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Brandenburgerie

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Sredzkistraße 36
10435 Berlin

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Speisekarte von Brandenburgerie

Zuletzt aktualisiert am 16.01.2024
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Eier aus Weidehaltung
(„Bioland“): Biohof Werder
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Geflügel
(nur zu Weihnachtszeit), Eier, Mehl & Gemüse („Demeter“): Die Kuhhorster
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Milch & Joghurt
(„Naturland“): Lobetaler Bio
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Milch & Käse in
(„Demeter“): Ökodorf Brodowin
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Büffelmozzarella:
Mozzarella Paolella
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Obst
(biozertifiziert, saisonal): Obstgut Müller
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Obst & Gemüse
(saisonal): Spargelhof Kremmen
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Käse: Hofkäserei Ziegendorf
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Quark, Joghurt & Käse:
Familie Hennig
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Rohmilchkäse
(biozertifiziert): Gut Ogrosen
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Tee & Kräuter
(„Demeter“): Werkgemeinschaft Berlin Brandenburg
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Fleisch & Wurst von Lamm & Sattelschwein
(aus geschlossener Hofhaltung): Märkischer Landhof
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Fleisch & Wurst von Wildschwein, Hirsch & Reh
(aus der Jagd): Wildhof am Weinberg
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Fleisch & Wurst von Wildschwein, Hirsch & Reh
(aus der Jagd): Richards Wild
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Fleisch & Wurst vom Angus-Rind
(aus geschlossener Hofhaltung): Landgeschmack
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Feinkost –
Rilette, Fond & Gewürze: Konserve Berlin
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Feinkost –
vegane Aufstriche (biozertifiziert): Land Fein Kost Rädel

vegan vegan

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Feinkost –
vegetarische Aufstriche aus Gemüse (biozertifiziert): Verdulade

vegetarisch vegetarisch

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Öle (kaltgepresst)
& Wurst: Fläminger Genussland
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Öle (kaltgepresst):
Ölmühle Kanow im Sprewwald
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Meerrettich & Senf: Familie Koal
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Sauerkonserven
von Spreewaldgurke bis Sauerkraut: Familie Krügermann
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Sauerkonserven
von Tomatensoße bis Gemüseaufstrich: Spreewald-Rabe
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Fruchtaufstrich, Confit & Crème:
marmelo manufaktur brandenburg
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Fruchtaufstrich:
Rosenrot & Feengrün
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Sanddornprodukte
von Aufstrich bis Kosmetik: Christine Berger
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Gebäck & Baumkuchen:
Cottbuser Baumkuchen Manufaktur
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Honig (sortenrein):
Imkerei Janthur
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Honig:
Imkerei in Grumsin
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Honig:
Imkerei Nanni
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Honig:
Imkerin Tiedt
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Rohschokolade
(biozertifiziert): Edelmond
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Schokolade: .
Confiserie Felicitas
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brandenburgerie ist der 16.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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