Speisekarte von Bombay
Zuletzt aktualisiert am 15.03.2021
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Vorspeisen
Samosas
Zwei Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Gemüse
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Paneer Pakora
Frischer hausgemachter Rahmkäse, frittiert in einem Mantel aus Kichererbsenmehl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chiken Pakora
Saftiges Hähnchenbrustfilet, frittiert in einem Mantel aus Kichererbsenmehl
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Onion Bhaji
Frittierte Zwiebelringe
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Prawns Koliwada
Frittierte Scampis
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Mixed Pakora
gemischte Vorspeisenplatte für zwei Personen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salate
Ganesha Salat
Typisch indischer Salat mit hausgemachtem Rahmkäse und exotischen Früchten
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Bombay Salat
Gemischter Salat mit exotisch gewürzten, im Tandoori gegrillten Garnelen
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Tandoori Salat
Gemischter Salat mit marinierten, im Tandoori gegrillten Hähnchenstreifen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hauptspeisen
Sabzi
Gemüsecurry aus frischem Gemüse der Saison
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Paneer Makhani
Hausgemachter Rahmkäse in einer Butter-Tomatensoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
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Paneer Jahlfrezi
Hausgemachter Rahmkäse gebraten mit verschiedenem Gemüse in einer süß-sauer-scharfen Soße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bengan Bombay
Auberginen mit Knoblauch und frischem Ingwer in einer Kokos-Currysoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Palak Paneer
Hausgemachter Rahmkäse in Blattspinat, gebraten mit Zwiebeln und Tomaten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Khadai Paneer
Hausgemachter Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten – abgerundet mit feinen Kräutern
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Alu Ghobi Masala
Frischer Blumenkohl mit Kartoffeln und Tomaten, gebraten in pikaten Gewürzen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Malay Kofta
Kartofel-Gemüsebällchen in einer cremigen Cashewnusssoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Shahi Paneer
Hausgemachter Rahmkäse in einer milden Sahnesoße mit Gewürzen und Nüssen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Alu Saag
Kartoffeln in Blattspinat, gebraten mit Ingwer und Zwiebeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Biryani
Lamb Biryani
Saftiges Lammfleisch mit Zwiebeln und Basmatireis gebraten, verfeinert mit frischer Minze und Cashewkernen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Scampi Biryani
Riesengarnelen mit Zwiebeln und Basmatireis gebraten, verfeinert mit frischer Minze und Cashewkernen
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Chicken Biryani
Saftiges Hähnchenfleisch mit Zwiebeln und Basmatireis gebraten, verfeinert mit frischer Minze und Cashewkernen
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Lamm
Lamb Curry
Zartes Lammfleisch in einer würzigen Currysoße
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Lamb Korma
Zartes Lammfleisch in einer milden Sahnesoße aus Gewüzen, geriebenem Rahmkäse, Madneln und Cashewkernen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lamb Hedrabadi
Zartes Lammfleisch in einem grünen Curry aus frischer Minze und Kokos
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lamb Kadhai
Zartes Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten, verfeinert mit verschiedenen Kräutern
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Lamb Bangalori
Zartes Lammfleisch frischem Ingwer und Knoblauch, abgeschmeckt mit Kräutern und Kokosraspeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lamb Bhunaghost
Eingelegtes Lammfleisch, gebraten in Ingwer, Knoblauch und exotischen Gewürzen
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Palak Gosht
Zartes Lammfleisch in Blattspinat nach Art des Hauses, mit Ingwer und Knoblauch
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Lamb Madrasi
Zartes Lammfleisch mit Kokosraspeln in einer südindischen roten Currysoße
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lamb Sabzi
Zartes Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse in einer Currysoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Roghan Josh
Zartes Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und grüner Paprika in einer Currysoße
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lamb Dahiwala
Zartes Lammfleisch mit Mandeln und milden Gewürzen in einer Nuss-Joghurtsoße
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Huhn
Chicken Curry
Zartes Hähnchenbrustfilet in einer würzigen Currysoße
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chicken Khadai
Zartes Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten, verfeinert mit verschiedenen Kräutern
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chicken Saag
Zartes Hähnchenbrustfilet in Blattspinat, gebraten mit Ingwer und Zwiebeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chicken Hedrabadi
