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au Lac im Ringhotel Seehof Berlin

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Lietzensee Ufer 11
14057 Berlin

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Speisekarte von au Lac im Ringhotel Seehof Berlin

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2024
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Hühnerconsommé
Maultaschen / Wurzelgemüse / Schnittlauch
9,00 €
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Spargelcreme
Geräucherter Wildlachs / Sepia / Spargelragout / Kerbel
9,00 €
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Carpaccio
Rinderfilet / Spargelsalat / Rucola / Pinienkerne / Parmesan
16,00 €
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Geräucherter Büffelmozzarella
Grüner Spargel / Erbsen-Basilikum-Creme / Haselnuss / rauchiges Tomatensugo
15,00 €
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Caesar Salad
Prignitzer Maishähnchenbrust / Romanasalat / Kirschtomate / Avocado / Parmesan / Speckcroutons / Brotwürfel / Caesar Dressing
18,00 €
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Currywurst vom Havelländer Apfelschwein
Currysauce / Apfel-Zwiebel-Chutney/ Curry powder / Pommes frites
12,00 €
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Lammstelze
Geschmort / Thymianjus / Artischocken / Süßkartoffel-Gnocchi
26,00 €
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Wiener Schnitzel
Kalbsrücken / Bratkartoffeln / Gurkensalat
28,00 €
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Milchkalbsleber
Kalbsjus / Schmorzwiebel / Granny Smith / Kartoffelstampf
25,00 €
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Prignitzer Maishähnchenkeule
Morchelsauce / Pistazien / Blattspinat / Rispentomaten / Römische Nocken
24,00 €
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Selpiner Wels
Zitronensauce / Spargelgemüse / Camargue Reis
26,00 €
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Dry Aged Pluma vom Nordish Pork
Pfeffersauce / Zucchini / Bohnen / Béchamelkartoffeln
26,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Taglialini
Hummerbisque / Garnelen / Spargel / Strauchtomaten / Pecorino
24,00 €
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Kartoffel-Spitzkohl-Roulade
Estragonsauce / marinierte Karotten / Graupenrisotto
22,00 €
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Bienenstich
Vanillecreme / Holunderblüten-Sorbet / Erdbeere / Mandeln / Hefeteig
12,00 €
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Kober´s Käseauswahl
Feigensenf / Früchtebrot / Walnüsse / Trauben / Grissini / Butter
16,00 €
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Menü des Monats
57,00 € 4-Gang-Menü
43,00 € 3-Gang-Menü (ohne Vorspeise)
50,00 € 3-Gang-Menü (ohne Suppe)
1. Gang Pescaccio Lachs / Thunfisch / Heilbutt / Kaviar / Vinaigrette / Kressesalat
2. Gang Brunnenkressecreme Wachtelei / Zwiebelcreme / Gemüsestroh
3. Gang Trilogie vom Beelitzer Kaninchen Vanillejus / Grüner Spargel / Mais / Süßkartoffel / Topinambur-Gratin
4. Gang Dessertteller Rhabarber Parfait / Eierlikörmousse / Matcha Tee / Erdbeere / Original Beans Schokolade
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Spargelcreme
Geräucherter Wildlachs / Sepia / Spargelragout / Kerbel
9,00 €
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Beelitzer Spargel
mit neuen Kartoffeln

vegan vegan

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+Natur
20,00 €
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+Kräuterrührei
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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+Kalbsschnitzel
34,00 €
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+Rinderfilet
38,00 €
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+Lachsforelle
30,00 €
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+Kochschinken oder Rohschinken
26,00 €
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Toffee-Becher
Gesalzenes Karamell / Walnuss / Macadamia / gebrannte Nüsse / Dulce de leche / Toffee / Sahne
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Batida de Côco
Kokos / Macadamia / weißer Nougat / kandierte Ananas / Kokoscreme / Mandeln / Kokoschips / Hippe
9,00 €
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Schwarzwald
Kirschplätzchen / Schokolade / Joghurt / Amarenakirsche / Schoko Crumble / Kirschwasser / Schokosauce / Sahne
9,00 €
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Eis & Heiß
Vanille / Himbeeren oder Kirschen / Popcorn / weiße Schokolade / Sahne
9,00 €
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Dreierlei-Sorbet
Himbeere / Apfel / Aprikose / Ananascarpaccio / Minzpesto / Original Bohnen Schokolade
9,00 €
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Erdbeerbecher
Erdbeere / Joghurt / Vanille / Erdbeerkaviar / Topping / Sahne / Knallbrause / Erdbeeren
9,00 €
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Eiskaffee
Vanilleeis / Sahne / Schokosauce
7,00 €
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Eisschokolade
Vanilleeis / Sahne / Schokosauce
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Solo Eiskugel nach Wahl
Bourbon-Vanille / Erdbeere / Schokolade / Walnuss / Macadamia / Kokosnuss / Gesalzener Karamell / Weißer Nougat / Kirschplätzchen / Joghurt
2,00 €
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Fruchtsorbet
Aprikose / Zitrone / Cassis / Himbeere / Apfel
2,50 €

vegan vegan

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Sahne
1,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von au Lac im Ringhotel Seehof Berlin ist der 25.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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