Bistro Mitte

Zeit für Brot“ Berliner Bäckerei

Sauerteigbrot | Tatar vom Rind | Trüffelcreme | eingelegtes Gemüse Zeit für Brot | Bioland-Backwaren. Vor Ort handgemacht.

„WinterBowl“ Grün, belebend, wohltuend und natürlich lecker!

Linsen | Rote Beete | Pastinaken | junger Grünkohl | Kürbiskerne | Balsamico Wähle selbst: Hühnchen +6€ oder #Wolfsbarsch +9€

„Aus dem Suppentopf“ mit Herz & Seele gekocht

Hokkaido Kürbissuppe | Kandierter Ingwer | Crème Fraiche| Kürbiskerne Auch #vegan möglich

Zeit für Brot“ Berliner Bäckerei

Sauerteigbrot | Tatar vom Rind | Trüffelcreme | eingelegtes Gemüse Zeit für Brot | Bioland-Backwaren. Vor Ort handgemacht.

„WinterBowl“ Grün, belebend, wohltuend und natürlich lecker!

Linsen | Rote Beete | Pastinaken | junger Grünkohl | Kürbiskerne | Balsamico Wähle selbst: Hühnchen +6€ oder #Wolfsbarsch +9€

„Aus dem Suppentopf“ mit Herz & Seele gekocht

Hokkaido Kürbissuppe | Kandierter Ingwer | Crème Fraiche| Kürbiskerne Auch #vegan möglich

„Hühnerfrikassée“

Karotte | Kartoffel | junge Erbse

„Gebratene #Garnelen“ Immer eine Sünde Wert

Safran #Risotto | Erbse | Gerösteter Kürbis

„Gerösteter Blumenkohl im Ganzen“

Soja-Joghurt | Geräucherte Cashewnuss | Meersalz | Chili

„Caesar Salat“

Parmesan | Croutons Wähle selbst: Gebratenes Hühnchen +6€, knuspriger Speck +4€ oder #Garnelen +10€

„WinterSalat“

Wildkräuter | Frisée | Radicchio | Rotkohl | Sharon | Karotten-Ingwer Marinade

„Original New York Clubsandwich“

Putensaftschinken | Tomate | Speck | Landei aus der Uckermark

#Currywurst „Havelländer Apfelschwein“ von der

Farm-Katerbow aus Brandenburg #Curry Soße | Pommes Frites Fleisch aus artgerechter Haltung | farm-katerbow.de Auch #vegan möglich

Paccheri Pasta „Feinste Handarbeit aus Berliner Pastamanufaktur“

Rinderfiletwürfel | Tomatensoße | Parmesan | Rucola Auch #vegetarisch möglich

„Steak & Fries“ – Gebratenes #Entrecote vom bayrischen Weideochsen

Chimichurri | Pommes Frites

Raviolacci

Waldpilze | Blattspinat | Wintertrüffel | Walnuss

„Klassischer #Smash Burger”

Briochebrötchen | dry aged Rind | Cheddar | Spreewaldgurke | rote Zwiebel

,,Veganer #Smash Burger”

Sesam Brioche | pflanzl. Protein Patty | veganer Cheddar | Spreewaldgurke | rote Zwiebel

„Time for bread“ Berlin bakery

sourdough bread | beef tatar | truffelcreme | marinated pickles

„Winter Bowl“ Green, vitalising, soothing and, of course, tasty!

lentils | beetroot | parsley | curly kale | pumpkin seeds | balsamic Your choice: Chicken +6€ or sea bass +9€

„From the stock pot“ cooked with heart & soul

Hokkaido pumpkin soup | candied ginger | crème fraiche | pumpkin seeds #Vegan possible

„Chicken fricassee”

carrot | potato| young pea

„Pan fried prawns“ always worth a sin

saffron #risotto | pea | roasted pumpkin

„Whole roasted cauliflower“

soy-yoghurt | smoked cashews | sea salt | chili

„#Caesar Salad“

parmesan | croutons Your choice: pan fried chicken +6€, crispy bacon +4€ or prawns +10€

„WinterSalad”

wild herbs | frisee | radicchio | red cabbage | sharon | carrot-ginger marinade

„Original New York Clubsandwich“

turkey ham | tomato | bacon | free range egg from the “Uckermark”

#Currywurst „Havelländer Apfelschwein“ (apple fed pork) from the

“Farm-Katerbow” in Brandenburg #curry sauce | french fries Meat from ethical husbandry | far

Paccheri Pasta „finest handcraft from a Berlin pasta manufactory“

beef filet cubes | tomatosauce | parmesan | rocket salad

„Steak & Fries“ – pan fried entrecôte from Bavarian ox

chimichurri | french fries

Raviolacci

mushrooms | spinach leafs | winter truffles | walnut

„Classic #Smash Burger“

brioche bun | dry aged beef | cheddar | pickles | red onions

,,#Vegan #Smash Burger”

sesame brioche bun| plant-based protein patty | #Vegan cheddar cheese | pickles | red onions

PETIT FOUR VARIATION

Tiramisu

Crème Brulée