Worauf hast Du Lust?

Aigner am Gendarmenmarkt

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

weitere Details

Französische Straße 25
10117 Berlin

Gefällt Dir und 20 weiteren Gaumenfreunden
Auf Deiner Merkliste!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Aigner am Gendarmenmarkt

Zuletzt aktualisiert am 16.01.2019
Speisekarte filtern

VORNEWEG

Tiroler luftgetrockneter Bergschinken
von unserer Volano-Aufschnittmaschine mit Spreewälder Gewürzgurken, frischem Kren und Bauernbrot
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tatar vom Jungbullen
mit Aromaten zum selber Anmachen, Bauernbrot und Landbutter

Hauptgang:+ Brückenpfeilerpommes und Sauce Bearnaise 4,50 Euro
17,00 € Vorspeise
24,00 € Hauptgang
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

AIGNER`S „JAHRESZEITENSALAT“

Feldsalat auf leichtem Ziegenfrischkäsespiegel
mit eingelegten Rotweinfeigen und Walnüssen
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

SCHWARZ ROT GOLD

Dünner Kartoffelrösti
mit geräuchertem Zarenlachs und Meeräschenkaviar
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original gebratene Nürnberger Würstchen
mit Riesling-Sauerkraut, Senf und Kartoffelstampf c15 €
Schmeckt mir!
Merken!

Suppen

Leberknödelsuppe
mit Gemüse und Petersilie
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Aigner´s beef tea (konzentrierte Kraftbrühe)
vom Rind, in der Flasche gegart und serviert
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Festtagssuppe
mit Gemüse, Fritatten, Tafelspitz, Maultaschen & Markklößchen
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cremesüppchen vom Hokkaidokürbis
mit Orange & Ingwer
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Hauptsachen

Ausgelöstes Steirisches Backsteinhendel vom Kikok-Huhn mit Panade
Zitronen-Senfmayonnaise, Kartoffelsalat mit Speck & Kürbiskernöl
20,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
vom deutschen Milchskalbs-Rücken mit lauwarmen Karfoffel-Gurken-Salat mit Speck
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Das Aigner Schnitzel“ vom Saalower Kräuterschweine-Rücken
mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Specksalat und kalt gerührten Preiselbeeren
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Koriander-Pfeffersteak vom Rinderfilet (250g)
mit Sauce Béarnaise, Brückenpfeiler-Kartoffeln, Kopfsalat & Marille
39,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original Königsberger Klopse
mit Rote Beete Kapernsauce & Kartoffel-Schnittlauchpüree
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brandenburger Bauernente aus dem Rohr
mit Rahmwirsing, Boskoop Apfel & gefülltem Kartoffelknödel
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
In Nussbutter gebratenes Bachsaiblingsfilet
auf Kartoffel-Schwarzwurzelsalat mit Rucolapesto und marinierter Kresse
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratene Milchkalbsleber „Berliner Art“
mit Boskoop-Apfel, Stampfkartoffeln und gebackenen Zwiebelringen
25,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steirische Kaspressknödel auf Kürbisgemüse
mit Kernöl und gerösteten Kürbiskernen
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unsere Empfehlung

Gesottenes Simmentaler-Rindertafelspitz in 2 Gängen serviert
Den Tafelspitz servieren wir im Kupferkessel zusammen mit reichlich Rindssuppe und Wuzelgemüse. Im ersten Gang genießen Sie die Brühe mit Flädle, im Hauptgang zum gesottenen Fleisch Rahmspinat & Röst-Erdäpfel, sowie Apfelkren und Schnittlauchschmand
30,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SÜSSES

Katalanische Creme, am Tisch karamellisiert,
mit Blaubeeren in Cassissauce
10,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
„Unser“ warmer Valhrona-Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern & Cremeeis
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aigner`s lauwarmer Käsekuchen
mit Zwetschgenröster
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Käse-Duell - Ziege gegen Kuh 1:3
mit Walnüssen, Feigensenf & Portwein-Trauben
15,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wiener Kaiserschmarrn
mit Apfelmus, Vanilleeis und Preiselbeersahne - ab 2 Personen (ca. 20 Minuten Zubereitungszeit) pro Person
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Aigner am Gendarmenmarkt ist der 16.01.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden