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Brasserie le Paris

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Kurfürstendamm 211
10719 Berlin

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Speisekarte von Brasserie le Paris

Zuletzt aktualisiert am 25.11.2024
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Entrées froides et chaudes

Soupe du jour
Tagessuppe
7,00 €
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Soupe à l’oignon gratinée au fromage « comme aux Halles »
Überbackene Zwiebelsuppe wie in Les Halles
8,00 €
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Soupe de poisson Saint Tropez avec croûtons, rouille et fromage râpé
Fischsuppe « St-Tropez » mit Croûtons, Rouille und geriebenem Käse
12,00 €
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6 Huîtres fines de Claire, citron et vinaigre d'échalotes
6 Austern Fines de Claire mit Zitrone, Schalottenessig und Brot
19,00 €
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6 Escargots de Bourgogne au beurre d’ail persillé
Sechs Burgunderschnecken mit Kräuterbutter
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rillettes de thon « maison »
Hausgemachte Rillettes vom Thunfisch
15,00 €
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Terrine du Chef, cornichons et salade
Terrine nach Hausrezept mit Armagnac-Backplaumen und Cornichons
12,00 €
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Foie gras de canard en terrine façon Monsieur Nou et chutney
Entenstopfleber-Terrine nach Monsieur-Nou-Rezept mit Chutney
18,00 €
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Poissons et crustacés

Gambas à la plancha avec salade, rouille, coulis de crustacés
3 Riesengarnelen à la Plancha mit Salat, Rouille, Krustentiersauce
36,00 €
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Tournedos de lotte sauce Porto blanc, riz safrané, asperges vertes
Seeteufel-Tournedos mit Sauce vom weißen Portwein, Safran-Reis und grünem Spargel
31,00 €
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Spécialités du chef

Boudin noir à la lyonnaise, pomme de terre purée, crème de moutarde de Meaux et pommes fruits
Lyoner Blutwurst mit Kartoffelpürée, Röstzwiebeln, Apfel und Pommery-Senfsößchen
21,00 €
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Steak tartare classique, pommes allumettes
Klassisches Rindertartar mit Streichholzkartoffeln
22,00 €
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Viandes grillées

Côtes d‘agneau, ratatouille, haricots verts, pomme de terre la ratte
Lammkoteletts aus dem Karree mit grünen Bohnen, Ratatouille und La-Ratte-Kartoffeln
32,00 €
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Entrecôte 250 g., pommes frites, salade, beurre Maître d’hôtel
US-Entrecôte mit Kräuterbutter, Salat und Pommes frites
34,00 €
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Pavé de boeuf Black Angus 250 g., pommes frites, salade, beurre Maitre d‘hôtel
US-Rinderfilet mit Kräuterbutter, Salat und Pommes frites
39,00 €
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Filet de boeuf 250 g., sauce Banyuls, haricots verts, purée de pomme de terre
US-Rinderfilet mit Banyuls-Sauce, grünen Bohnen und Kartoffelpürée
43,00 €
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Végétarien

Assiette automnale, salade de choux rouge,variation de légumes de saison, poires et crème de céleri au roquefort
Sommerteller mit gegrillter Ochsenherztomate, Lauch-Vinaigrette, Auberginenkaviar, Artischocke, roten Zwiebeln, Oliven und Linsensalat
23,00 €
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Sauces

Banyuls
5,00 €
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Roquefort
5,00 €
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Béarnaise
5,00 €
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Cognac et Poivre
5,00 €
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Desserts et Fromages

Mousse au chocolat noir Valrhona
Mousse von der dunklen Valrhona-Schokolade
9,00 €
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Crème brûlée à la vanille Bourbon
Crème brûlée mit Bourbon-Vanille
8,00 €
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Parfait au nougat glacé
Geeistes Nougat-Parfait
8,00 €
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Moelleux aux chocolat
Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und einer Kugel Vanille-Eis
9,00 €
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Coupe Adjudant
Cassis-Sorbet mit Gin
8,00 €
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Coupe Colonel
Zitronen-Sorbet mit Vodka
8,00 €
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Coupe Napoléon
Zitronen-Sorbet mit Crémant
9,00 €
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Assiette de fromages français
Unsere Auswahl französischer Käsesorten
13,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie le Paris ist der 25.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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