BackWerk

3.7(3)

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Bistro

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geschlossen

Speisekarte

Beliebte Gerichte

Business Box (für 4 Personen)

€ 41,60

•

• 2 Frischkäsebrezel• 2 Rustico Ei• 2 Pane #Falafel• 2 Crunchy Chicken Käse• 2 #Ciabatta Vitale

Menü Deluxe (für 1 Person)

€ 9,95

• 1 Snack nach Wahl• 1 Donut nach Wahl• 1 Getränk nach Wahl

Süße Pause (für 4 Personen)

€ 20,10

• 3 Schoggi-Donut• 3 Körbchen nach Wahl• 3 Muffins nach Wahl

Menü

Menü Deluxe (für 1 Person)

€ 9,95

• 1 Snack nach Wahl• 1 Donut nach Wahl• 1 Getränk nach Wahl

Süße Pause (für 4 Personen)

€ 20,10

• 3 Schoggi-Donut• 3 Körbchen nach Wahl• 3 Muffins nach Wahl

Business Box (für 4 Personen)

€ 41,60

•

• 2 Frischkäsebrezel• 2 Rustico Ei• 2 Pane #Falafel• 2 Crunchy Chicken Käse• 2 #Ciabatta Vitale

Belegte Brötchen

#Baguette BBQ Chicken

€ 5,50

Großes, rustikales Mehrkornbaguette mit zarten Hähnchenbrustfiletstreifen auf Salat und Tomate, verfeinert mit einer rauchigen BBQ-Sauce.

#Ciabatta Gouda

€ 3,90

#Ciabatta Brötchen belegt mit cremigem Gouda, frischem Romanasalat und bestrichen mit Kräutercreme

#Ciabatta Vitale

€ 4,70

leichtes, mediterranes #Ciabatta-Brot, herzhaft belegt mit Gouda, Putenschinken und Ei, verfeinert mit fruchtigen Tomaten, frischer Gurke und Romana Salat

Crunchy Chicken

€ 4,20

Knuspriges Hähnchenfleischpatty (paniert, flüssiggewürzt, aus Stücken zusammengefügt) im Weizenbrötchen. Mit Lollo Bionda und Tomate, bestrichen mit Kräutercreme.

Crunchy Chicken Käse

€ 4,70

Knuspriges Hähnchenpatty (paniert, flüssiggewürzt, aus Stücken zusammengefügt) in mit Käse überbackenem Weizenbrötchen. Mit Lollo Bionda, Tomate und Kräutercreme.

Frischkäsebrezel

€ 3,10

Frisch gebackene Laugenbrezel nach schwäbischer Art, bestrichen mit einer Frischkäsezubereitung und garniert mit frischem Schnittlauch.

Gouda-Brötchen

€ 3,10

Frisch gebackenes Weizenbrötchen, belegt mit Lollo Bionda, Gouda, Gurke und Tomate. Bestrichen mit hauseigener Kräutercreme.

Pane #Caprese

€ 4,70

leichtes Focaccia-Brot, im Steinofen vorgebacken, belegt mit frischem Mozzarella und fruchtigem Tomaten #Bruschetta, verfeinert mit frischem Rucola

Pane #Falafel

€ 4,20

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vegetarisch

vegetarische #Falafel-Bällchen in Schiacciata-Brot, bestrichen mit Paprika-Walnuss-Granatapfel-Paste (Muhammara) und verfeinert mit Joghurt und frischem Rucola

Rustico Ei

€ 3,60

Rustikales Weizenmischbrötchen mit Ölsaaten, üppig belegt mit zwei ganzen gekochten Eiern, frischem Schnittlauch, knackigem Romanasalat, bestrichen mit Remoulade.

Sattmacher-Stulle

€ 4,70

Kräftig gebackenes Weizenmischbrot mit Sauerteig, bestrichen mit einer Frischkäsezubereitung, belegt mit zarter Putenbrust, knackigem Lollo Bionda, Gouda und gekochtem Ei

Omelett-Kräuter-Stulle

€ 4,70

frisches Stullenbrot mit leckerem Omelett mit Schnittlauch und Petersilie, frischen Tomaten, Romana-Salat und Rucola

Laugenzopf Käse

€ 3,90

geflochtenes Laugengebäck mit Sonnenblumenkernen, belegt mit Gouda, frischen Tomaten, Gurke und verfeinert mit Kräutercreme

