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BLEND Berlin Kitchen and Bar

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Budapester Straße 25
10787 Berlin

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Speisekarte von BLEND Berlin Kitchen and Bar

Zuletzt aktualisiert am 16.10.2023
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KLEINERE GERICHTE

Gebackene Chipirones
mit Chorizo, weißer Bohnencreme und Artischockenvinaigrette
14,00 €
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Tatar vom Angus-Rind
mit Grana Padano und gebratenem Spargel
19,00 €
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Pilzsuppe
mit Zitronen-Thymian und Geflügelklößchen
9,00 €
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Rosa Kalbstafelspitz
mit leichter Sardellencreme und warmem Pilzsalat
21,00 €
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Vom Holzbrett
Gebackene Kalbsbacke mit Steinpilz und Petersilienwurzel
15,00 €
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Vom Holzbrett
Walnussbrot mit Büffelschinken und Ricotta
15,00 €
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Vom Holzbrett
Gebratenes Makrelenfilet mit weißen Bohnen
15,00 €
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Kraut und Rüben mit Kombu-Dashi
und Sesam
14,00 €
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Flammkuchen mit Apfel, Ziegenkäse
und Speck
14,00 €
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Mozzarella und Ricotta
vom Brandenburger Wasserbüffel, mit Balsamico-Tomaten und Rucola
16,00 €
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GRÖSSERE GERICHTE

Bier-Chicken
mit BBQ-Creme, sautierten Radieschen und Pak Choy
26,00 €
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Süßkartoffel-Moussaka
mit gebratenem Gemüse und veganen Mozzarella-Nuggets
21,00 €

vegan vegan

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Okonomiyaki “Blend style“
mit Bulgogi-Rind
25,00 €
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Kabeljaufilet
mit Limetten-Kürbispüree und gebratenem Bimi
34,00 €
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Medaillon vom Lachsfilet
mit Escabeche-Gemüse und Kräutercreme
28,00 €
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Filetsteak
mit grünen Bohnen und Rotwein-Schalottenpüree
42,00 €
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Steak vom Duroc-Schweinerücken
mit gebratener Ananas, Achiote und Maisplätzchen
29,00 €
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BEILAGEN

Fregola tostada
5,00 €
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Polenta
5,00 €
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Rosmarinkartoffeln
5,00 €
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SÜSSE GERICHTE

Zwetschgen-Crumble
mit Ingwer, Mandeln und Blutorangensorbet
9,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Crème brûlée mit
Sanddorn, Joghurt und Kokos-Mochi-Eis
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Malabi mit Beerenragout
und Joghurtsorbet
9,00 €
Schmeckt mir!
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Bleu d’Avergne
mit Sauerkirschen
9,00 €

vegan vegan

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NIMM 3
59,00 €
1. Gang 1 x Vorspeise
2. Gang 1 x Hauptgang + Beilage
3. Gang 1 x Dessert
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von BLEND Berlin Kitchen and Bar ist der 16.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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