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Bolte's Berliner Steakhaus

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Propststraße 1
10178 Berlin

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Speisekarte von Bolte's Berliner Steakhaus

Zuletzt aktualisiert am 25.07.2023
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kleine Vorspeisen

Knoblauch-Tomatenbrot aus der Pfanne
dazu Kräuterschmand
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Unsere Backcamembert Ecken
mit Rahmpreiselbeeren
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Würzfleisch mit Bergkäse überbacken - Zu Ehren unserer „Orankeprinzessin“ -
mit Tradition und Hingabe gekochtes ostdeutsches Schweineragout mit Champignons
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SuppenundEintöpfe

Preußische Soljanka
kräftiger Eintopf mit verschiedenen Wurstspezialitäten, Paprika, Tomaten, Spreewaldgurken dazu Hausbrot
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Berliner Kartoffelsuppe
angesetzt mit gebratenem Speck, Majoran, Suppengrün und Wienerwurst dazu Hausbrot
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Pastinaken-Süßkartoffel-Suppe (vegan)
dazu Hausbrot

vegan vegan

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frische Salate

Beilagensalat
bunte Gartensalate je nach Saison mit knackigem Gemüsemix angemacht mit Kartoffeldressing
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Großer Schrebergarten Salat
bunte Gartensalate je nach Saison mit knackigem Gemüsemix angemacht mit Kartoffeldressing
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Schmackhaft zu Ihrem Salat kombiniert:

+ gegrillte Hähnchenstreifen
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+ Steakstreifen vom argentinischen Rumpsteak
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+ in Zitronenbutter gebratener Havelzander
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

natürlich Vegetarisch

Geschmorte Champignonköpfe (vegan)
mit Babyspinat und geräuchertem Tofu

vegan vegan

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Bandnudeln mit getrockneten Tomaten
mit Pinienkernen, Olivenöl und Rucola

vegetarisch vegetarisch

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Steak & Burger

Rumpsteak Angus
180 g -/ 250 g -
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Rinderfilet Angus
180 g -/ 250 g -/ 600 g -
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Rib Eye – Entrecôte Angus
180 g - / 250 g -
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Hüftsteak Angus
180 g -/ 250 g -
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Butter Duroc Kotelett
250 g -
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New Zealand Lammkotlett
250 g -
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Bio Hähnchenbrust
180 g - / 250 g -
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BOLTE’S BBQ Burger Supreme
200g Black-Angus Pattie, frische Tomate, Zwiebeln, Gurkenrelish, Steakhouse Fries Standard 200g/ Doppelt 400g
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Grünkohl-Hanf Veggie Burger
Kresse-Tofufrikadelle, Grillgemüse und Zupfsalat mit Humus, Süßkartoffelpommes

vegetarisch vegetarisch

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Chilli Chicken Burger
Hähnchenfleisch in der Cornflakes-Panade, Grillgemüse und Zupfsalat, Steakhouse Fries
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BOLTE’S Schrippe
Unsere Ost Berliner Bouletten im Typischen Brötchen, Steakhouse Fries
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Berliner Klassiker

Die Ostberliner Currywurst
mit unserer Currysoße und Pommes Frites
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Zwei Berliner Bouletten
mit Spreewald-Speck-Schmorgurke und Kartoffelpüree
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Coepenicker Schnitzel vom Schwein
mit lauwarmen Kartoffel-Specksalat und Zitronenschnitz
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Original „Benser Blutwurst“
aus Berlin-Neukölln gebraten mit Apfel-Zwiebelschmelze dazu geriebener Meerrettich und Kartoffelpüree
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Berliner Eisbein - im Wurzelsud gargezogen -
Sauerkraut, Petersilienkartoffeln und Erbsenpüree
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Gebratener Havel - Zander
mit Babyspinat, Rosmarinkartoffeln und Zitrone
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BOLTE’S Originale

BOLTE’S hauseigene Eisbeinpralinen
Ein mit geheimer Rezeptur kreiertes Berliner Unikat aus allerhand feinen Zutaten serviert mit Sauerkraut und zweierlei Püree
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Beck Heidesheimer Hof.
BOLTE’S hauseigene Eisbeinpralinen + „Late Night Elsheimer Blume“ 0,1l
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BOLTE‘S Berliner Platte „ein bisschen von allem“
unsere Currywurst, Boulette mit Schmorgurke, Schnitzel auf lauwarmen Kartoffel-Specksalat
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Ferkelei nach „Art des Hauses“
Haxe und Eisbein vom Ferkel auf Sauerkraut und zweierlei Püree
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Berliner Pfanne Streifen vom Schweinelachs
mit gebratenem Gemüse und Kartoffeln mit Käse aus dem Ofen
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BOLTE‘S Nikolaiteller
Steaks vom Schwein, Rind und Lamm auf Grillgemüse dazu Bratkartoffeln
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Für unsere kleinen Gäste

Die Witwe Bolte ...
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
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... der Max ...
Wurstkraken mit Pfannengemüse und Kartoffelpüree
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... und der Moritz!
Kinderschnitzel mit Pommes Frites
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Nachtisch

Heißer Apfelstrudel
Dazu Madagaskar Vanilleeis von Florida Eis Manufaktur Berlin
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Berliner Rote Grütze
Dazu Madagaskar Vanilleeis von Florida Eis Manufaktur Berlin
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bolte's Berliner Steakhaus ist der 25.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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