Speisekarte von Ajanta

Zuletzt aktualisiert am 13.02.2023

SUPPEN

Immer frisch nach traditionell indischer Art zubereitet.

Curry Creme Suppe

traditionelle Curry Creme Suppe nach Bombay Art mit Sahne und Rahmkäse

3,40 €

4,00 € Hühnerbrustfilet

4,40 € Lamm

Mango Creme Suppe

fruchtige Mango Suppe mit Rahmkäse

3,40 €

4,00 € Chicken

VORSPEISEN

Alle Vorspeisen werden mit frischem Salat für Sie serviert

SALATE

Frische Salate ideal als Vorspeise oder Hauptgericht.

BEILAGEN

Unser vielfältiges Angebot wird Sie begeistern.

VEGETARISCHE GERICHTE

Alle Hauptgerichte werden mit feinstem Basmatireis serviert, Empfehlung vom Chefkoch:

Panir Mango Curry

verschiedene, exotische Früchte, Mandeln, Cashewnüsse und Rosinen in einer fruchtigen Mangosauce mit gegrilltem Rahmkäse, dazu Basmatireis

8,90 €

vegetarisch

Panir Korma

gegrillter Rahmkäse, Mandeln, Cashewnüsse und Rosinen in einer cremigen Rahmkäse- Currysauce, dazu Basmatireis

8,90 €

vegetarisch

Dal Tarka

Verschiedene Linsen mit Ingwer und Knoblauch in Currysauce, garniert mit einem Hauch von Butter, dazu Basmatireis

5,90 €

vegetarisch

Malai Kofta

Hausgemachte Rahmkäsebällchen gefüllt mit geriebenem Gemüse, Rahmkäse, Mandeln, Cashewnüssen und Rosinen in süßer Tomaten-Currysauce, dazu Basmatireis

6,90 €

vegetarisch

Bananen Curry

Frische Bananenstücke mit exotischen Früchten, Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen in einer cremigen Currysauce, dazu Basmatireis

6,90 €

vegetarisch

Sabzi

Frische, verschiedene Gemüsesorten mit Ingwer und Knoblauch in Kokos-Currysauce, dazu Basmatireis

6,90 €

vegetarisch

Matter Panir

Hausgemachte Rahmkäsewürfel mit grünen Erbsen in Currysahnesauce, dazu Basmatireis

7,90 €

vegetarisch

Palak Panir

Hausgemachte Rahmkäsewürfel mit Ingwer, Knoblauch und Spinat in Currysauce, dazu Basmatireis

7,90 €

vegetarisch

Auberginen Curry

Frische Auberginen mit grünen Erbsen und hausgemachten Rahmkäsewürfeln nach nordindischer Art in einer feinen, milden Currysauce, dazu Basmatireis

7,90 €

vegetarisch

Champignon Curry

Frische Champignon mit grünen Erbsen und hausgemachten Rahmkäsewürfeln nach nordindischer Art in einer feinen, milden Currysauce, dazu Basmatireis

7,90 €

vegetarisch

Shahi Panir

Gegrillte Rahmkäsestücken mit Rosinen und Mandeln in einer cremigen, süßen Tomaten-Cashewkern-Currysauce, garniert mit einem Hauch von Butter, dazu Basmatireis

7,90 €

vegetarisch

HÜHNERFLEISCH

Alle Hauptgerichte werden mit feinstem Basmatireis serviert. Empfehlung vom Chefkoch:

Chicken Tandoori

Hähnchenkeulen, 24 Stunden in einer Joghurt-Safransoße mit 21 verschiedene Tandoori Gewürzen mariniert mit Paprika, Tomate und Zwiebeln in Ofen gegrillt, dazu Basmatireis

8,90 €

Chicken Sabzi

Zartes Hühnerbrustfilet mit gegrilltem Gemüse, Ingwer, Kokosraspeln, Knoblauch und frischen Bockshornkleebättern nach südindischer Art in Kokoscurrysauce, dazu Basmatireis

7,90 €

ENTENFLEISCH

Alle Hauptgerichte werden mit feinstem Basmatireis serviert. Empfehlung vom Chefkoch:

Ente Sabzi

Knusprige Ente mit gegrilltem Gemüse, Ingwer, Kokosraspeln, Knoblauch und frischen Bockshornkleebättern nach südindischer Art in Kokoscurrysauce, dazu Basmatireis

8,90 €

Batakh Tikka

Mariniertes Entenbrustfilet mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten im Ofen gegrillt – nach indischer Tradition auf einer heißen Grillplatte serviert, dazu Basmatireis

9,80 €

LAMM SPEZIALITÄTEN

Alle Hauptgerichte werden mit feinstem Basmatireis serviert. Empfehlung vom Chefkoch:

MEERESFRÜCHTE

Alle Hauptgerichte werden mit feinstem Basmatireis serviert.

Scampi Tikka

Marinierte Großgarnelen mit Zwiebeln, Paprika und Tomate im Ofen gegrillt – nach indischer Tradition auf einer heißen Grillplatte serviert, dazu Basmatireis

12,00 €

BIRIYANI

Alle Biriyani Gerichte werden mit einer exotischen Currysauce serviert.

Chicken Biriyani

Gedämpfter Basmatireis gebraten mit zartem Hühnerbrustfilet, frischem Gemüse, Cashewnüssen, Mandeln, Rosinenund ausgewogenen Gewürzen, nach nordindischer Art zubereitet

8,90 €

Mutton Biriyani

Gedämpfter Basmatireis gebraten mit zarten Lammfleischwürfeln, frischem Gemüse, Cashewnüssen, Mandeln, Rosinen und ausgewogenen Gewürzen, nach nordindischer Art zubereitet

9,90 €

Mix Biriyani

Gedämpfter Basmatireis gebraten mit zartem Hühnerbrustfilet, Lammfleischwürfeln, frischem Gemüse, Cashewnüssen, Mandeln, Rosinen und ausgewogenen Gewürzen, nach nordindischer Art zubereitet

10,50 €

Scampi Biriyani

Gedämpfter Basmatireis gebraten mit Großgarnelen, frischem Gemüse, Cashewnüssen, Mandeln, Rosinen und ausgewogenen Gewürzen, nach nordindischer Art zubereitet

12,00 €

MASALA SPEZIALITÄTEN

Alle Hauptgerichte werden mit feinstem Basmatireis serviert.

INDISCHE GRILLGERICHTE

Erleben Sie die indische Kochkunst auf einer ganz besonderen Art.

Chicken Tandoori

Hähnchenkeulen, 24 Stunden in einer Joghurt-Safransoße mit 21 verschiedene Tandoori Gewürzen mariniert mit Paprika, Tomate und Zwiebeln in Ofen gegrillt, dazu Basmatireis

9,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ajanta ist der 13.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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