Merken!
Falafel
aus Kichererbsen, Favabohnen,frischem Koriander, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch- und Sesamsauce
Schmeckt mir!
Merken!
Batata Harra
Kartoffelwürfel nach libanesischer Art in frischem Koriander, Knoblauch und Mini-Peperoncini gebraten
Schmeckt mir!
Merken!
Kibbe Mekliye 3 Stück
Hartweizengrieß-Bällchen mit Lamm und Rinderhackfleisch, Spezialgewürzen, Zwiebeln und Pinienkemen gefüllt
Schmeckt mir!
Merken!
Sawdit Dajaj
Hähnchenleber nach arabischer Art in Zitrone gekocht anschließend in einer Granatapfelsauce gebraten
Schmeckt mir!
Merken!
Sardin Mekliy
Sardellen in Weizenmehl und Fischgewürzen angemacht, anschließend frittiert, dazu Sesamsauce und Zitrone
Schmeckt mir!
Merken!
Jawaneh Dajaj
Hähnchenflügel in orientalischen Spezialgewürzen, Knoblauch und Koriander-Tomatensauce gebraten
Schmeckt mir!
Merken!
Sambusik Jebne
gerollter Blätterteig gefüllt mit Schafskäse, Petersilie und frischer Minze, anschließend frittiert
Schmeckt mir!
Merken!
Calamar Fisch Ringe
Knusprig frittierte Tintensehringe
Schmeckt mir!
Merken!
HAUPTGERICHTE LIBANESISCHE SPEZIALITÄTEN
Couscous
nach original libanesischer Art mit Weizengrieß und Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Cherrytomaten, Kichererbsen, Chili, Minze und gebratenen Pinienkernen, dazu kalte Joghurtsauce
Schmeckt mir!
Merken!
Couscou Dajaj
nach original libanesischer mit Weizengrieß und gebratenem Häncheokeule, Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Kichererbsen, Tomaten, Chili, Minze und gebratenen Pinienkernen, dazu kalte Joghurtsauce
Schmeckt mir!
Merken!
Couscous bel Samak
nach original libanesischer Art mit Weizengrieß und gebratenem Fisch-Mix, Auberginen, Chili, Tomaten, Mini-Zucchini, Kichererbsen, Zwiebeln, Paprika, Minze und gebratenen Pinienkernen, dazu kalte Joghurtsauce
Schmeckt mir!
Merken!
FISCH GERICHTE
Samaket Moussa
Atlantik Seezungenfilet in arabischen Gewürzen gebraten mit Orangensauce und Reis
Schmeckt mir!
Merken!
Samaket Zander
gebratenes Zanderlet auf Löwenzahn, Zwiebeln, Zitrone, gerösteten Pinienkernen und Mandeln, dazu Safrangemüsereis
Schmeckt mir!
Merken!
Scampi - Eraydes
6 gegrillte Riesengarnelen mit Chili, Rosmarin, Dill, Cherrytomaten und Mandeln auf Safrangemüsereis
Schmeckt mir!
Merken!
Samake bel Tahine
Lachsfilet gebraten nach libanesischer Art, zubereitet mit hausgemachter Sesam-Orangensauce mit gerösteten Pinienkemen, dazu Safrangemüsereis
Schmeckt mir!
Merken!
Samake Harra
Lachsfilet gebraten mit Cherrytomaten, Koriander, Paprika, Peperoncini, Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen, dazu Safrangemüsereis
Schmeckt mir!
Merken!
Frische Dorade vom Grill
mit Fattousch-Salat, Batata Harra und Sesamsauce
Schmeckt mir!
Merken!
Loup de mer
gegrillter Wolfsbarsch mit Fattousch-Salat, Batata Harra und Sesamsauce
Schmeckt mir!
Merken!
GRILLSPEZIALITÄT
Lahme Mishwiye
Lammfleisch-Spieß, in arabischen Spezialgewürzen mariniert, mit gegrillter Peperoni, Tomaten und Zwiebeln auf arabischem Brot und einem orientalischen Aromabeet, dazu Kartoffelwürfel in Koriander gebraten mit hausgemachter Knoblauchcreme
Schmeckt mir!
Merken!
Kafta Dj aj
Hähnchebrustfilet Medaillons mit einer arabischen Kräutermischung zubereitet & gegrillt, dazu Beilage Safrangemüsereis,mit exotischen Granatapfelkernen gegrillten Tomaten und eine Schale Knoblauchcreme
Schmeckt mir!
Merken!
Shish Ta ouk
Hähnchenbrustfi!et-Spieß, in orientalischen Spezialgewürzen mariniert, mit gegrillter Peperoni, Tomaten und Zwiebeln auf einem orientalischen Aroma-Beet, dazu Kartoffelwürfel mit frischem Koriander gebraten und hausgemachte Knoblauchcreme
Schmeckt mir!