Simit Gouda Tomate

€ 3,90

Sesam-Hefebrötchen mit Kräutercreme, jungem Gouda und frischer Tomate

Rustico Avocado-#Hummus (#vegan)

€ 4,20

•

vegan

Rustico Brötchen mit cremigem #Hummus bestrichen und belegt mit Avocado-Scheiben, gegrillter Paprika und pikanter Tomaten-Salsa

Heiße Snacks

Hot #Sandwich #Caprese

€ 4,20

Lecker gegrilltes #Ciabatta-Brötchen mit frischem Mozzarella auf hausgemachten Tomatensalat aus fruchtigem Tomatenbruschetta und Basilikum, verfeinert mit Rucola.

Hot #Sandwich Chicken Kebab

€ 4,90 20,94 €/kg, 234g

Frisch gegrilltes #Ciabatta-Brötchen, belegt mit zartem Hähnchen-Kebab und Krautsalat, bestrichen mit würziger Muhammara-Paste und Tzatziki

Hot #Sandwich Omelett mit Putenschinken

€ 4,20

Hausgemachtes Omelett mit saftigem Putenschinken, roten Zwiebeln, Gouda-Käse, frischem Schnittlauch und Rucola-Salat im gegrillten Tomatenpesto-#Ciabatta-Brötchen.

Süßes Gebäck

Apfelecke

€ 2,30

Zarter Blätterteig mit saftiger Apfelfüllung.

Apfelkörbchen XL

€ 2,00

Plundergebäck mit saftiger Apfelfüllung veredelt mit heller Glasurmasse

Kirschkörbchen XL

€ 2,00

Plundergebäck mit Sauerkirschfüllung veredelt mit heller Glasurmasse

Mandelrolle

€ 2,30

Lockere Blätterteigrolle mit leckerer Mandelfüllung und Knusperstreuseln, veredelt mit Dekorschnee.

Quarktasche

€ 2,30

Plundergebäck mit richtig viel Quarkfüllung

Schoggi-Donut

€ 1,70

Feiner Hefeteigring mit kakaohaltiger Fettglasur

Chocolate Chunk Cookie

€ 2,10

ofenfrischer Cookie aus Mürbeteig mit extra vielen Milchschokoladen-Stückchen

Triple Chocolate Cookie

€ 2,10

ofenfrischer Cookie aus Mürbeteig mit 3 verschiedenen Schokoladensorten

Blueberry Muffin

€ 3,00

ofenfrisches Küchlein mit extra vielen Blaubeeren

Chocolate Muffin

€ 3,00

ofenfrisches Küchlein mit Kakao und extra vielen Schokoladen-Stückchen

Triple Choc Donut

€ 2,30

leckerer Donut gefüllt mit einer Schokocreme

Vanillestange (#vegan)

€ 2,30

•

vegan

feinblättriges, süßes Gebäck mit leichter Zuckerkruste, gefüllt mit reichlich veganer Vanillecreme im handlichen Stangenformat

Zimtschnecke

€ 2,10

Hefeteiggebäck mit Zimt

Herz-Donut

€ 2,00

süßer Hefeteigring in Herzform mit pinker Fettglasur und rotem Zuckerstreudekor

Croissants

3 Butter-Croissants

€ 4,60

Blättriger Butter-Croissantteig

Butter-Croissant

€ 1,80

Blättriger Butter-Croissantteig

Schoggi-Croissant

€ 2,30

Gefüllt mit leckerer Schokocreme und mit kakaohaltiger Glasurmasse veredelt

Laugengebäck & Brötchen

#Ciabatta

€ 1,30

frisch gebackenes, leichtes, mediterranes #Ciabatta-Brot

Rustico

€ 1,30

Frisch gebackenes kerniges Weizen-Baguettebrötchen mit Ölsaaten

3 Brezeln

€ 3,90

Herzhaft gelaugte Weizenbrezeln mit Hagelsalz

Laugenbrezel

€ 1,80

Herzhaft gelaugte Weizenbrezel mit Hagelsalz

Laugenzopf

€ 2,00

frisch gebackenes Laugengebäck mit Saaten

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Crêperie im Nikolaiviertel

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Bistro

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geschlossen

Café Wintergarten

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Stadtsalettl

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geschlossen

MIO Feinkost

Bistro

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geschlossen

Buchkantine

Bistro

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geschlossen

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