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Bar jeder Vernunft

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Schaperstraße 24
10719 Berlin

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Speisekarte von Bar jeder Vernunft

Zuletzt aktualisiert am 31.10.2024
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Pastinakensüppchen
mit Birnen, gerösteten Walnüssen, Trüffelschaum
8,50 €
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Ofenkäse
mit Oliven und frischem Sauerteigbrot
13,50 €
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Variation von Käse
mit Sauerteigbrot und Butter
16,50 €
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„Schnuckedönschen“
Pumpernickeltaler mit verschiedenen Leckereien wie Tête de Moine, mild geräuchertem Katenschinken und hausgemachten Berliner Mini-Bouletten
17,50 €
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Caesar Salad
Knackige Römersalatherzen mit Caesar-Dressing und marinierter Kikok-Hähnchenbrust
17,50 €
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Caesar Salad
Knackige Römersalatherzen mit Caesar Dressing
14,50 €
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Brotkorb inkl. Butter
4,50 €
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Gebeizter Zander, Blumenkohlpüree,
wilder Blumenkohl, Zucchini-Rösti, marinierte Gartenkräuter
20,50 €
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Kürbis-Ricotta-Tagliatelle
mit Pinienkernen und Salbei
17,50 € optional mit Parmesan
18,50 €
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Kaltes Roastbeef, rosa gebraten,
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
21,50 €
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Lammkarree, Quitten-Kartoffelpüree,
sautierter Patisson, Rosmarinjus
25,50 €
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Mandel-Birne-Tarte mit Haselnuss-Eis
8,50 €
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Eiscrème / Sorbet – je Kugel Ihrer Wahl
3,00 €
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Fleisch
43,00 €
1. Gang Vorspeise | Schwarzwurzelsüppchen mit gerösteten Nüssen, Crème fraîche
2. Gang Hauptgang | Keule von der Oldenburger Stoppelente mit Maronen- Gnocchi, Rosenkohl, Chorizo und Portweinjus
3. Gang Dessert | Nougat-Mousse mit pochierter Birne und Brombeersauce
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43,00 €
1. Gang Vorspeise | Schwarzwurzelsüppchen mit gerösteten Nüssen, Crème fraîche
2. Gang Hauptgang | Trüffel-Linguine mit Dörrtomaten und Wildkräutersalat
3. Gang Dessert | Nougat-Mousse mit pochierter Birne und Brombeersauce

vegetarisch vegetarisch

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43,00 €
1. Gang Vorspeise | Schwarzwurzelsüppchen mit gerösteten Nüssen, Crème fraîche
2. Gang Hauptgang | Trüffel-Linguine mit Dörrtomaten und Wildkräutersalat
3. Gang Dessert | Schoko-Mousse mit pochierter Birne und Brombeersauce

vegan vegan

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Fleisch
43,00 €
1. Gang Vorspeise | Ringelbete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnüssen
2. Gang Hauptgang | Gebratener Hirschrücken mit Rosenkohl, Süßkartoffelpüree, Brombeerjus
3. Gang Dessert | Marzipan-Parfait mit Orangenkompott
Schmeckt mir!
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43,00 €
1. Gang Vorspeise | Ringelbete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnüssen
2. Gang Hauptgang | Gebratener Rosenkohl, Süßkartoffelpüree, Portweinreduktion
3. Gang Dessert | Marzipan-Parfait mit Orangenkompott

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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43,00 €
1. Gang Vorspeise | Ringelbete-Carpaccio mit Walnusscrème
2. Gang Hauptgang | Gebratener Rosenkohl, Süßkartoffelpüree, Portweinreduktion
3. Gang Dessert | Marzipan-Kokos-Parfait mit Orangenkompott

vegan vegan

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Fleisch
43,00 €
1. Gang Vorspeise | Spargelsüppchen, Croûtons, Kerbel-Öl
2. Gang Hauptgang | Lammrücken aus der Uckermark, gegrilltes Wurzelgemüse, Kartoffel-Sellerie-Püree, Rosmarinjus
3. Gang Dessert | Erdbeer-Tartelette mit Basilikum-Sorbet
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43,00 €
1. Gang Vorspeise | Spargelsüppchen, Croûtons, Kerbel-Öl
2. Gang Hauptgang | Gegrillte Auberginen, Erbsenpüree, Rosmarin-Öl, marinierte Wildkräuter
3. Gang Dessert | Erdbeer-Tartelette mit Basilikum-Sorbet

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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43,00 €
1. Gang Vorspeise | Spargelsüppchen, Croûtons, Kerbel-Öl
2. Gang Hauptgang | Gegrillte Auberginen, Erbsenpüree, Rosmarin-Öl, marinierte Wildkräuter
3. Gang Dessert | Erdbeersorbet mit Basilikum und Mandelcrunch

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bar jeder Vernunft ist der 31.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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