Merken!
Lammkotelettes
in libanesischen Spezialgewürzen mariniert, mit gegrillter Peperoni, Tomaten und Zwiebeln auf einem orientalischen Aroma-Beet, dazu weizen Grieß
Schmeckt mir!
Merken!
Lamhaxe
in libanesischen Spezialgewürzen mariniert, auf einem orientalischen Aroma-Beet, dazu Reis und Braten Sauce
Schmeckt mir!
Merken!
Mishwiy Mushakal
Mix-Grill aus Lammkotelett, Hähnchenbrustfilet und Kafta in arabischen Gewürzen mariniert, mit gegrillter Peperoni, Zwiebeln und Tomaten auf einem orientalischen Aroma-Beet, dazu Kartoffelwürfel mit Koriander gebraten und hausgemachte Knoblauchcreme
Schmeckt mir!
Merken!
Kafta Mishwiye
Hackspieß aus Kalb & Lamm mit Petersilie, Paprika Zwiebeln & Chili angemacht, dazugegrillte Peperoni Tomaten, Zwiebeln, auf einem arabischen Aromabeet Beilage Safrangemüsereis & Schale Knoblauchcreme
Schmeckt mir!
Merken!
STEAK VOM GRILL
Tomahawk
nach Gewicht je 100 g
Schmeckt mir!
Merken!
T-Bone Steak
nach Gewicht je 100 g
Schmeckt mir!
Merken!
Filetsteak
nach Gewicht je 100 g
Schmeckt mir!
Merken!
Entrecote
nach Gewicht je 100 g
Schmeckt mir!
Merken!
LIBANESISCHE SPEZIALITÄT
Bamya
Kalbfleisch mit arabischen Okraschoten, Knoblauch, Koriander & Granatapfel gebraten, in Tomatensauce gekocht, dazu orientalischer Reis mit Fadennudeln
Schmeckt mir!
Merken!
Fasuliya
Kalbfleisch mit Knoblauch, mini Zwiebeln, Koriander gebraten in Tomatensauce & weißen Bohnen gekocht, dazu Reis mit Fadennudeln
Schmeckt mir!
Merken!
Sabanekh
Kalbfleisch mit frischem Baby Blattspinat, Koriander Knoblauch, arabischen Gewürzen, Olivenöl, gebraten dazu eine Schale libanesischer Reis mit Fadennudel
Schmeckt mir!
Merken!
Kibbe bei Laban
Hartweizengrieß-Bällchen gefüllt mit Larnrn<12l-und Rinderhackfleisch(l2l „ Pinienkernen, Zwiebeln und arabischen Gewürzen, anschließend frittiert in einer hausgemachten Joghurt-Minzsauce gekocht, dazu Reis mit Fadennudeln
Schmeckt mir!
Merken!
Scheich al Mehshi
gefüllte Aubergine mit Lamm-& Rindfleischspitzen, Paprika, Zwiebeln, Mandeln, Pinienkernen, Mini-Zucchini, Granatapfeldressing auf Tomatensauce im Ofen gebacken, dazu eine Schale Reis
Schmeckt mir!
Merken!
Kafta bei Tahine
Lamm und Rinderhackfleisch gebraten auf arabischer Sesam-Orangensauce mit gerösteten Pinienkernen, dazu Reis mit Fadennudeln
Schmeckt mir!
Merken!
Kafta bei Foren
Lamm- und Rinderhackfleisch mit Petersilie, Paprika, Zwiebeln und orientalischen Gewürzen gehackt auf Kartoffeln und Tomatenscheiben gebacken, dazu Reis
Schmeckt mir!
Merken!
Kharouf Mehshi
Lammfleischstreifen im Ofen gebacken auf orientalischem Reis mit Kardamom, Pinienkemen und Mandeln, dazu Joghurt
Schmeckt mir!
Merken!
Sawdit Dajaj
Hähnchenleber gebraten in einer frisch zubereiteten Granatapfelsauce, dazu Safrangemüsereis
Schmeckt mir!
Merken!
Sawdit Dajaj bei Basal
Hähnchenleber gebraten mit Zwiebeln und Zitronenmarinade, dazu Reis
Schmeckt mir!
Merken!
Makloube
Lammfleischstreifen im Ofen gebacken auf Reis mit Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Kartoffeln, Auberginen, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt
Schmeckt mir!
Merken!
Seder Dajaj
gebratenes Hähnchenbrustfilet auf einer Granatapfelsauce, zubereitet nach libanesischer Art, dazu gebratene Korianderkartoffeln mit Knoblauch
Schmeckt mir!
Merken!