Zartes Hähnchenbrustfilet in einem grünen Curry aus firscher Minze und Kokos
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Chicken Sabzi
Zartes Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse in Currysoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Butter Chicken
Saftige, gegrillte Hähnchenstücke in einer sahnigen Tomatensoße
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chicken Nawabi
Zartes Hähnchenbrustfilet in einer süßen Cashewsoße mit verschiedenen Früchten
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Chicken Jahlfrezi
Zartes Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse in einer süß-sauer-scharfen Soße
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Chicken Dahiwala
Zartes Hähnchenbrustfilet mit Mandeln und milden Gewürzen in einer Nuss-Joghurtsoße
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chicken Madrasi
Zartes Hähnchenbrustfilet mit Kokosraspeln in einer südindischen roten Currysoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chicken Tikka
Masala Zartes Hähnchenbrustfilet in einer roten Tomaten-Currysoße mit Paprika und Zwiebeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chicken Korma
Zartes Hähnchenbrustfilet in einer milden Sahnesoße mit geriebenem Rahmkäse, Mandeln und Cashewkernen
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Ente
Batak Makhani
Zartes Entenbrustfilet in einer Butter-Tomatensoße
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Shahi Batak
Zartes Entenbrustfilet in einer milden Sahnesoße mit Honig, geriebenem Rahmkäse, Mandeln, Cashewkernen und Früchten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fisch
Bombay Jhingha
Riesengarnelen mit Knoblauch und frischem Ingwer in einer Kokosnuss-Currysoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jhingha Hedrabadi
Riesengarnelen in einem grünen Curry aus frischer Minze und Kokos
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jhingha Jahlfrezi
Riesengarnelen gebraten mit verschiedenem Gemüse in einer süß-sauer-scharfen Soße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jhingha Malai
Riesengarnelen gebraten mit Kokosnuss in einer cremigen Cashew-Soße
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Mashli Curry
Rotbarschfilet in einer würzigen Currysoße
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Mashli Masala
Rotbarschfilet in einer pikaten Soße aus frischem Ingwer, Tomaten und Zwiebeln
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Mashli Madrasi
Rotbarschfilet mit Kokosraspeln in einer südindischen roten Currysoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jhingha Madrasi
Riesengarnelen mit Kokosraspeln in einer südindischen roten Currysoße
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Jhingha Dahiwala
Riesengarnelen gebraten mit Mandeln und milden Gewüzen in einer Nuss-Joghurt-Soße
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jhingha Masala
Riesengarnelen in einer pikanten Soße aus frischem Ingwer, Tomaten und Zwiebeln
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Jhingha Vindaloo
Riesengarnelen gebraten mit Kartoffeln in einer scharfen roten Currysoße
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Tandoori
Tandoori Chicken
Hähnchenschenkel, 24 Stunden in einer traditionellen indischen Marinade eingelegt und anschließend im Tandoori gebacken.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Batak Tikka
Gegrilltes Entenbrustfilet in einer würzigen Joghurt-Sahnesoße mit Paprika und Zwiebeln, garniert mit frischem Ingwer und Honig
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chicken Tikka
Hähnchenbrustfilet mit Paprika und Zwiebeln in einer würzigen Joghurt-Sahnesoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lamb Tikka
Zartes Lammfleisch gegrillt mit Ingwer, Zwiebeln und Tomaten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scampi Tikka
Riesengarnelen gegrillt mit Ingwer, Zwiebeln und Tomaten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mixed Grillplatte
Zusammenstellung aus allen Grillspezialitäten aus dem Tandoori, abgeschmeckt mit feinen Kräutern und Gewürzen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagen
Naan
Fladenbrot mit Sesam
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Garlic Naan
Fladenbrot mit Knoblauch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Butter Naan
Fladenbrot mit Butter und Sesam
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paneer Naan
Fladenbrot mit hausgemachtem Rahmkäse
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Bhatura
Frittiertes Fladenbrot
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chappati
Vollkorn-Fladenbrot
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Paronta
Vollkorn-Fladenbrot, gefüllt mit Kartoffeln und Gewürzen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mango Chutney
Süß sauer eingelegte Mangos
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Raita
Frischer, leicht gewürzter Joghurt mit Gurkenstückchen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pelau Reis
Gebratener Basmatireis mit Gemüse Roasted
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bombay ist der 15.03.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.