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Atrium-Cafe

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Charlottenstr. 50-52
10117 Berlin

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Speisekarte von Atrium-Cafe

Zuletzt aktualisiert am 29.07.2024
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Regionale Brotzeit
Ruppiner Rinderschinken Bio-Geflügelnougat mit Trüffel • Käse Eingelegtes • Büffelknacker • Butter • Brot
25,00 €
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Bachsaibling-Ceviche
Eingelegter Rettich • Radieschen Algenkaviar • Korianderöl
23,00 €
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Rindertatar
Spitzmorchel • sauer eingelegte junge Karotte • Liebstöckelemulsion Gartenkresse • Onsen-Eigelb
30,00 €
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Karottentatar
Miso • grüner Spargel • Friséesalat Holundergurke • Gemüse Pumpernickel
16,00 €
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Ossobuco vom Kalb
Jus • Safranrisotto • Buttergemüse Baby-Blattspinat
22,00 €
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Brunnenkresse
Wachtelei im Nest • saure Sahne
17,00 €
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Erbsen, Zuckerschote & Kokosnussmilch
Minz-Chili • Gremolata
15,00 €
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Frühlingssalat
Radieschen • Wildkräutersalat Kürbiskernöl-Sauerrahmdressing Gurke • Kürbiskerngranola
16,00 €
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Wählen Sie dazu
Maishähnchenbrust
12,00 €
17,00 € Black-Tiger-Garnelen
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Ravioli
Salsiccia & geräucherte Kartoffel Spitzpaprika • Wildkräuter Belper Knolle (Alte Milch)
27,00 €
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Bärlauchgnocchi
Weißer Frühlingszwiebel-Espuma fermentierter grüner Spargel Lauchasche • Wildkräuter
25,00 €
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Maibock von Richards Wild
Pastinaken-Mousseline • Rhabarber Jus • Fichtennadeln • Kohlrabi
44,00 €
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Wiener Schnitzel
Kartoffelsalat • Kärtner Gurkensalat Preiselbeeren • Zitrone
34,00 €
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Backe und Filet vom Duroc-Schwein
Backenjus • Bärlauch • Drillinge Sauerampfer • Mini-Gemüse
36,00 €
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Havelzander
Spitzkohl • Frühlingskartoffeln Salzzitrone • Quark
38,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Navetten
Geschmort • Radieschen • Jus Kartoffel • Mini-Pak-Choi
22,00 €
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Käseauswahl von Alte Milch
Rhabarberchutney • Nüsse • Frucht
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Crème brûlée
von Rausch Schokolade
16,00 €
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Büffelricottamousse (Paoella)
Getreide • Rhabarber • Hibiskus Minze • Pistazie
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Cashew | Karotte | Mango
Cashewmousse • Karotte Mango • Kokos
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Atrium-Cafe ist der 29.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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