Sayadi
gebratener Fisch-Mix mit Auberginen, Chili, Tomaten, Mini-Zucchini, Kichererbsen, Zwiebeln Paprika, Minze und gebratenen Pinienkernen, dazu Zitronensauce und Safrangemüse
Schmeckt mir!
Merken!
Für 2 Personen
Frischer Fisch für 2 Personen
gegrillte Dorade und Loup de mer, Kartoffelwürfel mit frischem Koriander gebraten, Fattousch-Salat und Sesamsauce
Schmeckt mir!
Merken!
Fleischplatte für 2 Personen
Lammfleisch-Spieß in libanesischen Gewürzen mariniert Hähnchenbrustfilet-Spieß, Kafta-Spieß, mit gegrillten Peperoni, Tomaten und Zwiebeln auf einem orientalischen dazu gebratene Kartoelwürfel mit frischem Koriander und hausgemachter Knoblauchcreme
Schmeckt mir!
Merken!
Lammkotelett Platte für 2 Personen
in libanesischen Spezialgewürzen mariniert, mit gegrillter Peperoni, Tomaten und Zwiebeln auf einem orientalischen gebratene Kartoelwürfel mit frischem Koriander und hausgemachter Knoblauchcreme
Schmeckt mir!
Merken!
Fisch-Platte für 2 Personen
Atlantik seezungenfilet Lachsfilet, Zanderfilet & Sardellen mit Gewürzen in einer hausgemachten Fischmarinade gebraten, auf einem orientalischen Aroma-Beet, dazu Safrangemüsereis mit Erbsen, Möhren und Bohnen, zwei verschiedene hausgemachte Saucen, Sesam- und Kräuter-Knoblauchsauce
Schmeckt mir!
Merken!
Fruits de mer Platte gegrillte scampi tintenfisch ringe, Oktopus,
Gemüse Reis mit Koriander, Knoblauch, Rosmarin Thymian, Dill gegrillt auf Safrangemüsereis mit Erbsen Bohnen & Möhren, dazu eine Schale Knoblauchcreme
Schmeckt mir!
Merken!
Große Garnelen Platte 800g
Riesengarnelen mit Koriander, Knoblauch, Rosmarin Thymian, Dill gegrillt auf Safrangemüsereis mit Erbsen Bohnen & Möhren, dazu eine Schale Knoblauchcreme
Schmeckt mir!
Merken!
Beilagen und Saucen
Pommes frites
Schmeckt mir!
Merken!
Gegrilltes Gemüse
Schmeckt mir!
Merken!
Grüne Bohnen
Schmeckt mir!
Merken!
Champignonsauce
Schmeckt mir!
Merken!
Pfeffersauce
Schmeckt mir!
Merken!
GERNE STELLEN WIR IHNEN EIN MENÜ AB 4 PERSONEN ZUSAMMEN
verschiedene warme und kalte Mezze, leckere Fleisch- und Fischgerichte
Schmeckt mir!
Merken!
Desserts
Halawat bei Geben
gekochter Mozzarella mit Gries und Zucker, gefüllt mit hausgemachter Eshta Creme
Schmeckt mir!
Merken!
Atayef bl Aschta
gefüllte Teigtaschen mit hausgemachter Eshta Creme
Schmeckt mir!
Merken!
Baklava
Blätterteig mit Nüssen gefüllt, nach libanesischer Art
Schmeckt mir!
Merken!
Ashtaliyeh
Milchcreme nach original arabischer Art zubereitet, mit Blütenwasser, Mandeln und Pistazien garniert
Schmeckt mir!
Merken!
Kenafe bei Geben
Akkawi-Käseteig, Blütenwasser, Knusperschicht aus Grieß und Butter im Ofen gebacken, mit gebratenen Pistazien garniert, Dessert wird frisch als warme Nachspeise serviert
Schmeckt mir!
Merken!
Atayef bil Jaus
gefüllte Teigtaschen mit Walnüssen, Zitronenblüten, Mastix aus dem Pistazien-Baum und anschließend mit Blütenwasser und gebratenen Pistazien garniert, Dessert wird frisch als warme Nachspeise serviert
Schmeckt mir!
Merken!
Senud el Set
gefüllte Teigtaschen mit Walnüssen, Zitronenblüten, Mastix aus dem Pistazien-Baum und anschließend mit Blütenwasser und gebratenen Pistazien garniert, Dessert wird frisch als warme Nachspeise serviert
Schmeckt mir!
Merken!
Obestplatten
Obestplatten für 2 Personen mit verschiedenem Obst (nach Saison)
Schmeckt mir!
Merken!
Obst-Dessertplatte
für 2 Personen mit verschiedenen Desserts und Obst der Saison
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von byblos Restaurant Berlin ist der 01.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.